Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Поцелуй дракона

Приготовьте "поцелуй дракона" с куриным филе, баклажаном и арахисом. Вкусы чеснока, соевого соуса и кунжутного масла создадут уникальное блюдо!

Продукты

куриное филе- 500 гр
репч.лук - 1 шт
чеснок - 2 зубка
перец полугорький - 2 шт
баклажан- 1шт
морковь -1шт
арахис - горсть
семена кунжута- 2 ст.л.
соевый соус (не уксус!) и масло кунжутное - по 1 ст.л.
паприка, черн.перчик, хуаджо - по 1 ч.л.
масло раст. - 5-6 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

филе и овощи режем соломкой

лук, чеснок и арахис- крошим

по-отдельности жарим морковь и баклажан, желат.без масла (можно запечь) до мягкости, но чтоб не разварились

теперь всё будет происходить на одном дыхании

в раскаленное масло опукаем филе, солим сразу

когда подрумянится, добавляем соевый соус, перемешиваем

добавляем лук, чеснок и специи

перемешиваем, затем св.перец, морковь и баклажаны

жарим недолго ок.1 минуты

выкладываем на подогретое блюдо

поливаем кунжутным маслом, посыпаем арахисом и семенами кунжута

Подаем с рисом и улыбочкой

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

77 человек оценили

В избранное

153 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Китайская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18243

Понравилось: 77

Автор: эля80

Создан: 26 ноября 2008, 23:20

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Желательно для жарки использовать сковороду ВОК/ВОГ/ГУО, она прогревается моментально и овощи сохраняют пол.свойства, цвет и аромат. В Китайских блюдах не допускается проваривание овощей, они должны быть, по-нашему, сыроватыми...

Мммм, как вкусно! Именно так, как я люблю! Всегда, когда в Китай приезжаю заказываю. И обязательно с арахисом. Просто восторг испытала, когда рецепт прочитала! Обязательно на днях приготовлю.

fliederra

13 января 2009, 14:34

Понравилось! 5!

irina90-60-90

18 января 2009, 20:43

обожаю такое

gulcher12

04 февраля 2009, 16:39

suppper

gulcher12

04 февраля 2009, 16:39

suppper