Хлеб с печёными помидорами чесноком и базиликом
Приготовьте восхитительный хлеб с печёными помидорами, чесноком и базиликом! Состав: тесто из муки и манной крупы, начинка из свежих ингредиентов.
Продукты
- тесто:
- хлебная мука - 500 г
- semolina (мелко молотая манная крупа) - 20 г
- свежие дрожжи - 15 г
- соль - 10 г
- оливковое масло - 50 г
- вода - 320 мл
- начинка:
- печеные помидоры - 100 г
- печеный чеснок - 20 зубков
- свежий базилик
Пошаговый способ приготовления
Развести дрожжи в теплой воде.
Просеять и смешать муку с семолиной (манкой) и замесить тесто, добавить в конце соль и оливковое масло.
Тщательно вымесить тесто в течение 15 минут. Скатать в шар и выложить в посуду, смазанную маслом.
Накрыть полотенцем и дать подойти в течение 1 часа в тёплом месте.
Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в прямоугольник 25х35см
Выложить на тесто зубки чеснока, помидоры и посыпать базиликом
Сложить прямоугольник в 3 слоя
и тщательно защипать края
Разрезать хлеб на 3 части
В средней части тщательно защипать с одной стороны разрез
Выложить хлеб на противень покрытый бумагой для выпечки швом (сторона разреза) вниз и раскрыть верхние слои теста.
Дать подойти в течение 15- 20 минут.
Нагреть духовку до 220 С.
Поставить хлеб на средний уровень духовки и выпекать в течение 20 минут
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
30 ноября 2008, 20:00
30 ноября 2008, 20:22
30 ноября 2008, 20:42
30 ноября 2008, 20:42
30 ноября 2008, 21:10
30 ноября 2008, 21:22
30 ноября 2008, 21:51
30 ноября 2008, 22:03
30 ноября 2008, 22:19
30 ноября 2008, 22:36
01 декабря 2008, 03:22
02 декабря 2008, 23:36
07 декабря 2008, 19:41
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти