Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица по вилларски

Приготовьте курицу по-вилларски с тушкой курицы, репчатым луком, петрушкой, сметаной, солью и перцем. Простой рецепт с добавлением кипяченой воды!

Продукты

тушка курицы
лук репчатый - 1 крупная головка
петрушка - 1 пучок
сметана (любая) - 3 ст.л.
соль
перец - горошек
горячая кипяченая вода

Пошаговый способ приготовления

Курицу разрезать на куски средних размеров и слегка обжарить на растительном масле (не убивайте продукт сковородкой!).На другой сковороде слегка обжарить репчатый лук на сливочном масле. Добавить лук к курице, влить горячей кипяченой воды столько, чтобы она покрыла содержимое примерно на две трети. Посолить, положить перец и сметану, посыпать зеленью. Слегка перемешать и дать прокипеть 10 минут, не накрывая крышки (иначе сметана может свернуться).

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5824

Понравилось: 48

Автор: yvitsa

Создан: 16 декабря 2008, 13:15

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Просто, вкусно и легко во всех отношениях! Подлива облагородит любой гарнир.

Если автор рецепта объясняет, что за 10 минут будет готова, значит, так и есть. Ничего не стоило бы написать "15-20 минут" и ни у кого бы не было вопросов. Меня очень подкупает в первую очередь простота приготовления, хотя вот на втором пошаговом снимке видно, что курица залита водой далеко не наполовину, а почти целиком.

lanarad

16 декабря 2008, 16:38

А чё "по-вилларски"? Интересно же! 5.

bratyury

16 декабря 2008, 17:24

И сейчас я подумал, что сметану наэтапе приготовления можно заменить сливочным маслом. Оно точно не свернётся и с ним будет очень вкусно. А из сметаны и оставшегося бульона можно сделать соус, которым полить готовую курицу. Как идея?

yvitsa

16 декабря 2008, 18:01

Это блюдо в программе "Смак" готовил мой любимый Юрий Вяземский ("Умницы и умники"). Так что все вопросы к нему Моя семья ему весьма признательна за сей рецепт, который гениален и прост, как все великое!

80985090831

20 февраля 2009, 13:50

555!!!

Диля

16 января 2012, 01:31

Отличный способ приготовления курочки!Обязательно приготовлю для доци)))

nuna

31 марта 2012, 21:17

Spasibo za recept.Daje ne interesno pervoisto4nik recepta. Glavnoe bistro i vkusno!

yvitsa

01 апреля 2012, 12:16

nuna - Рада, что рецепт понравился!