Рыбные котлетки в салаке

Замочить кусочки хлеба в молоке.

Филе хека пропустить через мясорубку (я мелко порезала).

В размоченный хлеб и фарш из хека добавить 1 яйцо, посолить, поперчить, хорошо размешать.

В миску разбить яйцо, посолить, взбить вилкой.

Очищенную салаку, обмакнуть в яйце, положить котлетку из хека, вторую салаку также обмакнуть в яйце и положить на котлетку.

Всё вместе обвалять в муке и жарить на растительном масле.

Подавать можно с любым любимым гарниром, у меня картофельное пюре.

Приятного аппетита.