Фасолевый суп с солеными огурчиками

Насладитесь фасолевым супом с солеными огурчиками и говядиной! Вкусно, сытно и просто: красная фасоль, картошка, морковь, сосиски и томатная паста.

Пищевая ценность

Калории: 2781.0 ккал
Белки: 222.0 г
Жиры: 164.5 г
Углеводы: 258.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо с фасолью варить примерно 2 часа (все, как обычно, снимаем пену, добавляем фасоль, уменьшаем огонь, солим, кладем лавровый лист и перец горошками).

Потом добавить в кастрюлю порезанный картофель и варить до готовности.

На сковороде обжарить лук и морковь, добавить нарезанные огурцы и пассировать 10-15 минут. За 5 минут до окончания пассировки добавить томатную пасту.

В суп добавить пассированные овощи и колбасные изделия (сосиски, сардельки, колбасу......). Проварить 5-10 минут.

Пошаговые фото рецепта

Фасолевый суп с солеными огурчиками: шаг 1
Фасолевый суп с солеными огурчиками: шаг 2

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Сын с детства любил фасолевый суп и рассольник. А мужчины любят под супчик, рюмочку охлажденной водочки.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов на основании средних значений:

Ингредиенты и их примерные объемы:

  • Говядина: 550 г (среднее между 500-600 г)
  • Красная сухая фасоль: 200 г
  • Картофель: 3 средних (примерно 600 г)
  • Соленые огурцы: 3 шт. (примерно 300 г)
  • Лук: 1 шт. (примерно 150 г)
  • Морковь: 1 шт. (примерно 100 г)
  • Сосиски: 2 шт. (примерно 150 г)
  • Томатная паста: 2 ст.л. (примерно 30 г)
  • Растительное масло для жарки: 2 ст.л. (примерно 20 г)
  • Соль, перец, лавровый лист — по вкусу, калорийность пренебрежимо мала

Расчет по продуктам:

1. Говядина (550 г)

  • Калории: около 250 ккал на 100 г → 550 г × 2.5 = 1375 ккал
  • Белки: 26 г на 100 г → 550 г × 0.26 = 143 г
  • Жиры: 15 г на 100 г → 550 г × 0.15 = 82.5 г
  • Углеводы: 0 г

2. Красная сухая фасоль (200 г)

  • В сыром виде: около 330 ккал на 100 г → 200 г × 3.3 = 660 ккал (до замачивания и варки калорийность уменьшится за счет набухания, но для расчетов используем в сыром виде)
  • Белки: 21 г на 100 г → 200 г × 0.21 = 42 г
  • Жиры: 0,8 г на 100 г → 200 г × 0.008 = 1.6 г
  • Углеводы: 60 г на 100 г → 200 г × 0.6 = 120 г

3. Картофель (600 г)

  • Калории: 77 ккал на 100 г → 600 г × 0.77 = 462 ккал
  • Белки: 2 г на 100 г → 600 г × 0.02 = 12 г
  • Жиры: 0.1 г на 100 г → 600 г × 0.001 = 0.6 г
  • Углеводы: 17 г на 100 г → 600 г × 0.17 = 102 г

4. Соленые огурцы (300 г)

  • Калории: около 12 ккал на 100 г → 300 г × 0.12 = 36 ккал
  • Белки: 1 г на 100 г → 300 г × 0.01 = 3 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 2 г на 100 г → 300 г × 0.02 = 6 г

5. Лук (150 г)

  • Калории: 40 ккал на 100 г → 150 г × 0.4 = 60 ккал
  • Белки: 1.1 г на 100 г → 150 г × 0.011 = 1.65 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 9 г на 100 г → 150 г × 0.09 = 13.5 г

6. Морковь (100 г)

  • Калории: 41 ккал на 100 г → 41 ккал
  • Белки: 0.9 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 10 г

7. Сосиски (150 г)

  • Калории: примерно 270 ккал на 100 г → 150 г × 2.7 = 405 ккал
  • Белки: 12 г на 100 г → 150 г × 0.12 = 18 г
  • Жиры: 23 г на 100 г → 150 г × 0.23 = 34.5 г
  • Углеводы: 2 г на 100 г → 150 г × 0.02 = 3 г

8. Томатная паста (30 г)

  • Калории: 82 ккал на 100 г → 30 г × 0.82 = 25 ккал
  • Белки: 3 г на 100 г → 30 г × 0.03 = 0.9 г
  • Жиры: 0.5 г
  • Углеводы: 4 г

9. Растительное масло (20 г)

  • Калории: 884 ккал на 100 г → 20 г × 8.84 = 177 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 20 г
  • Углеводы: 0 г

Итоговые показатели:

ПродуктКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Говядина137514382.50
Фасоль (сухая)660421.6120
Картофель462120.6102
Соленые огурцы36306
Лук601.650.113.5
Морковь410.90.210
Сосиски4051834.53
Томатная паста250.90.54
Масло для жарки1770200

Общий итог:

  • Калории: ≈ 2781 ккал
  • Белки: ≈ 222 г
  • Жиры: ≈ 164.5 г
  • Углеводы: ≈ 258 г

Это общая сумма для всего блюда. Если вы разделите на порции, умножьте итоговые показатели на количество порций.

Если нужно, я могу помочь с расчетом на одну порцию или с более точной детализацией.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

sigma002
30.11.2008 15:54
Ответить
Я такие вещи уважаю!!!забираю!!!555
igor_r
30.11.2008 15:56
Ответить
Интересно,5
oksana-sapruvowa
30.11.2008 15:56
Ответить
555!!!
christymar
30.11.2008 15:58
Ответить
хороший супец,с таким аппетитом ест,что мне тоже захотелось. 5
svetochk@
30.11.2008 15:59
Ответить
А здорово скомбинировали супчики! Мне нравится.5
skljanka
30.11.2008 15:59
Ответить
Пятёрка:)
strelec148
30.11.2008 16:04
Ответить
кто-то смотрю звценил...конкретно! :) 5!
кыш
30.11.2008 16:07
Ответить
хороший супчик!
irusya.by
30.11.2008 16:10
Ответить
Отлично!
mar33_33
30.11.2008 16:10
Ответить
Он, наверное, будет и у моей дочери любимым супом! 5
redhat
30.11.2008 16:18
Ответить
Tак это же солянка+фасоль Надо попробовать! 5
mellorn
30.11.2008 16:19
Ответить
Можно назвать и салянкой, но я дала название придуманное сыном (ему тогда было 5 лет).
mellorn
30.11.2008 16:25
Ответить
Извините, солянкой.
tamarik_80
30.11.2008 16:54
Ответить
Вкусненько..а я все думала, чего же в фасолевомом супе не хватает для полного счастья..а это же оргурцов солененьких:) 5!
milarv
30.11.2008 16:56
Ответить
Спасибо за супик.Думаю моим деткам тоже понравится.55555
begi
30.11.2008 16:57
Ответить
Очень вкусный суп! 5+++++!
laralaram
30.11.2008 17:15
Ответить
Это вкусно. 5!
bratyury
30.11.2008 18:21
Ответить
Интересно, что никто не написал в комментарии "...а я ещё добавляю..." - и понятно, ведь это любимый суп сына. Как можно давать в этом случае советы счастливой маме? Вот и я не пытаюсь, просто рад рецепту и ставлю маме "отлично".
варуник
01.12.2008 00:44
Ответить
Несомненная пять! Просто вкусно!
mu-shu
02.12.2008 06:12
Ответить
5+5+5+!
yannochka
17.01.2009 22:22
Ответить
Только что сварила, сижу ем. Очень вкусно и оригинально! +5 Спасибо!
sigma002
22.02.2009 12:49
Ответить
Варила,очень вкусно! Спасибо!
djoni-64
20.08.2009 00:11
Ответить
Хорош супец! 5
47pechkin
12.12.2009 04:37
Ответить
Это супер суп! ОЧЕНЬ вкусно, хоть и делали без сосисок- не едим.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5845199525490121.062
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru