Закуска из помидор согревающая
Согревающая закуска из мелких помидоров с чесноком, морковью и укропом. Идеальный маринад с перцем чили, кориандром и винным уксусом.
Пошаговый способ приготовления
Зделать маринад,из воды,сахара,соли и винного уксуса.Маринад вскипятить и остудить,чтобы он был тёплый.
Помидоры помыть,срезать крышечку,не сильно глубоко,крышечку не выбрасывать.Перевернуть помидоры срезанной стороной вниз,чтобы стекла лишняя жидкость.Тем временем,чистим морковь,режем её соломкой и обжариваем на масле совсем немного,чтобы она ещё хрустела.Туда добавляем кориандр,нарезанный чеснок,половину головки, чили и половину нарезанного укропа.Всё это укладываем в дозу,она должна быть глубокой,где будем заливать маринадом помидоры.
Делаем смесь для помидор:мелко режем оставшийся чеснок и укроп.
Берём помидор,в срезанную часть насыпать щепотку соли, щепотку сахара и пол чайной ложечки смеси из укропа и чеснока.Закрываем помидор крышечкой.Укладываем помидоры на морковь.Затем заливаем маринадом,до половины высоты помидор.Закрываем дозу крышкой.Оставляем при комнатной температуре на 6-7 часов.Затем в холодильник на 1-2 суток.
Когда готово,выкладываем на блюдо морковь,а сверху помидорки.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Кавказская
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5530
Понравилось: 36
Автор: tanja191972web.de
Создан: 22 декабря 2008, 06:06
Дополнительная информация
Комментарии
22 декабря 2008, 06:33
22 декабря 2008, 11:39
22 декабря 2008, 11:48
22 декабря 2008, 11:54
22 декабря 2008, 12:16
22 декабря 2008, 13:08
22 декабря 2008, 13:11
22 декабря 2008, 13:31
22 декабря 2008, 14:05
22 декабря 2008, 14:09
22 декабря 2008, 14:13
22 декабря 2008, 16:05
22 декабря 2008, 16:21
22 декабря 2008, 20:20
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти