Запеканка (из черствого хлеба с грибами...)
Ингредиенты
- черствый( или почти черствый)хлеб
- цветная капуста
- шампиньоны 300 г
- фарш 250 г
- лук 1 шт
- яйца 3 шт
- 2 ст.л. сметаны
- 1/2 ст. молока(можна чуть больше)
- соль/перец/специи
- растит.масло
- пучок укропа(небольшой)
- сыр(тёртый) 100-150 г
- панировочные сухарики
Пошаговый рецепт приготовления
Не спешите говорить "гудбай" черствому хлебу, он может послужить прекрасной основой для запеканки. Все ингредиенты брала на глаз, а с начинкой можно вариировать...
Хлеб нарезать кубиками. Начинка: лук , фарш , грибы и мелко нарубленную цветную капусту обжарить с небольшим кол-вом растит.масла,
Затем яйца, сметану и молоко хорошенько взбить , добавить соль, перец, специи, рубленный укроп.
У меня была круглая форма для выпекания (22 см), маслом смазать форму , на дно формы выкладываем хлеб(хлеба должно быть чуть больше половины формы), утрамбовываем, слегка присыпать сыром , затем - обжаренную на сковороде начинку, всё заливаем взбитой яично-молочной массой, присыпаем обильно сыром и сухариками.
Запекаем в разогретой духовке ок. 20 минут( у меня так было)
Приятного Аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Похожие рецепты
Комментарии
Таня...это нечто! Смотрится как из черной икры, а не хлеба...
5!!!
Вот у нас хлеб всегда остается! Спасибки за рецепт, я тоже его "утащю"! 5+
Замечательный РЕЦЕПТИЩЕ! И очень актуален, ведь часто хлеб черствеет!Спасибо!
СПАСИБО elitna, вчера приготовила. Любимый был в восторге. даже коллег сегодня на работе подкармливала. никто не смог полный список ингридиентов назвать))) говорят что было восхитительно. Я правда не ем. На диете, но как только можно будет. я сразу приготовлю еще раз этот шедевр!!!!!!!!!!!!!!!!!1 СПАСИБО
Как хочется...изумительно!!! 555
