Блинчики"витаминчики"
Приготовьте восхитительные блинчики "витаминчики" из говяжьей печени, гречки и яиц, с луком порей и душистым грибным соусом! Попробуйте сейчас!

Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Гречку отварить.Печень порезать, посолить,поперчить,поджарить или отварить и перекрутить через мясорубку.
Смешать в посуде гречку,перекрученну печень,яйца,измельченный в блендере лук порей,мелко порубленные перья лука,соль,перец.
Формируем небольшие блинчики(как оладушки)и жарим их на растит масле.
Для соуса я взяла ~150 гр отваренных,лесных грибов. Обжарила их с 50 гр слив масла,4 ст л сметаны,50 гр молока. Посолила, взбила все блендером,добавив еще 2 ст л сметаны и немного зеленого лука.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Дополнительная информация
Показатель вкуса-у меня их едят дети! При том,что печень они не жалуют(причем совсем).В конце концов-это очень полезно!И вкусно.Мне и старшему сыну нравится это дело(блинчики) заедать квашеной капустой.Лук порей можно заменить репчатым. Просто порей нежнее и полезней!
Расчет КБЖУ
Вот примерный расчет калорийности и состава БЖУ (белков, жиров, углеводов) на основе указанных продуктов:
Ингредиенты:
- 400 г говяжьей печени
- 200 г гречки
- 4 яйца
- 70 г лука порея
- несколько перьев зеленого лука (примерно 20 г)
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки (предположим 10 г)
- грибной соус (не учитываем, так как количество и состав варьируются)
Расчетные значения по продуктам:
1. Говяжья печень (400 г)- Калории: около 135 ккал на 100 г → 540 ккал- Белки: 20 г на 100 г → 80 г- Жиры: 5 г на 100 г → 20 г- Углеводы: 1 г на 100 г → 4 г
2. Гречка (200 г в сыром виде)- Калории: примерно 330 ккал на 100 г → 660 ккал- Белки: 13 г на 100 г → 26 г- Жиры: 3 г на 100 г → 6 г- Углеводы: 62 г на 100 г → 124 г
3. Яйца (4 шт.)- Вес примерно 50 г каждое → 200 г всего- Калории: около 155 ккал на 100 г → 310 ккал- Белки: 13 г на 100 г → 26 г- Жиры: 11 г на 100 г → 22 г- Углеводы: 1 г на 100 г → 2 г
4. Лук порей (70 г)- Калории: примерно 31 ккал на 100 г → 22 ккал- Белки: 1.5 г- Жиры: 0.2 г- Углеводы: 7 г
5. Зеленый лук (20 г)- Калории: примерно 30 ккал на 100 г → 6 ккал- Белки: 1.2 г- Жиры: 0.2 г- Углеводы: 7 г
6. Масло растительное (10 г)- Калории: около 88 ккал на 10 г- Жиры: 10 г
Итоговые значения:
Параметр | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Говяжья печень | 540 | 80 | 20 | 4 |
Гречка (сырой) | 660 | 26 | 6 | 124 |
Яйца (4 шт.) | 310 | 26 | 22 | 2 |
Лук порей | 22 | 1.5 | 0.2 | 7 |
Зеленый лук | 6 | 1.2 | 0.2 | 7 |
Масло растительное | 88 | 0 | 10 | 0 |
Общие показатели:
- Калории: 540 + 660 + 310 + 22 + 6 + 88 = 1622 ккал
- Белки: 80 + 26 + 26 + 1.5 + 1.2 + 0 = 134.9 г
- Жиры: 20 + 6 + 22 + 0.2 + 0.2 + 10 = 58.6 г
- Углеводы: 4 + 124 + 2 + 7 + 7 + 0 = 144 г
Если нужно более точное или адаптированное значение, пожалуйста, уточните, как именно готовится блюдо (например, количество масла для жарки, соусы, точное количество специй).
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

















