Пицца "грибное лукошко"

Ингредиенты

3/4 ст. воды ,1ч.л сухих дрожжей,1 ч.л. сахара,2 ст.муки,1/2 ч.л. соли,1/4 ст. оливкового масла 300 гр. грибов шампиньонов и вешенок ,200 гр. сыра таледжио(нарезать тоненькими ломтиками)

Пошаговый рецепт приготовления

приготовление теста:смешайте дрожжи,сахар и теплую воду и дайте постоять 5мин.Муку и соль смешайте в комбайне,затем сюда же влейте дрожжевую смесь и оливковое масло,продолжая взбивать ,пока не сформируется рыхлое тесто.выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и вымесите в течении 5мин.,пока оно не станет пластичным.Переложите в большую,смазанную маслом ,посуду,накройте влажным полотенцеми дайте постоять в теплом месте около часа,пока тесто не увеличится в двое.Выпустите из теста воздух,продавив его руками,накройте и дайте подойти еще в течении 30мин.Разогрейте духовку до 240гр.Нарежте грибы крупными пластинами.Растопите сливочное масло на сковороде и прожарьте грибы около 3мин.Посолите,поперчитеи готовьте еще минуту.Подготовьте противень и тесто. Выложите грибы.Выпекайте в течении 15мин.Затем к грибам добавте сыр и поставте в духовку еще на минуту.