Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Паста с брокколи и беконом

Приготовьте пасту с брокколи и беконом! Нежные спиральки, свежие шампиньоны, чеснок, чили и сливки — идеальный обед для гурманов!

Продукты

1.брокколи 200 гр
2.бекон 150 гр
3.грибы шампиньоны свежие 150 гр
4.чеснок 2 зубчика
5.1/2 перца чили
6.лук 1 маленькая головка
7.сливки 20% 300 мл
8.соль
перец белый молотый
9.петрушка 1 пучок
10.паста (типа спиральки) 300 гр

Пошаговый способ приготовления

1.Брокколи разобрать на мелкие соцветия и отврить в течении 5 минут.

2.Лук порезть полукольцами, обжарить до золотистости. Грибы (сырые) нарезать пластинами и добавить к луку. Жарить до готовности. Не солить. (Вся соль будет в беконе).

3. Перец чили очистить от семян и очень мелко нарезать. В сковороде разогреть 1 ч.л. оливкового масла и выложить перец и чеснок (зубчики раздавить плоской частью ножа). Обжаривать 20 секунд и сразу добавить бекон. Чеснок удалить из сковородки, нам нужен был только запах чеснока.

Жарим еще 20 секунд, постоянно помешивая и добавляем грибы с луком.

4.Далее заливаем все сливками и увариваем на маленьком огне (опять же помешивая) до загустения. Терперь уже пробуем на соль, и добавляем перец молотый.

5. В самый последний момент добавляем брокколи и петрушку, аккуратно перемешиваем и прогреваем.

6.Пасту отварить согласно инструкции.

7.На тарелку выложить пасту и полить соусом. (Или можно пасту сразу добавить в соус)

Приятного аппетита.