Японская закуска с рисом ,авокадо и цуккини
Насладитесь японской закуской с рисом, авокадо и цуккини. Восхитительное сочетание соевого соуса, чеснока и зелёного лука для идеального блюда!

Ингредиенты
- 4 шт. цуккини
- 3 ст.л. соевого соуса
- 5зуб.чеснока
- 6 пёрышок зелёного лука
- 1 ст.л. яблочный или красный винный уксус
- оливковое масло
- 250 г риса
- 400 мл. воды
- 2 ст.л. белого винного уксуса
- 1ч.л соли
- 1ч.л сахара
- 2 авокадо
Пошаговый рецепт приготовления
рис делала по рецепту КСЮШИ,он более доступный:
Тщательно промойте рис в холодной воде, меняя воду, пока она не станет прозрачной(не менее 7ми раз), затем откиньте его на сито и оставьте на час.
2. Положите рис в глубокую кастрюлю и залейте водой. Воды должно быть на 1/5 больше, чем риса (на 200 г риса — около 250 мл воды). Кастрюля должна быть заполнена водой не более, чем на треть.
3. Накройте кастрюлю крышкой, поставьте на средний огонь и доведите до кипения — на это потребуется около 5 минут. Затем убавьте огонь до минимума и варите рис при слабом кипении 10—13 минут, пока он не впитает всю воду.
!!!крышку не открывать.
4 Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять, не открывая крышку, 10—15 минут.
5. В мерной чашке соедините столовые ложки японского рисового уксуса или белого винного уксуса, 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку морской соли(можно и простую) и хорошо перемешайте, чтобы сахар и соль растворились.
6. Рис переложите во влажный деревянный таз для суши и полейте уксусной смесью. Деревянной лопаточкой смешайте смесь с рисом — рис следует переворачивать, но не перемешивать! Прежде чем приступить к приготовлению суши, дайте рису остыть
цуккини порезать тоненькими пластинками.
чеснок мелко порезать и обжарить с зелёным луком,до золотистого цвета чеснока.
снять с огня,добаввить соевый соус и уксус,перемешать,вылить на цуккини и перемешать,датьпостоять от 30-60 минут.
2 авокадо очистить и мелко порезать.
можно эту закуску делать рулетиками или перемешать всё вместе.
если рулетами то,кладём цуккини,потом рис и авокадо,скручиваем в рулет,закрипить зубочисткой,украсить.
если вместе всё,то цуккини порезать полосками и смешать с авокадо и рисом,получается отличная закуска.
приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Дополнительная информация
это я насмотрелась на МАРИНИНЫ РОЛЛЫ С ОГУРЦА,и себе захотелось,но.......,огурца неоказалось,получилось с цуккини,вкусненько и остренько.
Расчет КБЖУ
Конечно, вот расчет примерных значений КБЖУ для указанных продуктов:
Ингредиенты:- 4 цуккини (примерно 240 г)- 3 ст.л. соевого соуса (45 г)- 5 зубчиков чеснока (15 г)- 6 пёрышков зелёного лука (около 20 г)- 1 ст.л. яблочного или красного винного уксуса (15 г)- Оливковое масло (предположим 1 ст.л. = 15 г)- 250 г риса (сухого)- 400 мл воды (не влияет на КБЖУ)- 2 ст.л. белого винного уксуса (30 г)- 1 ч.л. соли (5 г)- 1 ч.л. сахара (4 г)- 2 авокадо (около 200 г)
Расчет КБЖУ по продуктам
Цуккини (240 г)
- Калории: ~45 ккал
- Белки: ~3 г
- Жиры: ~0.5 г
- Углеводы: ~9 г
Соевый соус (45 г)
- Калории: ~45 ккал
- Белки: ~4 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~4 г
Чеснок (15 г)
- Калории: ~22 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~5 г
Зеленый лук (20 г)
- Калории: ~6 ккал
- Белки: ~0.5 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~1 г
Яблочный уксус (15 г)
- Калории: ~3 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~0.1 г
Оливковое масло (15 г)
- Калории: ~135 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~15 г
- Углеводы: ~0 г
Рис (250 г сухого)
- Калории: ~860 ккал
- Белки: ~18 г
- Жиры: ~2 г
- Углеводы: ~185 г
Белый винный уксус (30 г)
- Калории: ~6 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~0.3 г
Соль и сахар (по 5 г и 4 г соответственно) — в основном не влияют на калорийность, но для полноты:
- Сахар (4 г): ~16 ккал
- Соль — не имеет калорий
Авокадо (200 г)
- Калории: ~320 ккал
- Белки: ~4 г
- Жиры: ~30 г
- Углеводы: ~17 г
Итоговая сумма:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | ~1422 ккал |
Белки (г) | ~35.5 г |
Жиры (г) | ~77.5 г |
Углеводы (г) | ~222 г |
Итоговые рекомендации:
Это примерная оценка, точные показатели могут варьировать в зависимости от размеров конкретных овощей и точных марок продуктов. Также не учитывается влажность при варке риса, а заданные значения — сырые продукты.
Если нужно диетическое или точное распределение по приёмам пищи или более точные значения, уточняйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


