Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Медовая форель

Попробуйте медовую форель с лимонным соком и крупной солью. У нас только свежая форель! Идеальное блюдо для гурманов и любителей рыбы.

Продукты

на 500 г свежей форели
2 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. крупной соли
1 ч.л. мeда

Пошаговый способ приготовления

Форельку помыть, обсушить, удалить кости. Автор рецепта советует снять кожу, я, правда, не снимала.

Смешать лимонный сок, мeд и соль. Натереть хорошенько этим маринадом рыбку со всех сторон. Положить в eмкость (сверху лучше положить тарелочку и придавить грузом).

Поставить в холодильник на два дня.

Сохраняй и поделись с друзьями

100 человек оценили

В избранное

186 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10159

Понравилось: 100

Автор: elena_110

Создан: 04 декабря 2008, 11:45

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Раньше я солила рыбу по традиционному рецепту с солью и сахаром. Но,однажды,попробовав рыбку,приготовленную этим способом,я теперь всегда пользуюсь только этим способом засолки. Это очень вкусно! Думаю,что в преддверии Нового года этот рецепт вам пригодится. Да,примечание.... Данным способом автор рецепта советует солить ТОЛЬКО форель.

Рецепт интересный, испробую. А почему только форель так солить, что в другой рыбе не понравилось? Я больше люблю семгу (традиционно с солью и сахаром), она немного, но все же отличается от форели.

siyanie

04 декабря 2008, 13:29

5+++! Интересно!

kidlog

04 декабря 2008, 13:31

...тоже таким способом делаю рыбку, результат замечательный! 5+

elena_110

04 декабря 2008, 13:44

loran_162 ,думаю,что это из-за того,что сёмга по своей структуре намного нежнее и жирнее форели,а в данном случае используется лимон... Понимаете? Лимон как раз размягчает рыбку... А сёмушка и без того мягкая,вот какая она потом будет,а? Я раньше тоже солила как вы,но,поверьте,вы себе даже не представляете,как это вкусно и на сколько этот рецепт выигрывает.

тётя маша

04 декабря 2008, 13:46

Значит сёмгу нельзя? Как жаль, как раз лежит в морзилке.

ната777

04 декабря 2008, 13:50

Вкусно.5.

scorpy

04 декабря 2008, 14:14

Я описывал форель засоленную с солью и медом, только этот способ использовался для копчения. Это в Карелии было. А вот приготовить слабосолуную по предложенному рецепту стоит попробовать.

elena_110

04 декабря 2008, 14:20

scorpy,ваш рецепт в поиске я не нашла. Поэтому выложила вариантом к Танюшиному рецепту.

elena_110

04 декабря 2008, 14:21

Большре всем спасибо за отзывы! И отдельное спасибо кому-то за КОЛ!

elena_110

04 декабря 2008, 14:21

Ой,большое.

irina-kolyshkova

04 декабря 2008, 14:34

вкусненькая рыбка 5+++++

irusya.by

04 декабря 2008, 15:16

заберу 5+

bart

04 декабря 2008, 15:41

Очень аппетитно!

jelena_73

04 декабря 2008, 16:41

это шикарно!!!

lanarad

04 декабря 2008, 20:29

Автором рецепта, видать, был один из великих инквизиторов. Верю его и Вашему авторитетам, рыбку уже заочно обожаю! Фотографией налюбоваться не могу. 5+. К исполнению НЕМЕДЛЕННО!

Marus_ok

05 декабря 2008, 19:14

шикарная форелька как раз к выходным

sweta1

11 декабря 2008, 22:13

5+!прекрасный рецепт!

larcik

12 декабря 2008, 15:34

Здорово - 5+.

kotkot

15 декабря 2008, 01:14

5.Попробуем.

avm

27 декабря 2008, 15:51

Обалденно вкусно! 5+++

irina-kolyshkova

01 января 2009, 02:05

ОБАЛДЕННАЯ РЫБКА-СУПЕР!!!СПАСИБО,ЗАБИРАЮ!!!555

mylja

06 января 2009, 01:44

Рецепт интересный, спасибо.5+

stervochka

27 января 2009, 21:48

класс! слюнки потекли!

tatoshca

25 февраля 2009, 14:14

на любой праздник рыбка эта как раз !!! 555 555

irepka

02 мая 2009, 06:55

Спасибо за рецепт. Это здорово. Поделитесь, пожалуйста, секретом, как правильно нарезать рыбку потом, чтобы получились такие замечательно тонкие куски. Для меня нарезка - большая проблема. Спасибо!

marishka57

14 марта 2011, 18:09

с медом это интересно!555

marishka57

14 марта 2011, 18:09

с медом это интересно!555

valya55

11 августа 2012, 13:50

Прекрасная кулинарка-почему не выходите на сайт и не радуете нас отличными рецептами

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти