Творожное печенье с сыром от yanyna

Фото к рецепту: Творожное печенье с сыром

Ингредиенты

250 гр. сл. масла
500 гр. протертого творога (в германии magerquark)
ок. 2 ст. муки

соль
1/2 пак. пекарского порошка, или сода гашенная уксусом
250 гр. твердого сыра

Пошаговый рецепт приготовления

Мягкое сл. масло растереть с творогом, посолить, в муку добавить пекарский порошок и быстро вымесить тесто.

Если тесто жидковато, добавить еще муки и поставить в холодильник минимум на 30 мин.

Пока тесто охлаждается натереть сыр.

Стол посыпать мукой (иначе тесто прилипнет) и раскатать овальную лепешку.

На одну половину насыпать 1/3 сыра и прикрыть второй половинкой.

Снова раскатать до толщины около 1 см и посыпать сыром.

Формочками вырезать печенье, можно просто порезать ромбами

и выпекать в разогретой духовке при 200 градусов до зарумянивания.

Я выпекаю на бумаге для выпечки, или смажте протвень маслом и присыпте мукой.

Дополнительная информация

Хорошо к пиву или для гостей которые не любят сладкое

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
53 человек оценили

Сохранить рецепт
55 человек сохранили

Вкусное печенье получилось! правда я взяла 300гр творога 18% жирности, и сыр мягкий,а остальное всё по рецепту. Получилось жирновато, если много печенюшек съесть, становиться плохо, а много хочется, так как вкусно)) Еще, если сверху посыпать крупной солью, перед тем, как положить в духовку, получается вкусно) ест-но важно не пересолить. Спасибо за рецепт!