Японская закуска с рисом ,авокадо и цуккини

Насладитесь японской закуской с рисом, авокадо и цуккини. Восхитительное сочетание соевого соуса, чеснока и зелёного лука для идеального блюда!

Фото к рецепту: Японская закуска с рисом ,авокадо и цуккини

Ингредиенты

  • 4 шт. цуккини
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • 5зуб.чеснока
  • 6 пёрышок зелёного лука
  • 1 ст.л. яблочный или красный винный уксус
  • оливковое масло
  • 250 г риса
  • 400 мл. воды
  • 2 ст.л. белого винного уксуса
  • 1ч.л соли
  • 1ч.л сахара
  • 2 авокадо

Пошаговый рецепт приготовления

рис делала по рецепту КСЮШИ,он более доступный:

Тщательно промойте рис в холодной воде, меняя воду, пока она не станет прозрачной(не менее 7ми раз), затем откиньте его на сито и оставьте на час.

2. Положите рис в глубокую кастрюлю и залейте водой. Воды должно быть на 1/5 больше, чем риса (на 200 г риса — около 250 мл воды). Кастрюля должна быть заполнена водой не более, чем на треть.

3. Накройте кастрюлю крышкой, поставьте на средний огонь и доведите до кипения — на это потребуется около 5 минут. Затем убавьте огонь до минимума и варите рис при слабом кипении 10—13 минут, пока он не впитает всю воду.

!!!крышку не открывать.

4 Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять, не открывая крышку, 10—15 минут.

5. В мерной чашке соедините столовые ложки японского рисового уксуса или белого винного уксуса, 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку морской соли(можно и простую) и хорошо перемешайте, чтобы сахар и соль растворились.

6. Рис переложите во влажный деревянный таз для суши и полейте уксусной смесью. Деревянной лопаточкой смешайте смесь с рисом — рис следует переворачивать, но не перемешивать! Прежде чем приступить к приготовлению суши, дайте рису остыть

цуккини порезать тоненькими пластинками.

чеснок мелко порезать и обжарить с зелёным луком,до золотистого цвета чеснока.

снять с огня,добаввить соевый соус и уксус,перемешать,вылить на цуккини и перемешать,датьпостоять от 30-60 минут.

2 авокадо очистить и мелко порезать.

можно эту закуску делать рулетиками или перемешать всё вместе.

если рулетами то,кладём цуккини,потом рис и авокадо,скручиваем в рулет,закрипить зубочисткой,украсить.

если вместе всё,то цуккини порезать полосками и смешать с авокадо и рисом,получается отличная закуска.

приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Японская закуска с рисом ,авокадо и цуккини: шаг 1
Японская закуска с рисом ,авокадо и цуккини: шаг 2
Японская закуска с рисом ,авокадо и цуккини: шаг 3
Японская закуска с рисом ,авокадо и цуккини: шаг 4
Японская закуска с рисом ,авокадо и цуккини: шаг 5
Японская закуска с рисом ,авокадо и цуккини: шаг 6

Информация о рецепте

Дополнительная информация

это я насмотрелась на МАРИНИНЫ РОЛЛЫ С ОГУРЦА,и себе захотелось,но.......,огурца неоказалось,получилось с цуккини,вкусненько и остренько.

Расчет КБЖУ

Конечно, вот расчет примерных значений КБЖУ для указанных продуктов:

Ингредиенты:- 4 цуккини (примерно 240 г)- 3 ст.л. соевого соуса (45 г)- 5 зубчиков чеснока (15 г)- 6 пёрышков зелёного лука (около 20 г)- 1 ст.л. яблочного или красного винного уксуса (15 г)- Оливковое масло (предположим 1 ст.л. = 15 г)- 250 г риса (сухого)- 400 мл воды (не влияет на КБЖУ)- 2 ст.л. белого винного уксуса (30 г)- 1 ч.л. соли (5 г)- 1 ч.л. сахара (4 г)- 2 авокадо (около 200 г)


Расчет КБЖУ по продуктам

Цуккини (240 г)

  • Калории: ~45 ккал
  • Белки: ~3 г
  • Жиры: ~0.5 г
  • Углеводы: ~9 г

Соевый соус (45 г)

  • Калории: ~45 ккал
  • Белки: ~4 г
  • Жиры: ~0 г
  • Углеводы: ~4 г

Чеснок (15 г)

  • Калории: ~22 ккал
  • Белки: ~1 г
  • Жиры: ~0 г
  • Углеводы: ~5 г

Зеленый лук (20 г)

  • Калории: ~6 ккал
  • Белки: ~0.5 г
  • Жиры: ~0 г
  • Углеводы: ~1 г

Яблочный уксус (15 г)

  • Калории: ~3 ккал
  • Белки: ~0 г
  • Жиры: ~0 г
  • Углеводы: ~0.1 г

Оливковое масло (15 г)

  • Калории: ~135 ккал
  • Белки: ~0 г
  • Жиры: ~15 г
  • Углеводы: ~0 г

Рис (250 г сухого)

  • Калории: ~860 ккал
  • Белки: ~18 г
  • Жиры: ~2 г
  • Углеводы: ~185 г

Белый винный уксус (30 г)

  • Калории: ~6 ккал
  • Белки: ~0 г
  • Жиры: ~0 г
  • Углеводы: ~0.3 г

Соль и сахар (по 5 г и 4 г соответственно) — в основном не влияют на калорийность, но для полноты:

  • Сахар (4 г): ~16 ккал
  • Соль — не имеет калорий

Авокадо (200 г)

  • Калории: ~320 ккал
  • Белки: ~4 г
  • Жиры: ~30 г
  • Углеводы: ~17 г

Итоговая сумма:

ПараметрЗначение
Калории (ккал)~1422 ккал
Белки (г)~35.5 г
Жиры (г)~77.5 г
Углеводы (г)~222 г

Итоговые рекомендации:

Это примерная оценка, точные показатели могут варьировать в зависимости от размеров конкретных овощей и точных марок продуктов. Также не учитывается влажность при варке риса, а заданные значения — сырые продукты.

Если нужно диетическое или точное распределение по приёмам пищи или более точные значения, уточняйте!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

passion1963
26.11.2008 13:27
Ответить
Ириша, фото на конкурс!
bart
26.11.2008 13:30
Ответить
Ну может и вкусно,столько чесночища бррр.Я без него попробую, ладно?;) 5+
olgas08011973
26.11.2008 13:34
Ответить
Я тоже цуккини люблю.
federal
26.11.2008 13:48
Ответить
ТАНЬ:),попробуй
a.k.
26.11.2008 13:58
Ответить
Обожаю такие штучки!!!! Спасибо! 5+++++
maj4ik
26.11.2008 14:00
Ответить
здорово!!!55
марияn
26.11.2008 14:04
Ответить
Хорошая закусочка!Мне очень понравилось!
mimi
26.11.2008 14:16
Ответить
вкусненько!
натаха
26.11.2008 14:21
Ответить
Шикарно! Очень вкусненько и необычно!
Nathalya
26.11.2008 14:27
Ответить
5! 5! 5!
мама макса
26.11.2008 15:46
Ответить
Отличная придумка!!! 5!
кыш
26.11.2008 15:59
Ответить
Вкусно!
strelec148
26.11.2008 17:28
Ответить
очень вкусно...и кстати полезно!!! 5
federal
26.11.2008 23:54
Ответить
спасибо всем
sweta1
27.11.2008 00:11
Ответить
хочу....,вкусно!5!
lushka-dushka
27.11.2008 00:15
Ответить
ОЧЕНЬ ВКУСНО!:)5555555555
federal
27.11.2008 00:13
Ответить
спасибо.
loredana
27.11.2008 07:59
Ответить
шикарно!5+
federal
27.11.2008 09:39
Ответить
СПАСИБО.
jelena_73
27.11.2008 18:26
Ответить
Отличная закусочка!!!!!
federal
27.11.2008 23:08
Ответить
спасибо.
fialka1
29.11.2008 16:59
Ответить
100++++++++нежно и вкусно!
federal
22.12.2008 11:23
Ответить
спасибо.
federal
04.04.2009 02:23
Ответить
спасибо

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.56125328217290351.048
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru