Запеканка (из черствого хлеба с грибами...)

Используйте черствый хлеб, цветную капусту, шампиньоны и фарш для приготовления запеканки! Добавьте лук, яйца, сметану и специи. Вкусно и просто!

Фото к рецепту: Запеканка (из черствого хлеба с грибами...)

Ингредиенты

Пищевая ценность

Белки: 113.0 г
Жиры: 112.0 г
Углеводы: 64.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Не спешите говорить "гудбай" черствому хлебу, он может послужить прекрасной основой для запеканки. Все ингредиенты брала на глаз, а с начинкой можно вариировать...

Хлеб нарезать кубиками. Начинка: лук , фарш , грибы и мелко нарубленную цветную капусту обжарить с небольшим кол-вом растит.масла,

Затем яйца, сметану и молоко хорошенько взбить , добавить соль, перец, специи, рубленный укроп.

У меня была круглая форма для выпекания (22 см), маслом смазать форму , на дно формы выкладываем хлеб(хлеба должно быть чуть больше половины формы), утрамбовываем, слегка присыпать сыром , затем - обжаренную на сковороде начинку, всё заливаем взбитой яично-молочной массой, присыпаем обильно сыром и сухариками.

Запекаем в разогретой духовке ок. 20 минут( у меня так было)

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Запеканка (из черствого хлеба с грибами...): шаг 1
Запеканка (из черствого хлеба с грибами...): шаг 2
Запеканка (из черствого хлеба с грибами...): шаг 3

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего блюда на основе указанных ингредиентов.


Ингредиенты:

  1. Черствый (или почти черствый) хлеб — примерно 50 г
  2. Цветная капуста — 200 г
  3. Шампиньоны — 300 г
  4. Фарш (говяжий/свино-говяжий) — 250 г
  5. Лук репчатый — 1 шт (~150 г)
  6. Яйца — 3 шт
  7. Сметана (2 ст.л.) — около 30 г
  8. Молоко (1/2 ст.) — около 120 мл
  9. Соль, перец, специи — по вкусу
  10. Растительное масло — 1 ст.л. (приблизительно)
  11. Небольшой пучок укропа — около 10 г
  12. Тёртый сыр — 150 г
  13. Панировочные сухарики — примерно 30 г

Расчетная энергетическая ценность и БЖУ (на всё блюдо):

Калорийность:

ИнгредиентМасса/ОбъемКалорийность (кал)Общее количество калорий
Хлеб (черствый)50 г~130 ккал130
Цветная капуста200 г~50 ккал50
Шампиньоны300 г~60 ккал60
Фарш (гов'ядина/свино-говядина)250 г~575 ккал575
Лук150 г~60 ккал60
Яйца3 шт (~150 г)~210 ккал210
Сметана30 г~55 ккал55
Молоко120 мл~60 ккал60
Растительное масло1 ст.л. (~14 г)~120 ккал120
Укроп10 г~4 ккал4
Тёртый сыр150 г~600 ккал600
Панировочные сухарики30 г~110 ккал110

Общая калорийность: примерно 2034 ккал


Расчет БЖУ (на всё блюдо):

ИнгредиентБелки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Хлеб~4 г~1 г~26 г
Цветная капуста~3 г~0 г~10 г
Шампиньоны~4 г~0.5 г~8 г
Фарш~50 г~35 г~0 г
Лук~1 г~0 g~15 г
Яйца~13 г~15 г~1 г
Сметана~2 г~5 г~1 г
Молоко~2 г~3 г~6 г
Растительное масло~0 г~14 г~0 г
Укроп~0 г~0 г~1 г
Сыр~30 г~25 г~2 г
Панировочные сухарики~4 г~4 г~20 г

Общий БЖУ:
Белки: около 113 г
Жиры: около 112 г
Углеводы: около 64 г


Итог:

  • Калорийность: примерно 2000 ккал (на все ингредиенты, то есть на порцию делайте по желанию, например, 4-6 порций)
  • Белки: около 113 г
  • Жиры: около 112 г
  • Углеводы: около 64 г

Если вы хотите узнать суточную норму или порцию, просто разделите эти значения на число порций.


Если нужно более точное деление по порциям или есть особенности, укажите, я помогу скорректировать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

strelec148
19.11.2008 18:47
Ответить
Таня...это нечто! Смотрится как из черной икры, а не хлеба...%) 5!!!
искож
19.11.2008 18:51
Ответить
Такое дело - очень нужное!Вот спасибо , что подсказали.(забрала).Пять.С Уважением.
kidlog
19.11.2008 18:52
Ответить
...и я такое люблю. Это вкусно %) 5!
кыш
19.11.2008 19:04
Ответить
Очень красиво и вкусно!
irusya.by
19.11.2008 19:15
Ответить
резать как сухарики хлебушек? Спасибо. 5+
elitna
19.11.2008 19:19
Ответить
irusya.by | хлебушек - чёрствый , отлично режется острым ножом! ;)
Nathalya
19.11.2008 19:27
Ответить
здорово! 5
skoslik
19.11.2008 19:28
Ответить
Блеск! Молодец, Танюша. Настоящая хозяйка. 5!
katechka
19.11.2008 19:30
Ответить
Слюньки текут!!!5
elitna
19.11.2008 19:30
Ответить
Спасибо хлебу!;)
irina75
19.11.2008 19:50
Ответить
это очень вкусно!!! а выглядит как?!!! 55555!!!!
fanny
19.11.2008 20:00
Ответить
Отлично получилось!
irusya.by
19.11.2008 20:02
Ответить
Енто я поняла, что хлебушек не свежий. имела в виду каким диаметром его чикать острым ножом.
зиша
19.11.2008 20:06
Ответить
Ух ты , класс!
sweta1
19.11.2008 20:06
Ответить
Это очень вкусно !!5+!
elitna
19.11.2008 20:15
Ответить
rusya.by | вобще-то о диаметре я не думала;) резать(рвать) можно произвольно, но для "эстетического вида" я нарезала хлеб кубиками 1 к 1 (или 1,5=1,5), как вам нравится!:)
maj4ik
19.11.2008 20:25
Ответить
очень красиво и вкусно! 5
fialka1
19.11.2008 20:38
Ответить
Вкусно забераю!5555555
irusya.by
19.11.2008 20:50
Ответить
хорошо. просто думала, крупно или не очень. спасибо за терпение к моим пыткам)))))))
ночка
19.11.2008 21:35
Ответить
Пышненькая и аппетитненькая!5!
favila
19.11.2008 22:28
Ответить
Надо попробовать 5+
cfddbyj
19.11.2008 23:02
Ответить
отличная фотография.
cfddbyj
19.11.2008 23:02
Ответить
отличная фотография.
svetik_semizvetik
19.11.2008 23:46
Ответить
Вот у нас хлеб всегда остается! Спасибки за рецепт, я тоже его "утащю"! 5+
кисюля
20.11.2008 00:19
Ответить
Вкусно 5++
bart
20.11.2008 02:55
Ответить
Очень вкусно! Рецепт пригодится,буду пробовать.5+
Ответить
Замечательный РЕЦЕПТИЩЕ! И очень актуален, ведь часто хлеб черствеет!Спасибо!
chudo
20.11.2008 16:01
Ответить
рецепт супер! забираю:)
kulikovskaya
21.11.2008 19:33
Ответить
СПАСИБО elitna, вчера приготовила. Любимый был в восторге. даже коллег сегодня на работе подкармливала. никто не смог полный список ингридиентов назвать))) говорят что было восхитительно. Я правда не ем. На диете, но как только можно будет. я сразу приготовлю еще раз этот шедевр!!!!!!!!!!!!!!!!!1 СПАСИБО
zmija
23.11.2008 14:42
Ответить
классссс!!!! 555!!! беру!
@нн@
27.11.2008 23:33
Ответить
Очень аппетитно!!!!!!!5.0 5.0 5.0 :)
dik723
10.12.2008 20:50
Ответить
Супер! Люблю запеканки,но с хлебом ещё не пробовал.
k_alena
24.12.2008 15:23
Ответить
Отлично!
alaska21
25.12.2008 02:49
Ответить
и я такое люблю!5
vera-s
03.01.2009 23:36
Ответить
Просто супер! Уменя частенько хлеб черствеет. Спасибо! 5+++.
алёнушка777
05.04.2009 02:24
Ответить
Как хочется...изумительно!!! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6076919752425391.080
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru