Картофель "праздник"

Ингредиенты

картофель - 6 (было, не считая "гороха")
шампиньоны резаные (консервированные) 200 г
лук - 1 шт

курица (вареная) - 50 г
соль
перец, растительное масло, майонез, сл.масло,зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Ничего необычного нет, обычный картофель фаршированный, просто украсила по-своему.

Картофель хорошо помыть, отварить до полуготовности. Аккуратно вырезать картофельные чашечки.

Лук мелко порезать, обжарить на раст.масле. Добавить мелко порезанные шампиньоны, курицу и зелень. Посолить, поперчить.

В готовые чашеки положить маленькие кусочки сл.масла, посолить и заполнить "фаршем". Поставить в разогретую духовку на 5- 7 минут (до готовности). Украсить майонезом (маленький уголок пакета отрезать и выдавить на картофель)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Не собиралась выставлять, просто ужин, но решила сегодня украсить по-новому А почему-бы так на праздничный стол не подать? Тем более неиспользованные серединки можно в салат добавить.