Яблоки очищаем, режем на небольшие кусочки и выкладываем одним слоем (что бы между ними были небольшие щели и могло проникнуть тесто) в форму (у меня 26-27см) с предварительно застеленной и промасленной бумагой.
Делаем бисквит.
Отдельно взбиваем желток с ½ сахара и белок с ½ сахара.
Объединяем муку, желтки и белки. Хорошенько и нежненько вымешиваем ложкой.
Выкладываем тесто на яблоки и в разогретую до 180 градусов духовку отправляем на мин 15-20.
Пока пирог остывает:
разводим желатин и даем пару минут постоять. Потом подогреваем (не доводить до кипения) и даем остыть.
Смешиваем почти в однородную массу творог и бананы.
Творог я люблю без этих мерзких комочков, а бананы лучше всего переспелые, когда на кожуре начинают появляться черненькие точки(самые вкусные бананы!.
И одновременно взбиваем в миксере сметану с сахаром, пока он не растворится.
Выливаем сметану и желатин в банановый творог и хорошо размешиваем.
Вынимаем из формы яблочный бисквит и меняем бумагу.
Кладем обратно в форму и заливаем нашей сметано-творожно-банановой массой
Ставим в холодильник часа на 2 - 2,5.
Когда наша масса застынет вынимаем торт и аккуратно наносим рисунок жидким шоколадом со сливками и украшаем миндалем.
Ставим в холодильник еще на пару часиков, желательно на ночь.
Мне в мозг заползают сомнения. А не имеете ли вы какого-нибудь специального кондитерско-поварского образования? И заодно образования фотографа? Очень красиво!
фаерс ..Вы мне льстите ...никакого кулинарного/кондитерского у меня нету..и наверное уже не будет..
просто это с некоторых пор стало моим хобби..
спустя пару месяцев я преобрела кухонный комбайн..и вот пошло-поехало))
фотограф я да..но предметную съемку не оч люблю... больше репортижи..))
Хорошее у Вас было детство и видимо, чудесная ночь! (это я об источнике рецепта).Очень нравится оформление! 555! Оказывается вкусовые предпочтения у нас очень похожи. Буду обращать внимание на Ваши рецептики!
Подскажите пожалуйста, а что делали с шоколадом и сливками, что-то мне этот момент не совсем ясен. Хочется Ваш тортик приготовить своим деткам на 6 лет.
Замечательный тортик! Собираюсь после работы сегодня сделать. А вы не подскажете, как у вас получается так красиво рисовать шоколадом? Может какие секреты есть. У меня получается как-то все криво и неаккуратно. А тут для гостей буду делать, хотелось бы, чтобы красивенько получилось
girl-920 |
гы)) честно, никаких секретов..это вышло случайно)
первый раз рисовала шоколадом))
просто взяла плотный пакет , сделала дырочку и вперед..
так что вот)
извините, что не оправдала))
А... так вот значит в чем секрет - в пакете с дырочкой Честно, не знала, все время делела с ложки, поэтому получалось не очень аккуратно Спасибо за подсказку, вот сейчас как раз начну готовить...
И последний вопрос, у меня в семье неочень яблоки любят. У меня есть консервированные груши и персики. Как вы думаете, с чем-нибудь из этого можно сделать? Или лучше все-таки яблоки? Спасибки!
Очень вкусный торт, всем рекомендую!!! Делала его не один раз, сын просил еще приготовить!!! Просто удивляюсь и восхищаюсь неиссякаемой кулинарной фантазией кулинаров на этом сайте!!!
Какой красивый ))) Хочу приготовить на этих выходных,только подскажите пожалуйста, а бананы нужно очень мелко порезать не кусочками? Т.Е.грубо говоря они должны с творогом стать однородной массой или должны ощущуаться в торте?) Спасибо заранее =)
ммм... Бисквит форева!!!
Получилось очень даже. Вместо того, чтобы выкладывать яблоки на дно, чередовал слой яблок и слой теста. В результате яблоки в некоторых местах не дали подняться тесту, и в эти "дырки" потом затек крем. Насчет желатина всё правильно, у меня было меньше и крем почти не загустел. Шоколада не было, поэтому я просто посыпал торт сверху орехами и изюмом. Спасибо за рецепт
при поедании даже не верится. что ингридиенты очень просты.у меня все получилось, пусть не так идеально, как у автора, но очень вкусно.отличный рецепт!
А у меня, с данного количества ингредиентов, тесто получилось крутым. "Нежно перемешать лопаткой" никак не получилось бы. Я добавляла еще одно яйцо. Все поднялось и пропеклось, но бисквит получился плотный. А после холодильника - совсем не очень... хочется в микроволновке разогреть. Крем возьму на заметку. Очень быстро, без хлопот, простые ингредиенты и очень вкусно. Вообще, идея этого фруктового тортика-десерта очень понравилась!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
