Хинкали грузинская кухня
Приготовьте вкусные хинкали из пшеничной муки, мякоти баранины и говядины с луком и зеленью. Узнайте секреты грузинской кухни и радуйте близких!
Продукты
- для теста:
- 400 г пшеничной муки,
- 160 г воды,
- соль .
- для фарша:
- 500 г мякоти баранины
- 300 г мякоти говядины
- 1 головка лука
- 160 г бульона
- 2 ст.л. рубленой зелени кинзы
- черный молотый перец
- соль
Пошаговый способ приготовления
Мясо вместе с луком пропустить через мясорубку, развести бульоном, добавить соль, перец, зелень и перемешать.
Из муки, соли и воды замесить тесто более крутое, чем для пельменей, раскатать его кружками диаметром 10 см, толщиной 2 мм.
Приготовленный фарш положить на середину каждого кружка и, собрав края, придать изделию грушевидную форму.
Опустить хинкали в подсоленную кипящую воду и варить при слабом кипении около 10 -15 минут, пока они не всплывут на поверхность. Вынуть хинкали шумовкой и подать горячими.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
29 ноября 2008, 18:42
29 ноября 2008, 18:53
29 ноября 2008, 18:59
29 ноября 2008, 19:01
29 ноября 2008, 19:17
29 ноября 2008, 19:44
29 ноября 2008, 19:43
29 ноября 2008, 20:58
29 ноября 2008, 21:04
29 ноября 2008, 23:03
06 декабря 2008, 16:39
13 декабря 2008, 16:18
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти