Салат"оранжевое чудо"

Редьку натереть на крупной тёрке,посолить и примять,оставить на 3 часа(чтоб выпустила горечь).

Яйца нарезать мелко.

Перец нарезать соломкой.

Петрушку измельчить.

Морковку натереть на тёрке(средней),лук-кубиками и всё протушить на раст.масле.

Редьку отжать.

Смешать в миске:редьку,перец,яйца,петрушку,тушенную морковку с луком и заправить маонезом.Тушенная морковка даст салату необычный оранжевый цвет.