Фасолевый суп с солеными огурчиками

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов на основании средних значений:

Ингредиенты и их примерные объемы:

• Говядина: 550 г (среднее между 500-600 г)
• Красная сухая фасоль: 200 г
• Картофель: 3 средних (примерно 600 г)
• Соленые огурцы: 3 шт. (примерно 300 г)
• Лук: 1 шт. (примерно 150 г)
• Морковь: 1 шт. (примерно 100 г)
• Сосиски: 2 шт. (примерно 150 г)
• Томатная паста: 2 ст.л. (примерно 30 г)
• Растительное масло для жарки: 2 ст.л. (примерно 20 г)
• Соль, перец, лавровый лист — по вкусу, калорийность пренебрежимо мала

Расчет по продуктам:

1. Говядина (550 г)

• Калории: около 250 ккал на 100 г → 550 г × 2.5 = 1375 ккал
• Белки: 26 г на 100 г → 550 г × 0.26 = 143 г
• Жиры: 15 г на 100 г → 550 г × 0.15 = 82.5 г
• Углеводы: 0 г

2. Красная сухая фасоль (200 г)

• В сыром виде: около 330 ккал на 100 г → 200 г × 3.3 = 660 ккал (до замачивания и варки калорийность уменьшится за счет набухания, но для расчетов используем в сыром виде)
• Белки: 21 г на 100 г → 200 г × 0.21 = 42 г
• Жиры: 0,8 г на 100 г → 200 г × 0.008 = 1.6 г
• Углеводы: 60 г на 100 г → 200 г × 0.6 = 120 г

3. Картофель (600 г)

• Калории: 77 ккал на 100 г → 600 г × 0.77 = 462 ккал
• Белки: 2 г на 100 г → 600 г × 0.02 = 12 г
• Жиры: 0.1 г на 100 г → 600 г × 0.001 = 0.6 г
• Углеводы: 17 г на 100 г → 600 г × 0.17 = 102 г

4. Соленые огурцы (300 г)

• Калории: около 12 ккал на 100 г → 300 г × 0.12 = 36 ккал
• Белки: 1 г на 100 г → 300 г × 0.01 = 3 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 2 г на 100 г → 300 г × 0.02 = 6 г

5. Лук (150 г)

• Калории: 40 ккал на 100 г → 150 г × 0.4 = 60 ккал
• Белки: 1.1 г на 100 г → 150 г × 0.011 = 1.65 г
• Жиры: 0.1 г
• Углеводы: 9 г на 100 г → 150 г × 0.09 = 13.5 г

6. Морковь (100 г)

• Калории: 41 ккал на 100 г → 41 ккал
• Белки: 0.9 г
• Жиры: 0.2 г
• Углеводы: 10 г

7. Сосиски (150 г)

• Калории: примерно 270 ккал на 100 г → 150 г × 2.7 = 405 ккал
• Белки: 12 г на 100 г → 150 г × 0.12 = 18 г
• Жиры: 23 г на 100 г → 150 г × 0.23 = 34.5 г
• Углеводы: 2 г на 100 г → 150 г × 0.02 = 3 г

8. Томатная паста (30 г)

• Калории: 82 ккал на 100 г → 30 г × 0.82 = 25 ккал
• Белки: 3 г на 100 г → 30 г × 0.03 = 0.9 г
• Жиры: 0.5 г
• Углеводы: 4 г

9. Растительное масло (20 г)

• Калории: 884 ккал на 100 г → 20 г × 8.84 = 177 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 0 г

Итоговые показатели:

Общий итог:

• Калории: ≈ 2781 ккал
  
• Белки: ≈ 222 г
  
• Жиры: ≈ 164.5 г
  
• Углеводы: ≈ 258 г

Это общая сумма для всего блюда. Если вы разделите на порции, умножьте итоговые показатели на количество порций.

Если нужно, я могу помочь с расчетом на одну порцию или с более точной детализацией.