Фокачча с грецкими орехами и чинзано россо

Ингредиенты

300 гр. муки
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
75 мл. красного вермута:

75 мл.теплой воды
4 гр. а сухих дрожжей
25 мл.оливкового масла
70 гр. грецких орехов

Пошаговый рецепт приготовления

Развести дрожжи в теплой воде с сахаром и дать постоять 10 минут.

Смешать муку, соль, вино, оливковое масло и разведенные дрожжи. Замесить тесто. Добавить грецкие орехи. Скатать тесто в шар, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.

Вымесить тесто еще раз. Руками сформировать круглую фокаччу, выложить на смазанный маслом противень, накрыть и оставить еще на 40 минут.

Смазать фокаччу оливковым маслом, посыпать морской солью и выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 20 минут.

Пошаговые фото рецепта

Фокачча с грецкими орехами и чинзано россо: шаг 1

Фокачча с грецкими орехами и чинзано россо: шаг 2

Дополнительная информация

Спиртное совсем не чуствуется.Но вкус не такой как обычно у фокаччи.Вкусно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
80 человек оценили

Сохранить рецепт
62 человек сохранили

Вот, так вот купишь Чинзано для фокаччи, а остальное куда? И что, вот так вот стоять ему бедному в пыльном баре? Одинокому!? Может испить его? Я так и знала, замет-т-тье не я это предложила!

panama

24.11.2008 02:15

Ответить

Супер вкусная фокаччa 5+!

kykyshka

29.11.2008 19:15

Ответить

Красотищщща! Пока читаю - все так просто кажется. Взяла себе на заметку. Буду начинать дружить с дрожжами, хватит их бояться. 5+++, спасибо за рецепт.