Пилав с креветками

Фото к рецепту: Пилав с креветками
Домашняя40 мин.6Не определен
5308832

Ингредиенты

  • 300 гр. риса басмати (длинненький)
  • 600 мл. куриного бульона
  • 300 гр. очищенных креветок
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 небольшой острый перчик
  • 1 ст. зеленого горошка
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • пучок кинзы или петрушки
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. приправы для плова
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Лук и чеснок очистить, измельчить. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и чеснок, 2 мин. Всыпать рис и готовить, постоянно помешивая еще 2 мин.

Добавить томатную пасту, влить горячий бульон (соленый) и довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить под крышкой, пока вся жидкость не впитается, 15 мин.

Креветки (лучше использовать не чищенные и чистить их вручную, т. к. вид у уже очищенных не очень презентабельный) отварить в кипящей подсоленной воде 3 мин. Перчик разрезать пополам, очистить от семян, промыть холодной водой. Нарезать тонкими полукольцами, положить в кастрюлю.

Добавить в кастрюлю с рисом горошек и креветки. Готовить 5 мин.

Кинзу вымыть, обсушить, измельчить и положить в пилав.

Добавить приправу для плова. Перемешать и снять с огня. Оставить под крышкой на 5 минут.

Пошаговые фото рецепта

Пилав с креветками: фото шаг 1
Пилав с креветками: фото шаг 2
Пилав с креветками: фото шаг 3
Пилав с креветками: фото шаг 4
Пилав с креветками: фото шаг 5
Пилав с креветками: фото шаг 6

Дополнительная информация

В оригинале, риса нужно 400 грамм, 800 грамм бульона и 200 грамм креветок, но получается слишком пресно. Лучше положить поменьше рива и побольше креветок. Так намного вкуснее и красивее! Приятного аппетита.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
беленькая

Интересный рецепт, надо попробовать приготовить. Спасибо,5!

kostenko_irina_

думаю вкусно. 5+

bestek
30.11.2008 22:52

Обожаю Басмати 5

telegnoosik

Это гут!

sherta
30.11.2008 23:33

С креветками должно быть очень вкусно. 5.

lorxen1
30.11.2008 23:48

вкусно--5+

пики
01.12.2008 00:22

Здорово!5

slkiu
01.12.2008 16:53

спасибо! =)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Инструменты