Новогодний фреш к селедочке (вариант подачи)

Домашняя5 мин.1Не определен

Автор: марусёк23 декабря 2008, 00:51

Ингредиенты

половинка кислого небольшого яблока
половинка небольшой салатной (или обычной) луковички
1 ч.л. сметаны
1 ч.л. майонеза
перец белый, молотый
пару капель светлого виноградного уксуса, соль
3 ломтика селедочки - филе
2 зубочистки, креманка

Пошаговый рецепт приготовления

Лук режем меленько, настолько мелко, насколько сможем. Яблочко трем на крупной терке, предварительно очистив от шкурки. Посыпаем свежемолотым перчиком, сбрызгиваем уксусом, присаливаем, заправляем сметанкой и майонезиком. Вымешиваем очень тщательно.

Выкладываем в креманку. Из селедочных кусочков сооружаем парусники и втыкаем в креманку с фрешем.

Готово!

Можно канешна украсить зеленью, но эффект новогодней снежной белизны пропадет :))))))

Под рюмочку за уходящий год вполне себе мировой закусончик!

Пошаговые фото рецепта

Новогодний фреш к селедочке (вариант подачи): фото шаг 1

Новогодний фреш к селедочке (вариант подачи): фото шаг 2

Дополнительная информация

Вместо традиционной селедочки под шубой, селедочки под луковым кружевом или даже винегрета с селедочкой будем пробовать новый ФРЕШ! С ним, в принципе, сможет справиться и самый начинающий заболевать кулинарией!

В принципе фреш с селедочкой можно использовать как стАртер и даже включить в предварительную сервировку стола, просто поставив креманку с фрешем на край основной тарелочки, украсив лимончиком, маслинами и зеленью. Будет очень ФРЕШно и креативно. Закуска очень освежающая и легкая! К тому делается за пару минут, что в условиях экономии времени очень актуально. Фреш особенно придется по вкусу тем, кто предпочитает простые, четко читаемые вкусы и тем, кто предпочитает пробовать новое или что-то в стиле фьюжн!