Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баунти из хека

Баунти из хека: филе хека в кокосовом молоке с мякотью кокоса, жареным арахисом и пряностями. Погрузитесь в уникальный вкус с зелёным луком и сливками!

Продукты

филе хека – 300 г
кокосовое молоко – 100 мл.
мякоть кокоса - 20 г
арахис жаренный - 50 г
перец острый – 1 шт.
лук зелёный – 30 г
сливки (10%) – 100 мл.
масло оливковое – 10 мл.
кориандр - 2 щепотки
корица – щепотка
соль

Пошаговый способ приготовления

Растолочь жареный арахис, перемешать с солью.

Филе Хека нарезать порционными кусочками, по 100 грамм.

Панировать в арахисе, затем в крахмале.

На раскаленной сковороде с оливковым маслом обжариваем Хека со всех сторон до золотистой корочки.

Очищенный перец нарезаем соломкой, мелко режим зелёный лук.

Пассируем на оливковом масле 30-60сек.

Добавляем кокосовое молоко и доводим до кипения.

Закладываем Хека и припускаем 1-2 минуты, добавляя в процессе кориандр и корицу.

Затем добавляем сливки, соль, кокосовую стружку и доводим до готовности 1-2минуты.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

69 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8640

Понравилось: 69

Автор: ratatuy3

Создан: 10 декабря 2008, 14:45

Каталоги: Блюда из рыбы Блюда из хека Вторые блюда

а я не могу оценить и определить свое отношение, пока не пойму: ЭТО ВАШИ ЛИЧНЫЕ ФОТО И РЕЦЕПТ, ВЫСТАВЛЕННЫЕ НА ТОМ САЙТЕ? не могу пока поставить оценку: если лично вами сделано и сфотографировано, конечно, 5 и искреннее восхищение...

ratatuy3

10 декабря 2008, 15:02

nathalya КАК ВАМ ДОКАЗАТЬ?

Nathalya

10 декабря 2008, 15:05

мне не надо доказывать, просто скажите ди или нет, чтоб я с чистой совестью поставила оценку может я чего-то не знаю, например, это ваш личный сайт или вы еще и там выставляетесь... спросила без всяких подковырок и ироний.

ratatuy3

10 декабря 2008, 15:12

Наталья, это мой рецепт как и все остальные, будте в этом уверены www.su-shef.ru это мой сайт, который откроется под новый год, после большого ремонта!

darinap

10 декабря 2008, 15:13

Боюсь, что раньше выходных, ну или хотя бы пятницы не смогу, а так хочется попробовать, прям аж распирает!

Nathalya

10 декабря 2008, 15:14

спасибо, огромное 5! (если случайно обидела, прошу прощения прилюдно, я действительно не знала!)

варуник

10 декабря 2008, 15:19

Да уж...Профи,одним словом!Пять конечно!

ratatuy3

10 декабря 2008, 15:21

Наташа, я всё понимаю Без обид!

ratatuy3

10 декабря 2008, 15:24

darinap Будите готовить, обязательно фотографируйте и сюда... Очень интересно будет смотреть варианты этого рецепта!

ratatuy3

10 декабря 2008, 15:26

ВСЁ ВОТОГРАФИРОВАЛ И СНИМАЛ НА nokia N73! Выбора просно нет

ats2230 309 05

10 декабря 2008, 15:27

конечно здорово!Только отлично!5

ната777

10 декабря 2008, 15:28

5. Очень вкусно.

leno4ka0406

10 декабря 2008, 15:33

очень пикантно!555 всегда рада вашим новым рецептам!

sama_ja

10 декабря 2008, 15:41

ммм...красиво! рыбка)) 55555

alice_catty

10 декабря 2008, 15:43

блюдо "огнеопасным" получается?или перец не сильно жжет?

ratatuy3

10 декабря 2008, 15:48

alice_catty Вообще не жжёт, хотя хотелось бы...

mimi

10 декабря 2008, 15:48

рецепт очень интересный...необыкновенный

ratatuy3

10 декабря 2008, 15:50

...по этому при подачи я добавил не много свежего, это видно на фото.

lorxen1

10 декабря 2008, 15:54

шикарная рыбёшка--5+ точно рыбный день на сайте сегодня

vicus

10 декабря 2008, 15:59

От такого Bounty невозможно отказаться! Очень понравился, 5+

passion1963

10 декабря 2008, 16:00

Просто обалденно! Попробую обязательнно, но только с другой рыбой!

зиша

10 декабря 2008, 16:17

Рыба у нас сегодня екстравагантная - то с пальмой , то с кокосом За рецепт 5, но делать, чесно, не буду

кыш

10 декабря 2008, 16:51

Необычно, должно быть вкусно, эффектно подано!

f-1111

10 декабря 2008, 17:01

МОЛОТОК. Похожий пробовала но без орешков. Очень необычно и нежненько. Сама такого не делала.100 Сейчас видео заценим

f-1111

10 декабря 2008, 17:08

Нет слов! Посмотрела. Все остальное то же твое?

jelena_73

10 декабря 2008, 17:11

необычно!!!!

yanyna

10 декабря 2008, 17:20

А арахиса сколько? А рецепт... нет слов! 5!

yanyna

10 декабря 2008, 17:22

В таком виде наверное и хек будет съедобным, хотя насколько я себя помню, им только котов подкармливали, или давали в студенческих столовых.

mari2020

10 декабря 2008, 17:33

Дима,умница.Спасибо за прекрасный рецепт. Обязательно опробую его.5!!!!

marina.sideljova

10 декабря 2008, 17:50

Отлично, земляк! От Канской земли 5555555555555!!!!

fanny

10 декабря 2008, 17:55

Очень изысканно,эффектно!

m_mixa

10 декабря 2008, 18:00

Изысканно, эффектно! Будем пробовать сами сотворить такой шедевр!

ratatuy3

10 декабря 2008, 18:46

f-1111 ДА! Всё делал своими руками! Могу и вам зделать yanyna СМАПИБО что заметили, я добавил в ингредиенты арахис!

ледитаня

10 декабря 2008, 19:21

Дима!Хотела посмотреть видео,но незнаю по какой причине увидела только твою(наверно)руку,Вернее 2руки И отрывками музыку...Что делать?За рецепт огромная пятерка!А чем можно заменить кокосовое м-ко?Кокос покупать не буду-не разбираюсь.Или его можно приобрести в готовом виде,в упаковке?

ratatuy3

10 декабря 2008, 19:50

ледитаня | Для просмотра видео вам нужно дождаться полной загрузки ролика(если у вас не большая скорость в интернете). Нажмите "плей" и сразу "паузу", после полной загрузки жмите сново "плей". Я купил 1 кокос. Если его потрести, то можно понять есть-ли в нём молоко, и сколько примерно. Кокос стоит не дорого (я купил его за 64руб.) и купить его можно в любом супермаркете!

ледитаня

10 декабря 2008, 20:07

спасибо.попробую еще раз

svetik_semizvetik

10 декабря 2008, 22:31

Привет, сибирикам!!! Дим, мы почти соседи ! Отличный рецепт! *** Профи - он и есть - профи!!! 555!

svetik_semizvetik

10 декабря 2008, 22:32

Уп-с опечаточка вышла... В смысле - сибирЯкам!

Babyfire

10 декабря 2008, 23:22

Замечательный рецепт и впечатляющее видео!!!Мне очень понравилось!!!Молодец