Форель запечёная с помидорами и сыром моцарелла

Ингредиенты

1 кг.филе форели запанированую
2 средних помидора
300 гр. сыра моцарелла
1 цукини(прим.200 гр)

соль,чёрн.перец
свеж.зелень укропа,
петушки и базилика
подсл.масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу ещё в мороженом виде обжарить с обеих сторон на хорошо разогретой сковородке около 1мин. ......обжареную рыбу переложить на протвень.....

Цукини помыть,нарезать полосками толщиной прим.5-8мм.,помидоры и моцареллу нарезать шайбами прим.5мм.....На рыбу сверху укладываем цукини.....на верх поочерёдно помидоры с моцареллой,солим перчим и отправляем в педварительно разогретую духовку на 180.С°на 25мин...как будет готово с верху обсыпать свеж.зеленью

На гарнир хорошо подходит рис или картофель.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Форель запечёная с помидорами и сыром моцарелла: шаг 1

Форель запечёная с помидорами и сыром моцарелла: шаг 2

Форель запечёная с помидорами и сыром моцарелла: шаг 3

Форель запечёная с помидорами и сыром моцарелла: шаг 4

Форель запечёная с помидорами и сыром моцарелла: шаг 5

Дополнительная информация

Филе Форели я покупаю уже запанированую в сухарях,в мороженом виде....перед жаркой не размораживаю,чтоб филе не ломалась и не мялось во время жарки.... Вмето моцареллы можно использывать любой другой сыр мягкого сорта..... Рыба в таком варианте нравится даже моим детям,которые к моему сожалению не относятся к большим фанатам рыбных блюд....