Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хлеб с печёными помидорами чесноком и базиликом

Приготовьте восхитительный хлеб с печёными помидорами, чесноком и базиликом! Состав: тесто из муки и манной крупы, начинка из свежих ингредиентов.

Продукты

тесто:
500 г хлебной муки
20 г semolina (мелко молотая манная крупа)
15 г свежих дрожжей
10 г соль
50 г оливкового масла
320 мл воды
начинка:
100 г печеных помидоров
20 зубков печеного чеснока
пучок свежего базилика

Пошаговый способ приготовления

Развести дрожжи в теплой воде.

Просеять и смешать муку с семолиной (манкой) и замесить тесто, добавить в конце соль и оливковое масло.

Тщательно вымесить тесто в течение 15 минут. Скатать в шар и выложить в посуду, смазанную маслом.

Накрыть полотенцем и дать подойти в течение 1 часа в тёплом месте.

Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в прямоугольник 25х35см

Выложить на тесто зубки чеснока, помидоры и посыпать базиликом

Сложить прямоугольник в 3 слоя

и тщательно защипать края

Разрезать хлеб на 3 части

В средней части тщательно защипать с одной стороны разрез

Выложить хлеб на противень покрытый бумагой для выпечки швом (сторона разреза) вниз и раскрыть верхние слои теста.

Дать подойти в течение 15- 20 минут.

Нагреть духовку до 220 С.

Поставить хлеб на средний уровень духовки и выпекать в течение 20 минут

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5678

Понравилось: 36

Автор: toria

Создан: 30 ноября 2008, 19:53

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Очень вкусный получился ,душистый с чесночно базиликовыми нотками и запечёнными помидорами. Мои заметки: Помидоры покупала сушёные ,в следующий раз сделаю сама в духовке. Печёный чеснок делала так: Разобрала головку чеснока на зубки не снимая шкурку,сложила в маленькую огнеупорную посуду залила оливковым маслом(не очень много) и поставила в нагретую духовку до 180 на 20 минут.

mimi | Марина я вот по поисковику не нашла такого рецепта, а оказывается ты делала.У тебя тоже очень вкусный получился,ты его просто не правильно открыла.но это же не помешала ему быть очень вкусным.

kidlog

30 ноября 2008, 22:36

Очень ароматный хлебушек и красивый... 5!!!

sama_ja

01 декабря 2008, 03:22

ароматненько должно быть! ням! 5

манюша

02 декабря 2008, 23:36

Вкусно! 555

она.

07 декабря 2008, 19:41

Очень вкусно и как всегда красиво)5