Острый пряный суп из тыквы
Острый и пряный суп из тыквы с картофелем, фаршем и специями, включая имбирь и карри. Подается со сливками или кокосовым молоком для изысканного вкуса!
Продукты
- 500 г тыквы
- 500 г картофеля
- 300 г фарша
- 1 лук репчатый
- 1 зубчик чеснока
- чили-перец 1 шт.
- имбирь с грецкий орех
- карри
- куркума
- соль
- арахисовые орехи
- кунжутное масло 1 ст.л.
- сливки или кокосовое молоко
Пошаговый способ приготовления
Картофель порезать, залить бульоном или водой и со времени закипания, поварить 7-8 минут.
Добавить кубики тыквы и варить до готовности.
Имбирь чили-перец порезать соломкой и обжарить в кунжутном масле.
На сковороде обжарить мелко порезанный лук с чесноком и добавить фарш (любой).
К картошкe с тыквой, добавить обжаpенный имбирь, чили, насыпать карри и куркуму,
и разбить микером или блендером.
Обжаренный фарш добавить к крем-супу, дать закипеть и снять с огня. Налить сливки или кокосовое молoко, размешать хорошо, (не кипятить).
Суп налить в тарелку посыпать рубленными арахисовыми орехами(по желанию.)
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Мне очень понравился такой супчик; остренький, пряный, нежный. Сливки и кокосовое молочко брала 50x50. Остоpожно! при варке картофеля и тыквы, не наливать много воды.Овощи не должны быть покрыты водой.
Комментарии
18 декабря 2008, 13:45
18 декабря 2008, 13:58
18 декабря 2008, 14:14
18 декабря 2008, 14:15
18 декабря 2008, 14:20
18 декабря 2008, 14:36
18 декабря 2008, 14:43
18 декабря 2008, 14:47
18 декабря 2008, 14:50
18 декабря 2008, 14:56
18 декабря 2008, 15:07
18 декабря 2008, 15:22
18 декабря 2008, 15:26
18 декабря 2008, 19:03
18 декабря 2008, 19:08
21 декабря 2008, 14:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти