Хлеб с печёными помидорами,чесноком и базиликом.

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для данного рецепта.

Тесто:

• 500 г хлебной муки
  Калории: примерно 364 ккал на 100 г → 1820 ккал
  Белки: 10 г на 100 г → 50 г
  Жиры: 1 г на 100 г → 5 г
  Углеводы: 76 г на 100 г → 380 г

• 20 г semolina (мелко молотая манная крупа)
  Калории: около 360 ккал на 100 г → 72 ккал
  Белки: 11 г → 2,2 г
  Жиры: 1,2 г → 0,24 г
  Углеводы: 72 г → 14,4 г

• 15 г свежих дрожжей
  Калории: примерно 105 ккал на 100 г → 15,75 ккал
  Белки: 4 г → 0,6 г
  Жиры: 0,5 г → 0,075 г
  Углеводы: 50 г → 7,5 г

• 10 г соли
  Калории: 0 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 0 г

• 50 г оливкового масла
  Калории: около 884 ккал на 100 г → 442 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 100 г на 100 г → 50 г
  Углеводы: 0 г

• 320 мл воды
  Калории: 0 ккал

ИТОГО на тесто:
Калории: 1820 + 72 + 15,75 + 0 + 442 = 2349,75 ккал
Белки: 50 + 2,2 + 0,6 + 0 + 0 = 52,8 г
Жиры: 5 + 0,24 + 0,075 + 0 + 50 = 55,3 г
Углеводы: 380 + 14,4 + 7,5 + 0 + 0 = 401,9 г

Начинка:

• 100 г печеных помидоров
  Калории: примерно 18 ккал на 100 г → 18 ккал
  Белки: 0,9 г
  Жиры: 0,2 г
  Углеводы: 3,9 г

• 20 зубков печеного чеснока (приблизительно 10 г за зубок, итого 200 г)
  Калории: 149 ккал на 100 г → 298 ккал
  Белки: 6,4 г на 100 г → 12,8 г
  Жиры: 0,5 г
  Углеводы: 33 г

• Пучок свежего базилика (примерно 30 г)
  Калории: примерно 22 ккал на 100 г → 6,6 ккал
  Белки: 2,5 г на 100 г → 0,75 г
  Жиры: 0,6 г
  Углеводы: 2,7 г

ИТОГО на начинку:
Калории: 18 + 298 + 6,6 = 322,6 ккал
Белки: 0,9 + 12,8 + 0,75 = 14,45 г
Жиры: 0,2 + 0,5 + 0,6 = 1,3 г
Углеводы: 3,9 + 33 + 2,7 = 39,6 г

Общие показатели:

• Калории: 2349,75 + 322,6 ≈ 2672,35 ккал
  
• Белки: 52,8 + 14,45 ≈ 67,25 г
  
• Жиры: 55,3 + 1,3 ≈ 56,6 г
  
• Углеводы: 401,9 + 39,6 ≈ 441,5 г

Эти значения — примерные и могут незначительно отличаться в зависимости от марки продуктов и способов приготовления.