Варенье

Компот

Соленья и маринады

Кислосладкий хлеб с украинским акцентом

Попробуйте наш кислосладкий хлеб с украинским акцентом – с кефира, свежими дрожжами, ядрышками подсолнечника и изюмом. Восхитительный вкус!

Продукты

0,5 л.кефира
100 г сахара
1/2 ст.теплой воды
40 г свежих дрожжей
1/2 булки черного хлеба
1/2 ч.л. соли
50 г ядрышек подсолнечника
50 г изюма
600-700 г муки

Пошаговый способ приготовления

С черного хлеба срезать боковушки,нарезать его небольшим кубиком.

Нарезанные кусочки сложить в миску,в которой будете вымешивать хлеб и залить кефиром.

Из теплой воды,дрожжей,50 гр.сахара и муки делаем опару(консистенция как на оладьи).Оставить бродить на 30-40 мин.

Хлеб в кефире размять ложкой до состояния кашки.

Добавить туда все оставшиеся ингредиенты,подошедшую опару и вымесить.

Поставить в теплое место подходить.У меня тесто подходило 2 часа(обмять один раз через час).

Сформировать булочки и поставить в разогретую духовку на 1 час.

Выпекать при температуре 180-200 гр.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6731

Понравилось: 35

Автор: favila

Создан: 02 декабря 2008, 22:48

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Сегодня увидела не обычный рецепт и решила испробовать.Взяла продуктов половинную норму и изменила наполнители,по своему вкусу.Спасибо Сергею,хлебушек получился вкусным! Еще раз приятного аппетита!

Это я тут всех будоражу, хлеб латышский хочу... Вот и рецептики люди дали, а я печь боюсь. Боязно, чессслово, не любит меня дрожжевое тесто... но надо как-то решаться, а то хлеба так и не попробую.

luba5

02 декабря 2008, 23:44

Вкусный хлебушек!555!

laralaram

02 декабря 2008, 23:43

Ой, а вам много-много 5!

taldrik

02 декабря 2008, 23:48

супер хлебушек! 5

тётя маша

02 декабря 2008, 23:51

Какая быстрая, вот молодец! Завидую по белому.