Ингредиенты

  • целая курица (или её части, которые вы больше всего любите - у меня окорочка) ~ 1300 г
  • 1 крупное яблоко
  • 200 гр. кураги
  • 150 мл. хереса
  • 1 крупная луковица
  • 200 мл. куриного бульона
  • 2-3 ст. л сливочного масла
  • соль - перец
  • для маринада - 1 ст. л растительного масла
  • 1 ч.л. порошка паприки
  • сушеные тимьян и розмарин
  • соль - перец
  • 2 ст. л коньяка

Пошаговый рецепт приготовления

Смешиваем ингредиенты для маринада, натираем смесью порубленного на порционные части цыпленка и оставляем не меньше чем на 2-3 часа.

Курагу и дольки яблока замачиваем в хересе.

На сливочном масле обжариваем крупно порезанный лук и дольки яблок, выкладываем.

Обжариваем до румяной корочки курочку, добавляем херес (в котором мариновались яблоки с курагой), томим 3-4 минуты.

Добавляем к курочке лук, курагу и бульон, солим - перчим, томим под крышкой 20 минут, добавляем яблоки и ещё 10 минут тушим.

Подаем с рисом или кускусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Курица с курагой и яблоками: фото шаг 1

Дополнительная информация

В оригинальном рецепте использовался абрикосовый бренди, которого у меня нет...но и с хересом получилось необыкновенно вкусно и ароматно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nathalya
23.12.2008 20:05
Ответить
....потрясающе... главное удержаться от соблазна употребить коньячок и херес несколько иначе ;) ...а так доступно даже отдаленным районам :) 5!
cheburashkin
23.12.2008 20:06
Ответить
Мариш, здоровская курочка! 5++++
skoslik
23.12.2008 20:06
Ответить
Маришик, очень есть захотелось... Хочу курочки!5!
Nathalya
23.12.2008 20:14
Ответить
...Боже, какой котяра! (на аватарке и в комменте :) )
larcik
23.12.2008 20:17
Ответить
вкусно - 5+
elena_110
23.12.2008 20:24
Ответить
МАРИШИК,какая курочка аппетитнейшая! Умничка-хозяюшка!
shushundra
23.12.2008 20:37
Ответить
Вкусная штука должно быть получилась! 5
алёнушка777
23.12.2008 20:37
Ответить
Прелесть!Попробую обязательно!555
svetlana dark
23.12.2008 20:39
Ответить
очень симпатично!
натаха
23.12.2008 20:45
Ответить
Вкусная курочка! И симпатичная, с курагой все красиво получается! :)
irusya.by
23.12.2008 20:50
Ответить
а у меня спиртного ни капли.... ой, вру... что-то муж привез, вроде бренди....... а если без алкОголя???
марияn
23.12.2008 20:52
Ответить
Аппетитная курочка!!"Пиалочка"(тарелочка) красивая!!!!Мариш,а чем херес заменить или без него можно обойтись?
mimi
23.12.2008 20:53
Ответить
Маша, я думаю что можно плеснуть коньячку, но поменьше раза в 2, а бульона побольше (так же в оригинальном рецепте написано, что можно взять сидр)
марияn
23.12.2008 21:01
Ответить
Спасибо за ответ и Спасибо за рецепт!
federal
23.12.2008 21:01
Ответить
хорошая курочка!
cathrene
23.12.2008 21:10
Ответить
Это мы любим!
mar33_33
23.12.2008 21:51
Ответить
Как раз то, что люблю! 5
mari2020
23.12.2008 21:53
Ответить
Отличная курочка!!!!!5!
inesska
23.12.2008 21:58
Ответить
супер!
luba5
23.12.2008 22:25
Ответить
Вкусно!555!;)
tanusya
23.12.2008 22:27
Ответить
Вкуснятина! БЕРУ! 5+++
dik723
23.12.2008 22:31
Ответить
Клёво! А само блюдо это что то восточное? 5+
dik723
23.12.2008 22:31
Ответить
Клёво! А само блюдо это что то восточное? 5+
dik723
23.12.2008 22:31
Ответить
Клёво! А само блюдо это что то восточное? 5+
mimi
23.12.2008 22:39
Ответить
dik723, если честно - понятия не имею :)
mimi
23.12.2008 22:40
Ответить
всем большое спасибо!
marina70
23.12.2008 23:03
Ответить
Необычно и должно быть вкусно! :-)
Ответить
Вкусная курочка!Замечательный набор продуктов!5+++++
fanny
24.12.2008 00:46
Ответить
МАло того, что само блюдо вкусное и оригинальное, еще и кастрюлька какая!!!
mimi
24.12.2008 01:02
Ответить
Оль, я сама от кастрюльки без ума, спасибо Маше!
mimi
24.12.2008 01:31
Ответить
не дождетесь! :) чеснок отложен на черный день
blondia
24.12.2008 02:18
Ответить
Мариш, классно... по цвету - ваще... по вкусу - думаю тоже! :)))))) "Зелени больше, больше зелени..." :)))))))
mimi
24.12.2008 02:23
Ответить
было бы больше кабы она была бы %)
кыш
24.12.2008 06:28
Ответить
Вкусно, а кастрюлька просто прелесть!
ozzi
24.12.2008 14:40
Ответить
превосходный рецепт! :) 555
vega
24.12.2008 15:09
Ответить
5+ Все уже сказали. Я - за:)
ЯВенера
24.12.2008 15:45
Ответить
одним словом, забираю!!! 555!!!
kidlog
24.12.2008 19:25
Ответить
Мариш, умеешь ты рецептики обыграть и преподнести. Это очень здорово!!! Курочка класс!!! И конечно же фото - супер... ;) 5+
l@r@kroft
24.12.2008 21:53
Ответить
Ну и вкуснятина - Мариш,спасибо за рецепт - конечно приготовлю ;)
lushka-dushka
24.12.2008 22:47
Ответить
МАРИША,вкуснятина и красота!555555555:)
челночок
25.12.2008 01:38
Ответить
Мариш,вкуснятинааааааааааааа!5+++++++++++++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6620073206530361.075
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели