Вход | Регистрация
Каркуфка в сырном кляре
Ингредиенты
- куриная голень - 5 шт
- молоко - 100 мл.
- сыр - 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Куриную голень помыть и обсушить. Аккуратно, при помощи ножа, извлечь кость.
Выложить на сковороду, влить немного воды, присолить и потушить пока вода не выкипет.
Для кляра смешать: яйца, молоко, сухари и тертый сыр.
Выложить на блюдо тушеную голень, дать остыть. Разогреть сковороду с маслом.
Обмакнуть каждую голень в кляр, дать немного стечь и уложить на хорошо разогретую сковороду. Как только подрумянится с одной стороны перевернуть на другую.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Получается почти филе со вкусной сырной корочкой. Кость вынимать легче из чуть подмороженого мяса. Обмакивать курицу в кляре для удобства можно предварительно наколов мясо на вилку.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
makakulja
Ответить21.11.2008 04:57
Вкусно, конечно! А почему так называется? 5+++
katerinka.kz
Ответить21.11.2008 04:58
хороший вопрос...
poly_2007
Ответить21.11.2008 05:04
Каркуфка в переводе с польского это и есть курица. Так ее называют в тамашних рестаранах и пишут в меню. А почему бы не выделиться?
blondia
Ответить21.11.2008 05:22
несомненно вкусно )))))
)))))makakulja
Ответить21.11.2008 05:27
Вот оно что! Никогда не слышала... Спасибо за ответ.
bart
Ответить21.11.2008 10:45
Каркуфка так каркуфка,главное вкусно! 5+
passion1963
Ответить21.11.2008 12:14
За кляр отдельное спасибо, пригодится!!!
mamimaks
Ответить21.11.2008 12:27
ИНТЕРЕСНАЯ ИДЕЯ! 5!
kidlog
Ответить21.11.2008 12:54
...теперь буду знать, что заказывать в польских ресторанах проезжая транзитом. Спасибо за рецепт. 5!
5!kraus-nelli
Ответить21.11.2008 13:12
Конечно 5 !!! Просто и вкусно!!!
olelazarev
Ответить21.11.2008 13:50
Вкусно! 5!
telegnoosik
Ответить21.11.2008 14:04
оригинальная технология. заверните, берем!5
panama
Ответить21.11.2008 14:09
Должно быть быть вкусно и сочно 5+. Рецептик каркуфки забираю. Danke
telegnoosik
Ответить21.11.2008 14:09
А никто не пробовал вынуть кость из протешенной ножки, а потом в кляр?
irusya.by
Ответить21.11.2008 14:34
где бы это не приготовили - будет в вкусно)))))
favila
Ответить21.11.2008 14:43
Интересно!5+
пики
Ответить22.11.2008 03:19
Здорово!5
oksana malzew
Ответить24.11.2008 02:04
5+!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
