Запеканка (из черствого хлеба с грибами...)

Ингредиенты

  • черствый( или почти черствый)хлеб
  • цветная капуста
  • шампиньоны 300 г
  • фарш 250 г
  • лук 1 шт
  • яйца 3 шт
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1/2 ст. молока(можна чуть больше)
  • соль/перец/специи
  • растит.масло
  • пучок укропа(небольшой)
  • сыр(тёртый) 100-150 г
  • панировочные сухарики

Пошаговый рецепт приготовления

Не спешите говорить "гудбай" черствому хлебу, он может послужить прекрасной основой для запеканки. Все ингредиенты брала на глаз, а с начинкой можно вариировать...

Хлеб нарезать кубиками. Начинка: лук , фарш , грибы и мелко нарубленную цветную капусту обжарить с небольшим кол-вом растит.масла,

Затем яйца, сметану и молоко хорошенько взбить , добавить соль, перец, специи, рубленный укроп.

У меня была круглая форма для выпекания (22 см), маслом смазать форму , на дно формы выкладываем хлеб(хлеба должно быть чуть больше половины формы), утрамбовываем, слегка присыпать сыром , затем - обжаренную на сковороде начинку, всё заливаем взбитой яично-молочной массой, присыпаем обильно сыром и сухариками.

Запекаем в разогретой духовке ок. 20 минут( у меня так было)

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Запеканка (из черствого хлеба с грибами...): фото шаг 1Запеканка (из черствого хлеба с грибами...): фото шаг 2Запеканка (из черствого хлеба с грибами...): фото шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

strelec148
19.11.2008 18:47
Ответить
Таня...это нечто! Смотрится как из черной икры, а не хлеба...%) 5!!!
искож
19.11.2008 18:51
Ответить
Такое дело - очень нужное!Вот спасибо , что подсказали.(забрала).Пять.С Уважением.
kidlog
19.11.2008 18:52
Ответить
...и я такое люблю. Это вкусно %) 5!
кыш
19.11.2008 19:04
Ответить
Очень красиво и вкусно!
irusya.by
19.11.2008 19:15
Ответить
резать как сухарики хлебушек? Спасибо. 5+
elitna
19.11.2008 19:19
Ответить
irusya.by | хлебушек - чёрствый , отлично режется острым ножом! ;)
Nathalya
19.11.2008 19:27
Ответить
здорово! 5
skoslik
19.11.2008 19:28
Ответить
Блеск! Молодец, Танюша. Настоящая хозяйка. 5!
katechka
19.11.2008 19:30
Ответить
Слюньки текут!!!5
elitna
19.11.2008 19:30
Ответить
Спасибо хлебу!;)
irina75
19.11.2008 19:50
Ответить
это очень вкусно!!! а выглядит как?!!! 55555!!!!
fanny
19.11.2008 20:00
Ответить
Отлично получилось!
irusya.by
19.11.2008 20:02
Ответить
Енто я поняла, что хлебушек не свежий. имела в виду каким диаметром его чикать острым ножом.
зиша
19.11.2008 20:06
Ответить
Ух ты , класс!
sweta1
19.11.2008 20:06
Ответить
Это очень вкусно !!5+!
elitna
19.11.2008 20:15
Ответить
rusya.by | вобще-то о диаметре я не думала;) резать(рвать) можно произвольно, но для "эстетического вида" я нарезала хлеб кубиками 1 к 1 (или 1,5=1,5), как вам нравится!:)
maj4ik
19.11.2008 20:25
Ответить
очень красиво и вкусно! 5
fialka1
19.11.2008 20:38
Ответить
Вкусно забераю!5555555
irusya.by
19.11.2008 20:50
Ответить
хорошо. просто думала, крупно или не очень. спасибо за терпение к моим пыткам)))))))
ночка
19.11.2008 21:35
Ответить
Пышненькая и аппетитненькая!5!
favila
19.11.2008 22:28
Ответить
Надо попробовать 5+
cfddbyj
19.11.2008 23:02
Ответить
отличная фотография.
cfddbyj
19.11.2008 23:02
Ответить
отличная фотография.
svetik_semizvetik
19.11.2008 23:46
Ответить
Вот у нас хлеб всегда остается! Спасибки за рецепт, я тоже его "утащю"! 5+
кисюля
20.11.2008 00:19
Ответить
Вкусно 5++
bart
20.11.2008 02:55
Ответить
Очень вкусно! Рецепт пригодится,буду пробовать.5+
Ответить
Замечательный РЕЦЕПТИЩЕ! И очень актуален, ведь часто хлеб черствеет!Спасибо!
chudo
20.11.2008 16:01
Ответить
рецепт супер! забираю:)
kulikovskaya
21.11.2008 19:33
Ответить
СПАСИБО elitna, вчера приготовила. Любимый был в восторге. даже коллег сегодня на работе подкармливала. никто не смог полный список ингридиентов назвать))) говорят что было восхитительно. Я правда не ем. На диете, но как только можно будет. я сразу приготовлю еще раз этот шедевр!!!!!!!!!!!!!!!!!1 СПАСИБО
zmija
23.11.2008 14:42
Ответить
классссс!!!! 555!!! беру!
@нн@
27.11.2008 23:33
Ответить
Очень аппетитно!!!!!!!5.0 5.0 5.0 :)
dik723
10.12.2008 20:50
Ответить
Супер! Люблю запеканки,но с хлебом ещё не пробовал.
k_alena
24.12.2008 15:23
Ответить
Отлично!
alaska21
25.12.2008 02:49
Ответить
и я такое люблю!5
vera-s
03.01.2009 23:36
Ответить
Просто супер! Уменя частенько хлеб черствеет. Спасибо! 5+++.
алёнушка777
05.04.2009 02:24
Ответить
Как хочется...изумительно!!! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6684611727667931.080
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели