Курица с курагой и яблоками

Фото к рецепту: Курица с курагой и яблоками
ДомашняяНе определен
70624175

Ингредиенты

  • целая курица (или её части, которые вы больше всего любите - у меня окорочка) ~ 1300 г
  • 1 крупное яблоко
  • 200 гр. кураги
  • 150 мл. хереса
  • 1 крупная луковица
  • 200 мл. куриного бульона
  • 2-3 ст. л сливочного масла
  • соль - перец
  • для маринада - 1 ст. л растительного масла
  • 1 ч.л. порошка паприки
  • сушеные тимьян и розмарин
  • соль - перец
  • 2 ст. л коньяка

Пошаговый рецепт приготовления

Смешиваем ингредиенты для маринада, натираем смесью порубленного на порционные части цыпленка и оставляем не меньше чем на 2-3 часа.

Курагу и дольки яблока замачиваем в хересе.

На сливочном масле обжариваем крупно порезанный лук и дольки яблок, выкладываем.

Обжариваем до румяной корочки курочку, добавляем херес (в котором мариновались яблоки с курагой), томим 3-4 минуты.

Добавляем к курочке лук, курагу и бульон, солим - перчим, томим под крышкой 20 минут, добавляем яблоки и ещё 10 минут тушим.

Подаем с рисом или кускусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Курица с курагой и яблоками: фото шаг 1

Дополнительная информация

В оригинальном рецепте использовался абрикосовый бренди, которого у меня нет...но и с хересом получилось необыкновенно вкусно и ароматно!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
75  человек оценили
Сохранить рецепт
46 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
23.12.2008 20:05

....потрясающе... главное удержаться от соблазна употребить коньячок и херес несколько иначе ;) ...а так доступно даже отдаленным районам :) 5!

cheburashkin

Мариш, здоровская курочка! 5++++

skoslik
23.12.2008 20:06

Маришик, очень есть захотелось... Хочу курочки!5!

Nathalya
23.12.2008 20:14

...Боже, какой котяра! (на аватарке и в комменте :) )

larcik
23.12.2008 20:17

вкусно - 5+

elena_110

МАРИШИК,какая курочка аппетитнейшая! Умничка-хозяюшка!

shushundra

Вкусная штука должно быть получилась! 5

алёнушка777

Прелесть!Попробую обязательно!555

svetlana dark

очень симпатично!

натаха

Вкусная курочка! И симпатичная, с курагой все красиво получается! :)

irusya.by

а у меня спиртного ни капли.... ой, вру... что-то муж привез, вроде бренди....... а если без алкОголя???

марияn

Аппетитная курочка!!"Пиалочка"(тарелочка) красивая!!!!Мариш,а чем херес заменить или без него можно обойтись?

mimi
23.12.2008 20:53

Маша, я думаю что можно плеснуть коньячку, но поменьше раза в 2, а бульона побольше (так же в оригинальном рецепте написано, что можно взять сидр)

марияn

Спасибо за ответ и Спасибо за рецепт!

federal
23.12.2008 21:01

хорошая курочка!

cathrene
23.12.2008 21:10

Это мы любим!

mar33_33
23.12.2008 21:51

Как раз то, что люблю! 5

mari2020
23.12.2008 21:53

Отличная курочка!!!!!5!

inesska
23.12.2008 21:58

супер!

luba5
23.12.2008 22:25

Вкусно!555!;)

tanusya
23.12.2008 22:27

Вкуснятина! БЕРУ! 5+++

dik723
23.12.2008 22:31

Клёво! А само блюдо это что то восточное? 5+

dik723
23.12.2008 22:31

Клёво! А само блюдо это что то восточное? 5+

dik723
23.12.2008 22:31

Клёво! А само блюдо это что то восточное? 5+

mimi
23.12.2008 22:39

dik723, если честно - понятия не имею :)

mimi
23.12.2008 22:40

всем большое спасибо!

marina70
23.12.2008 23:03

Необычно и должно быть вкусно! :-)

тамара агапитова

Вкусная курочка!Замечательный набор продуктов!5+++++

fanny
24.12.2008 00:46

МАло того, что само блюдо вкусное и оригинальное, еще и кастрюлька какая!!!

mimi
24.12.2008 01:02

Оль, я сама от кастрюльки без ума, спасибо Маше!

mimi
24.12.2008 01:31

не дождетесь! :) чеснок отложен на черный день

blondia
24.12.2008 02:18

Мариш, классно... по цвету - ваще... по вкусу - думаю тоже! :)))))) "Зелени больше, больше зелени..." :)))))))

mimi
24.12.2008 02:23

было бы больше кабы она была бы %)

кыш
24.12.2008 06:28

Вкусно, а кастрюлька просто прелесть!

ozzi
24.12.2008 14:40

превосходный рецепт! :) 555

vega
24.12.2008 15:09

5+ Все уже сказали. Я - за:)

ЯВенера

одним словом, забираю!!! 555!!!

kidlog
24.12.2008 19:25

Мариш, умеешь ты рецептики обыграть и преподнести. Это очень здорово!!! Курочка класс!!! И конечно же фото - супер... ;) 5+

l@r@kroft

Ну и вкуснятина - Мариш,спасибо за рецепт - конечно приготовлю ;)

lushka-dushka

МАРИША,вкуснятина и красота!555555555:)

челночок

Мариш,вкуснятинааааааааааааа!5+++++++++++++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6620073206530361.075
Инструменты