Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Желудочки цыпленка с грибами

Вкусные желудочки цыпленка с грибами, имбирем, морковью и луком. Простой рецепт с бульонным кубиком и специями: карри, перцем горошком и сметаной.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Субботний вечер, практически выходной. А в холодильнике охлажденные желудочки бройлерного цыпленка. Вариантов много и на сайте и в инете, да и сам готовил не раз. А ведь хочется вкусного блюда. Отварить решил я их, что бы в последствии нежнее были они.

Предварительно хорошенечко промыл в проточной воде, дал слиться.

В кастрюлю с желудочками положил сушенный корень имбиря, морковь порезанную крупными кольцами, нечищеную, но мытую луковицу и черный перец горошком.

Дал закипеть, снял пенку, убавил огонь и оставил вариться на 40 минут.

Тем временем замочил сушенные белые грибы, промыл их и отварил.

Обжарил их до готовности на сливочном масле вместе с луком.

Отваренные желудочки выложил в глубокую и толстостенную сковороду с грибами, посолил и поперчил, залил соусом – бульонный кубик разведенный в горячей воде с добавлением сметаны и карри. Дал закипеть, убавил огонь и тушил минут 45 до готовности.

Получились нежнейшие желудочки в чудесном соусе.

На гарнир отварил рис.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6388

Понравилось: 61

Автор: scorpy

Создан: 22 декабря 2008, 13:32

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Серёжа, класс! И обязательно с кубиком, согласен. А можно ещё в скороварке. И белые грибы я складываю во фризер, оттуда выходят, как свежие. Расфантазировался под твой рецепт.

strelec148

22 декабря 2008, 16:06

мне вкусно...5!

веданта

22 декабря 2008, 16:39

Вкусно! 5!

миндалька

22 декабря 2008, 17:02

Интересный рецептик! Очень хочется попробовать!5

mu-shu

22 декабря 2008, 17:10

супер! я люблю такое! 5+