Японская закуска с рисом ,авокадо и цуккини

Фото к рецепту: Японская закуска с рисом ,авокадо и цуккини
Японская60 мин.1Не определен
56352448

Ингредиенты

  • 4 шт. цуккини
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • 5зуб.чеснока
  • 6 пёрышок зелёного лука
  • 1 ст.л. яблочный или красный винный уксус
  • оливковое масло
  • 250 гр. риса
  • 400 мл. воды
  • 2 ст.л. белого винного уксуса
  • 1ч.л соли
  • 1ч.л сахара
  • 2 авокадо

Пошаговый рецепт приготовления

рис делала по рецепту КСЮШИ,он более доступный:

Тщательно промойте рис в холодной воде, меняя воду, пока она не станет прозрачной(не менее 7ми раз), затем откиньте его на сито и оставьте на час.

2. Положите рис в глубокую кастрюлю и залейте водой. Воды должно быть на 1/5 больше, чем риса (на 200 г риса — около 250 мл воды). Кастрюля должна быть заполнена водой не более, чем на треть.

3. Накройте кастрюлю крышкой, поставьте на средний огонь и доведите до кипения — на это потребуется около 5 минут. Затем убавьте огонь до минимума и варите рис при слабом кипении 10—13 минут, пока он не впитает всю воду.

!!!крышку не открывать.

4 Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять, не открывая крышку, 10—15 минут.

5. В мерной чашке соедините столовые ложки японского рисового уксуса или белого винного уксуса, 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку морской соли(можно и простую) и хорошо перемешайте, чтобы сахар и соль растворились.

6. Рис переложите во влажный деревянный таз для суши и полейте уксусной смесью. Деревянной лопаточкой смешайте смесь с рисом — рис следует переворачивать, но не перемешивать! Прежде чем приступить к приготовлению суши, дайте рису остыть

цуккини порезать тоненькими пластинками.

чеснок мелко порезать и обжарить с зелёным луком,до золотистого цвета чеснока.

снять с огня,добаввить соевый соус и уксус,перемешать,вылить на цуккини и перемешать,датьпостоять от 30-60 минут.

2 авокадо очистить и мелко порезать.

можно эту закуску делать рулетиками или перемешать всё вместе.

если рулетами то,кладём цуккини,потом рис и авокадо,скручиваем в рулет,закрипить зубочисткой,украсить.

если вместе всё,то цуккини порезать полосками и смешать с авокадо и рисом,получается отличная закуска.

приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Японская закуска с рисом ,авокадо и цуккини: фото шаг 1
Японская закуска с рисом ,авокадо и цуккини: фото шаг 2
Японская закуска с рисом ,авокадо и цуккини: фото шаг 3
Японская закуска с рисом ,авокадо и цуккини: фото шаг 4
Японская закуска с рисом ,авокадо и цуккини: фото шаг 5
Японская закуска с рисом ,авокадо и цуккини: фото шаг 6

Дополнительная информация

это я насмотрелась на МАРИНИНЫ РОЛЛЫ С ОГУРЦА,и себе захотелось,но.......,огурца неоказалось,получилось с цуккини,вкусненько и остренько.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
passion1963

Ириша, фото на конкурс!

bart
26.11.2008 13:30

Ну может и вкусно,столько чесночища бррр.Я без него попробую, ладно?;) 5+

olgas08011973

Я тоже цуккини люблю.

federal
26.11.2008 13:48

ТАНЬ:),попробуй

a.k.
26.11.2008 13:58

Обожаю такие штучки!!!! Спасибо! 5+++++

maj4ik
26.11.2008 14:00

здорово!!!55

марияn

Хорошая закусочка!Мне очень понравилось!

mimi
26.11.2008 14:16

вкусненько!

натаха

Шикарно! Очень вкусненько и необычно!

Nathalya
26.11.2008 14:27

5! 5! 5!

мама макса

Отличная придумка!!! 5!

кыш
26.11.2008 15:59

Вкусно!

strelec148

очень вкусно...и кстати полезно!!! 5

federal
26.11.2008 23:54

спасибо всем

sweta1
27.11.2008 00:11

хочу....,вкусно!5!

lushka-dushka

ОЧЕНЬ ВКУСНО!:)5555555555

federal
27.11.2008 00:13

спасибо.

loredana
27.11.2008 07:59

шикарно!5+

federal
27.11.2008 09:39

СПАСИБО.

jelena_73

Отличная закусочка!!!!!

federal
27.11.2008 23:08

спасибо.

fialka1
29.11.2008 16:59

100++++++++нежно и вкусно!

federal
22.12.2008 11:23

спасибо.

federal
04.04.2009 02:23

спасибо

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты