Закусочное мясо к „беленькой“ и не только.

Фото к рецепту: Закусочное мясо к „беленькой“ и не только.
Домашняя70 мин.6Не определен
89763487

Ингредиенты

  • мясо свинина жирная с прослойками, рёберная часть 1,200 -1,400 кг.,
  • специи:
  • лавровый лист 2-3 шт.
  • соль ,
  • перец горошком 10 шт.
  • зёрна горчицы,1/2 ч.л.
  • зёрна укропа 1/2 ч.л.
  • гоздичка 1 шт.
  • ягодки можжевельника 2 шт.
  • чеснок 3-4 зубчика,
  • чили- перец 1 шт.
  • чёрный перец,
  • луковица 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо должно быть свежее не свежеразмороженное.

Воду вскипятить, положить специи лавровый лист, перец горошком, зёрна горчицы, зёрна укропа, ягодки можжевельника, соль, луковица ( лук не нужно чистить, просто промыть водой).

Положить мясо в кипящую воду, и варить на самом медленном огне 60-70 минут.

Чеснок надавить в чашку, добавить соль, перец, мелко порезанный чили-перец и развести 2-3 лoжками мясного бульона.

Мясо вынуть на отдельную досточку, удалить рёберные кости, нарезать на крупные куски и натереть соусом.

Можно подавать тёплым или холодным с горицей, чёрным хлебом, солёными огурчиками или с квашенной капустой. Вкусная каллорийная закусочка.

Пошаговые фото рецепта

Закусочное мясо к „беленькой“ и не только.: фото шаг 1
Закусочное мясо к „беленькой“ и не только.: фото шаг 2
Закусочное мясо к „беленькой“ и не только.: фото шаг 3
Закусочное мясо к „беленькой“ и не только.: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
87  человек оценили
Сохранить рецепт
100 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
luba5
08.12.2008 22:30

Очень вкусно!!!!!!!!!555!:)

makakulja

Я обожаю такое мяско, с жирком! 5+++

larcik
08.12.2008 22:32

беленькая есть - завтра надо за таким мясом сбегать на базар. 5+

jem4ug.l
08.12.2008 22:37

Так захотелось и мяса , и ... 5+

kidlog
08.12.2008 22:37

...и я завтра приготовлю, очень захотелось такого мяска, это очень вкусно и ароматно %) %) %) 5+++

пики
08.12.2008 22:37

Пятёрочка!

favila
08.12.2008 22:40

Отличное мяско!5+

bart
08.12.2008 22:41

Я такое мяско просто обожаю.Только чеснок никогда не клала и можжевельник(с ним проблемы) 5+

Nathalya
08.12.2008 22:42

супер! 5!

mimi
08.12.2008 22:46

действительно...и не только! я бы просто так откушала,без всяких водовок!

luba5
08.12.2008 22:51

Пятый раз зашла посмотреть, чуть слюной не изошлась, нельзя же так соблознять на ночь глядя.Супер!!!!:)

panama
08.12.2008 23:05

Спасибо, дeвоньки за добрые комменты!!!)))Да, хорошо было бы собраться откушать мясца и водовки...!

pachita
08.12.2008 23:09

Супер!Мясцо шикарное!555!!!

lushka-dushka

ОЛЕЧЬКА,Я ВООБЩЕ СПОКОЙНО К МЯСУ,НУ ТУТ ТАКАЯ ФОТКА,АЖ СЛЮНКИ ПОТЕКЛИ СУПЕР! 55555555555:)

alice_catty

какой вкусный домашний рецепт!просто прелесть!аж слюнки потекли :)

irina76
08.12.2008 23:44

Mjasko, ento zdorovo! A kogda esho takoe... 555 :)

кофка

...мамочка...уже хАчу...спасибочки...обязательно сделаю...горяченькое...с соусом...мммм....555

irina75
09.12.2008 00:03

какая вкуснятина,только отлично 55555!!!!!!!

yanyna
09.12.2008 00:52

Дайте скорей кусочек!!! 55555!!!!

maj4ik
09.12.2008 02:49

КЛАСС! 55555

oksana malzew

5+!!!завтра перед работой заъеду в гости в Gießen

jelena_73

класс!!!!

soluchka
09.12.2008 22:38

Oтлично! 55555

m_mixa
10.12.2008 17:11

"panama | 08.12.2008 20:05 Спасибо, дeвоньки за добрые комменты!!!)))Да, хорошо было бы собраться откушать мясца и водовки...!" Что я слышу - дельная мысль, к сожалению, трудновыполнимая, а жаль...

irusya.by

действительно вкусно, только папа у меня так готовил, а не мама)))) 5+

sweta1
11.12.2008 17:58

Вкусная закусочка,5+!!!

irina90-60-90

замечательно:)СПАСИБО Вам!СПАСИБО маме!

айдан

На вид очень вкусненько. Спасибо. Только вот где взять ягоды можжевельника. Можно их чем нибудь заменить?

yvladimir

Спасибо!!!

katya-a
21.04.2009 01:58

Изумительная закуска!55555

rushana28

Замечательно приготовленное мясо.Подходит к любому столу.55555

ciren_
03.12.2009 05:07

Без особых хлопот,но ИЗУМИТЕЛЬНО как вкусно!!! 55555+++++

sonrazuma

Ээээ... Не нашла свой коммент при повторной готовке. *DONT_KNOW* Разок было опробовано, сметено под неё родимую в один присест! *THUMBS UP* Сейчас делается повторно. И будет ещё не раз сделано! Ооооочень! Из серии "Вкусно. Просто. Быстро." Суперзакусон! Спасибо!@}--}--

panama
28.02.2013 22:24

и на здоровье ;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.67684932116486251.087
Инструменты