Курица, фаршированная фисташками (новогодняя традиция)

Фото к рецепту: Курица, фаршированная фисташками (новогодняя традиция)
Домашняя120 мин.Не определен
80571542

Ингредиенты

  • курица – 1,5 кг
  • фисташки – 80-100 гр
  • перец болгарский – 1 шт
  • булочка – 1 шт
  • сливки – 100 гр
  • майонез
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Уже несколько лет подряд на новогоднем столе у нас всегда присутствует Курица фаршированная фисташками и болгарским перцем. Рецепт с одной стороны хлопотный, а с другой очень вкусный.

С курицы очень аккуратно снимаем шкуру, стараясь ее не повредить и не прорезать (на спинке это сделать очень легко). Крылья и ножки оставляем нетронутыми, разрезая по суставам, таким образом, у нас получается целая шкурка курица с крылышками и ножками. Аккуратно зашиваем все образовавшиеся дырочки.

С костей обрезаем мясо и делаем из него фарш, в который добавляем фисташки, булочку размоченную в сливках, и мелко порезанный болгарский перец (красный или желтый, изумительно смотрится на срезе). Солим, перчим и тщательно вымешиваем.

В подготовленную шкурку аккуратно закладываем фарш и зашиваем.

Обмазываем фаршированную курицу майонезом и ставим в духовку минут на 45-60.

Дополнительная информация

Не забудьте аккуратно разрезать и убрать нитки, которыми сшивали брюшко и дырочки. Корочка хороша как в горячем, так и в холодном варианте. P.S. Сорри, за нечеткость на фотке, фотал в том году на телефон, в этом выставлю новую.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bart
22.12.2008 14:00

Очень вкусная курочка! 5+

ozzi
22.12.2008 14:05

вкусно! 555

passion1963

Отличная традиция!

Nathalya
22.12.2008 14:26

интересный вариант!

scorpy
22.12.2008 14:36

Очень оригинальный не смотря на видимую сложность рецепт. Кропотливый, но стоящий того!

lorxen1
22.12.2008 14:58

курёнок,то что надо--5+++

anny-lat
22.12.2008 16:09

прикольно

strelec148

классная курочка!!! праздничная! 5!

она.
22.12.2008 16:23

Хорошая традиция-очень вкусная)5

sama_ja
22.12.2008 16:26

жир)) 55555555

веданта

Интересный фарш, попробую в этом году. 5+

вит
22.12.2008 16:45

Спасибо

fliederra

С фисташками очень вкусно! У меня есть другой вариант, приготовлю - покажу. Отлично! 5!!!

искож

А я не шью нитками , а просто зубачистками не жадничая пользуюсь))))Вкуснецкий вариант у Вас.Забрала.Спасибо.От меня 5+++.С Уважением.

sherta
22.12.2008 23:28

Стоящая вещь получается. 5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Инструменты