Индюшиная печень с коньяком, черносливом и яблоками

Фото к рецепту: Индюшиная печень с коньяком, черносливом и яблоками

Ингредиенты

  • печень (индюшиная) 800 г
  • чернослив 200 г
  • яблоко зелёное 1-2 шт
  • лук 2 шт
  • коньяк ок.50 г
  • растительное масло
  • табаско (пару капель)
  • специи: соль, свежемолотый черный перец, лавров лист, 1-2 гвоздички, мускат и всё же чуточку чесночка.

Пошаговый рецепт приготовления

Печень индюшки нарезать произвольно, лук - крупно(для сочности), яблоко очистить от кожицы, освободить от сердцевины и нарезать дольками.

В кастрюле с толстым дном на растительном масле пассеруем лук, добавляем понемногу печень - важно чтобы печень жарилась на большом огне при постоянном помешивании, затем - коньяк, специи, чернослив и яблоки.(Да... не удержалась и посчитала нужным добавить не только табаско, но и чеснок- это уже чисто на любителя, предупреждаю - вкус не испортился). Готовится быстро, печень в таком сочетании получается нежной и вкусной.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Индюшиная печень с коньяком, черносливом и яблоками: фото шаг 1
Индюшиная печень с коньяком, черносливом и яблоками: фото шаг 2
Индюшиная печень с коньяком, черносливом и яблоками: фото шаг 3

5.04.608677472691231.044
elitna

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Нежная печёнка (ну очень)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Nathalya
19.12.2008 17:32

... тоже с яблочками готовила... а это прям праздничный вариант :), 5!

mari2020
19.12.2008 17:34

Таничка,отличная печенка получилась.Я всегда добавляю тоже коньяк в печень,меня повар научил.А вот яблочки и чернослив-это мне понравилось очень. 5!!!!

dik723
19.12.2008 17:36

От меня 5!

elitna
19.12.2008 17:37

mari2020 | чернослив и яблок не жалейте!;) у нас была "борьба" ...:)

кыш
19.12.2008 17:39

Очень вкусно!

марияn

Вкусно!!!

fanny
19.12.2008 17:44

Вкусно как!

тётя маша

Вкусно!

змейка

Танюшка, какую оценку поставила не скажу, догадайся, мол, сама;) А вот про "борьбу" интересно бы подробнее: кто, с кем, кто кого и т.д.?

elitna
19.12.2008 17:54

змейка | Наташа, ;) победила дружба! Подписали перемирие - с условием: в следующий раз ПОБОЛЬШЕ чернослива и яблок!(печени - минимум, коньяк отдельно...);)

ozzi
19.12.2008 17:54

очень нежно и вкусно! :) 555

maleta
19.12.2008 17:55

...555...

jelena_73

Вкусно!!!!

mu-shu
19.12.2008 18:09

молодец! держи пятак 5+! ;)

mari2020
19.12.2008 18:32

Ладно,не буду жалеть яблок и чернослива.А коньяк надо не отдельно,а И отдельно. :)

варуник

СУПЕР!

ната777

Отлично.5.

luba5
19.12.2008 20:18

Представляю как это вкусно!!!!!!!!!!!!!!555555!!!:)

марусечка

люблю...5

lorxen1
19.12.2008 20:54

вкуснятина,и вы правы ,печёночка должна жариться оооочень быстро,тогда она нежная

taldrik
19.12.2008 21:13

очень понравился рецептик! 5+

vektor
20.12.2008 03:42

От меня 5! это вкусно!

bart
21.12.2008 03:11

Про коньяк не слышала,спасибки!

алёнушка777

Моей мамочке,как любителю печенки,попробую приготовить,5

alaska21
25.12.2008 02:52

Вкусно!

Inna_2107

Про коньяк не слышала, попробую добавить.Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты