Вход | Регистрация
Бабушкины хрусты звёздочки
Пошаговый рецепт приготовления
1.Разогреть растительное масло.Поставить в него формочки для хрустов, чтобы они хорошо разогрелись. 2. Молоко соединить с водой, солью, сахаром, яйцами, добавить муку, количество не указала, мука муке рознь.Развести тесто, как на блины.Рецепт может быть любой, какой вам нравится.
3.Аккуратно, за стержень берём формочку и окунаем её в тесто, так, чтобы на верхнюю плоскость формочки тесто не попало.
4.Аккуратно опускаем формочку в кипящий жир, но не ставим, а держим.В это время звёздочка сползает в жир, формочку ставим на дно.Берём следующую и проделываем всё сначала.
5.Когда хруст позолотится, аккуратно переносим его на бумажное полотенце, или на ткань.Остывшие посыпать сахарной пудрой.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Когда я была маленькой девочкой, моя бабушка делала мне такие хрусты, потом мама, а теперь я, своим внукам.Не часто, поэтому они как праздничное блюдо.Формочки передаются.Я думала, что таких уже нет, но есть оказывается.Совершенно случайно встретила их в продаже в подмосковном городке, в этом году.А может у вас дома есть, а вы не знаете назначение? И ещё хочу добавить, подойдёт любое блинное тесто, внего можно добавить 1-2 ложки водки, но часто делаю без неё и всё нормально.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
Nathalya
Ответить17.12.2008 23:32
ой, какое чудо!!!! Томочка, парочку к чаю....там осталась? (глупый вопрос, кАнечно, нет)....
тамара агапитова
Ответить17.12.2008 23:36
Нет,Наташа, это "улётные" хрустики, раз, и улетели! 
passion1963
Ответить17.12.2008 23:37
У меня тоже такие формочки были, когад делала звездочки-цветочки - детей из куни было не выгонишь! 5!!!
sweta1
Ответить17.12.2008 23:39
спасибо,Тамарочка,за напоминание!такая вкусность из детства!!!5+!
тамара агапитова
Ответить17.12.2008 23:39
То же и у меня.
azzurro07
Ответить17.12.2008 23:44
Я тоже в детстве лакомилась такими вкусняшкам.Но,к сожалению, формочки не сохранились.С удовольствием бы приобрела.Координатами не поделитесь?
mimi
Ответить17.12.2008 23:44
Прикольно, а я никогда таких формочек не видела, даже не слышала!
тамара агапитова
Ответить17.12.2008 23:50
Это было в июне, в Серпухове, а в каком магазине, к сожалению не помню.Мы гостили,но думаю, если были там, то бывают и в других магазинах, просто надо смотреть.
alice_catty
Ответить17.12.2008 23:50
какая прелесть!5!
federal
Ответить17.12.2008 23:58
МОЯ БАБУШКА ТОЖЕ РАНЬШЕ ТАКИЕ ПЕКЛА.
машенька-84-
Ответить18.12.2008 00:01
Очень красиво и вкусно,я такиэ когда то ела,но вот не помню где.Вам 5.
origa
Ответить18.12.2008 00:03
Да-да, помню, у меня был цветочек такой, вкусный хворост получается!
тамара агапитова
Ответить18.12.2008 00:13
Я наверно неправильно искала "хрусты", а надо по русски хворост, поэтому поисковик и не выдал.Исправила вариантом.
варуник
Ответить18.12.2008 00:18
Конечно! С такими формочками... Том! Можно ж и без них-скрутил восьмеркой и вперед?
?nira60
Ответить18.12.2008 00:43
Тамарочка, у тебя сохранились формочки? Боже как это было давно, я в школе училась, когда появились эти штуки и мы готовили сами не дожидаясь родителей, это было в 6 классе! Ты и тесто помнишь! Спасибо тебе за теплые воспоминания и рецепт!5!
варуник, нет скутил и готов мы делали, но эти совсем другие, они очень нежные хрупкие!
nira60
Ответить18.12.2008 00:45
Тамарочка, ты блог, где СССР вспоминают, пусть посмотрят девочки, с чем мы постигали кулинарию
sister_chaos
Ответить18.12.2008 00:48
какая красота! Но формочек таких мне не найти здесь...5!
for_ever
Ответить18.12.2008 00:59
Прелесть какая, но формочек таких у нас нет!!!!! 55555+++++555555
vremir
Ответить18.12.2008 01:05
Чудесный теплый и домашний рецептик с ностальгической ноткой! 5!
skljanka
Ответить18.12.2008 01:08
есть у нас такие штуки в продаже...всё смотрю на них-теперь куплю и буду готовить! 5)
улитка
Ответить18.12.2008 01:12
Ура! Где лежит мамина форма, но рецепт не сохранился... Огромное спасибо!
челночок
Ответить18.12.2008 01:14
Тамарочка,прелесть какая!Я таких не видела.Все вручную... 5+++++++++++++++++++++++++++++++++
strelec148
Ответить18.12.2008 01:14
Тамарчик, шикарные формочки...звездочки! 5+++
skoslik
Ответить18.12.2008 01:15
Ой, как интересно. К сожалению, в моих запасах таких формочек нетЗа хрусты - огромная пятерочка!5!
За хрусты - огромная пятерочка!5!maleta
Ответить18.12.2008 01:16
...555...
кыш
Ответить18.12.2008 01:18
У нас раньше были такие формочки! Даже не знаю, куда подевались.
babydiana2004
Ответить18.12.2008 01:19
вот это да!!!! вот это звёздочки!!!!! а у нас в магазине есть такие формочки, только я ж дестолковая незнала что с ними делать а сейчас буду знать.надо купить и сделать!!! вам 5++++
а сейчас буду знать.надо купить и сделать!!! вам 5++++кисюля
Ответить18.12.2008 01:23
Ух ты,какие печенюшки интересные!И Формочки необычные первый раз такие вижу 5+++
fraut
Ответить18.12.2008 01:32
чудесный, а у нас в Якутии таких формочек не было, мы другой хворост жарили, тоже очень вкусный
пять!!!! воспоминания детства, это здорово, а самое главное хранение семейных рецептов!!!!
, тоже очень вкусный
пять!!!! воспоминания детства, это здорово, а самое главное хранение семейных рецептов!!!!змея
Ответить18.12.2008 01:32
это наше традиционное новогоднее - и мы называем -розанчики....у нас печет их муж да сын-коронное их блюдо...........
mari2020
Ответить18.12.2008 01:37
Чудесное печенье,а формочки - прелесть.Даже не знаю,или у нас продаются такие.Поищу.Тамарочка,спасибо за рецепт.5!!!!
буба
Ответить18.12.2008 01:41
Тамарочка!Спасибо огромное за рецепт.Ведь валяется эта самая хреновина уже энное кол-во лет.Хотела выбросить,да что-то остановило.Теперь знаю что!Предвидела,что пригодится.Отлично-5.
nira60
Ответить18.12.2008 01:44
Тамарочка, помню водочку добавляли в тесто, а что еще не помню.
обжорка кама
Ответить18.12.2008 01:55
Я помню, у моей мамы где-то тоже есть такие. Она всегда делала их когда мы были маленькими.555555
begi
Ответить18.12.2008 01:59
Какие же красивые!!! Только 5++++++++! Поставила бы больше, только нет возможности!
krojo
Ответить18.12.2008 02:21
ОЙ, теперь только я поняла как это делают (ела в детстве на свадьбах, в деревне, уже лет 20 такого не пробовала).На хворост похоже но ведь это другое, его делают из крутого теста, раскатывают, вырезают...Класс! Теперь если увижу, обязательно куплю такие формы!5!
fanny
Ответить18.12.2008 02:25
Интересные какие! Формочек таких не встречала никогда.
тамара агапитова
Ответить18.12.2008 02:35
Всем спасибо!Есть надежда что кто-то заинтересуется.
sama_ja
Ответить18.12.2008 04:45
оо!
когда мне было лет 10 я такое делала с бабушкой))
они у меня еще не хотели отставать от формы этой))))
555555555555
bmw79@mail.ru
Ответить18.12.2008 11:08
Точно из детства, моя бабушка такие делала, мммм...
luba5
Ответить18.12.2008 12:51
Замечательные хрусты!555!
марияn
Ответить18.12.2008 13:06
Как интересно!!!Замечательные звёздочки!
vega
Ответить18.12.2008 15:10
5+ Спасибо, Томочка Поностальжировала Ели такое в далеком детстве
Поностальжировала Ели такое в далеком детствеjelena_73
Ответить18.12.2008 18:16
Я тоже детство вспомнила!!!55
lanarad
Ответить18.12.2008 19:41
555! Не слов! Столько всколыхнулось... СПАСИБО!!!
душечк@
Ответить19.12.2008 00:59
Вау 5555555555555555555
djastina
Ответить19.12.2008 01:13
У меня уже года два точно такая формочка есть (там где 4 листный цветочек). Теперь буду знать что ими делать! Спасибо вам огромное!!!! Завтра испробую!
mar33_33
Ответить19.12.2008 20:56
ОЙ! Я такую штукенцию-прибамбасину и не видела никогда. Выглядит изумительно! Ну а уж вкусно, не сомневаюсь! 5
колька
Ответить21.12.2008 18:10
как я люблю такую выпечку!5
innylya
Ответить22.12.2008 03:11
КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!56666
bu inna
Ответить22.12.2008 14:53
Спасибо, у меня как раз такие формочки у мамы валяются, помню давно давно она нам готовила хрусты, теперь я приготовлю своим детям!!!!
сальцо
Ответить22.12.2008 23:12
Я тоже.
алёнушка777
Ответить27.12.2008 22:52
Очень понравилось,обязательно похрустим!555
ludmilkalla
Ответить29.12.2008 19:11
большое спасибо, формочка есть давно, а как готовить не знала.
katerinka.kz
Ответить30.12.2008 16:12
И мне в новинку такие интересные формочки, спасибо, Тамара, показала. попадутся - приобрету.
favila
Ответить03.01.2009 23:37
Прикольно 5+
irishka95
Ответить05.01.2009 18:27
Тамарочка, конечно же 55555555555555+++++++++++
olaswan
Ответить06.01.2009 05:53
Тома,огромное спасибо!Должна быть в закромах форма-цветочек. Не могла я ее выбросить! Хотя надежду вспомнить рецепт теста давно потеряла.
Название, может, и похоже на хворост, но тесто-то совершенно иное. Это тесто по консистенции, как блинное.
olguny
Ответить17.01.2009 17:56
Тамарочка, вот бы такие формочки достать, сразу бы сделала такие хрустики! Ням-Нямка! А от меня 555+++
viktosha_t
Ответить18.02.2009 17:52
ВКУСНО 555
kor-wyn
Ответить21.02.2009 22:34
Спасибо что напомнили, у меня где-то эсть такая форма.Хрустики просто класс! А от меня, конечно 5555555555.
vals57
Ответить26.02.2009 01:41
А у меня есть такие формочки, уже лет 30!
Делала ХВОРОСТ давно, теперь опять обязательно сделаю!!!
55555555555555555
masha2907
Ответить26.02.2009 03:09
Ой, как красиво! Никогда ничего подобного не видела!
caprizze
Ответить22.03.2009 15:47
Ах, детство, моё детство!
*ольга*
Ответить02.04.2009 00:45
Раз в жизни кушала такую вещь, потом долго искала формочки, но увы. Вам 55555
marishka*
Ответить06.10.2009 16:17
... мда, формочек сейчас не найти....
но рецепт просто находка!!! беру на заметку!
обязательно приготовлю своим мальчишкам
Вам 10 + + +
Вам 10 + + +shpak566
Ответить17.01.2010 20:51
Рецептик просто суперский,Вам спасибо 55555++++
tati_69_20
Ответить17.05.2013 22:59
Томочка, спасибо за рецепт и подробности про формочки. В продаже видела много раз, но понятия не имела куда их применить. Пойду покупать.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
5 новогодних кулинарных традиций Андрей КолодяжныйИдеи для праздничного стола с продукцией Tender Pork от Мираторг: от мясных закусок до основных блюдСколько варить свеклу до готовности и способы и ее приготовленияTender Pork – это мясная кульминация!Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год Змеи
Апельсиновый пирог с клюквой и сушеной вишней
Салат с авокадо и мандаринами
Лиганці (закарпатські/гуцульські кнедлі)
