Мяско на косточке с кисло-сладким соусом

Фото к рецепту: Мяско на косточке с кисло-сладким соусом
ДомашняяНе определен
45111556

Ингредиенты

  • мясо на косточке
  • имбирь сушеный
  • сельдерей стебли
  • морковь
  • лук репка
  • перец чили
  • соль морская
  • грибы
  • масло сливочное
  • масло оливковое

Пошаговый рецепт приготовления

Захотелось просто варенного мяса. Ведь бывает такое!? Отличные кусочки свиной грудинки с ребрышком уложил в горячую, но не кипящую воду.

Добавил традиционно имбирь сушеный, сельдерей стебли, луковица не чищенная и морковь целая и перчик Чили целый. Дал закипеть, снял пенку и на слабом огне варил около часа. Не забыл посолить.

Понимая, что уже просто так варенного мяса не хочется. К мясу хочется соуса. А какого? Всякие кутчупы надоели, да и не то все это… Вот я и решил сделать соус сам.

Но это отдельный рецепт и его я опишу позже.

Но ведь у меня получается еще и отличный бульон. Из него я сварил нежнейший фасолевый суп с картофелем и поджаркой из лука и моркови…

Вареные куски мяса я обжарил до золотистой корочки на сливочном масле. Отдельно к мясу пожарил грибы Вешенки с луком на оливковом масле.

К мясу огурчики. Помидорчик, редис и лучок зеленый с укропчиком.

Мяско поливал кисло-сладким соусом своего приготовления.

Уверяю вас, я получил именно то. Чего хотел и даже неожиданно больше.

Пошаговые фото рецепта

Мяско на косточке с кисло-сладким соусом: фото шаг 1
Мяско на косточке с кисло-сладким соусом: фото шаг 2
Мяско на косточке с кисло-сладким соусом: фото шаг 3
Мяско на косточке с кисло-сладким соусом: фото шаг 4
Мяско на косточке с кисло-сладким соусом: фото шаг 5
Мяско на косточке с кисло-сладким соусом: фото шаг 6
Мяско на косточке с кисло-сладким соусом: фото шаг 7
Мяско на косточке с кисло-сладким соусом: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
siyanie
22.12.2008 14:00

Бюджетный вариант! 555555555++++++++++!!!!!!!!!! Буду ждать рецепт соуса.:)

lennex
22.12.2008 14:02

Хочу соус!!!!!!!!!!!!!!!!!!555555555

ozzi
22.12.2008 14:05

вкусно!!! 5+

passion1963

Ну, так всегда бывает, начинаешь с самого простого, а потом, под настроение и соус, и супчик. Вобщем настоящий полноценный обед! 5!!!!!

lorxen1
22.12.2008 14:57

серёж,мяско просто класссс--5++++

bratyury
22.12.2008 15:11

Серёж, в позапрошлом смаке Макар варил телячью плешку, мне тогда тоже очень захотелось такого мяса. Но не срослось, а теперь ты напомнил. Ничего, у меня со вчерашнего дня рёбрышки бараньи замаринованы...

ням-нямчик

ну молодец как всегда! 5

strelec148

на косточке....завидую....сейчас бы хоть одну такую...5!

веданта

Блеск!!!!!

mu-shu
22.12.2008 17:16

5+5+5+!

челночок

5++++++++++++++++++++++++++

sherta
22.12.2008 23:30

Я бы тоже от такой косточки не отказалась. 5.

inesska
23.12.2008 15:59

отлично! 5+

irina75
23.12.2008 19:18

только словом "мясо" - уже всё сказано !!!!! 5555 !!!...тоже захотелось!

irina90-60-90

МОЛОДЕЦ!отличное мяско:) ПЯТЬ++++++++++++++++++++++++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Инструменты