Ботищал
Приготовьте идеальные Ботищал! Рецепт теста из муки, сметаны и воды, начинка из творога и картофеля. Смажьте сливочным маслом для лучшего вкуса!
Пошаговый способ приготовления
Из муки, сметаны, воды и соли замешиваем тесто.
Картошку отварную протираем через терку, добавляем творог, сметану, соль по вкусу я ещё добавляла сухую ореховую травку (мне её присылают из Дагестана).
Всё перемешиваем и делаем шарики объёмом в ладонь.
Получается 8 штук.
Также из теста делаем равное количество шариков, только на половину меньше чем шарики из начинки.
Немного раскатываем шарики из теста, в каждый круг ставим шарик начинки и закрываем к верху плотно обволакивая тестом начинку, и защемляем.
Только постарайтесь чтобы тесто облегало равномерно по всей начинке.
Затем придавливаем наши шарики и раскатываем аккуратно, чтоб тесто не порвалось.
Жарим на разогретой сковороде с обеих сторон, затем смазываем маслом с двух сторон.
Подавать в горячем виде со сметаной. Приятного аппетита.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
44 человек оценили
78 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
09 декабря 2008, 01:15
09 декабря 2008, 01:32
09 декабря 2008, 02:02
09 декабря 2008, 02:02
09 декабря 2008, 02:12
09 декабря 2008, 02:28
09 декабря 2008, 04:12
27 декабря 2008, 13:04
27 декабря 2008, 13:27
27 декабря 2008, 15:32
26 февраля 2009, 15:15
25 апреля 2009, 02:52
25 апреля 2009, 08:14
08 июня 2009, 21:46
09 июня 2009, 06:55
04 июля 2009, 02:29
13 августа 2009, 06:18
22 марта 2012, 10:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти