Пирог из слоёного теста "Улитка"

Фото к рецепту: Пирог из слоёного теста  Улитка

Ингредиенты

  • Слоеное дрожжевое тесто-750гр.
  • Куриное филе-400гр
  • Сметана-2ст.л.
  • грибы шампиньоны
  • яйца-4шт.
  • свекла вареная-1шт. средняя
  • курага-по вкусу
  • чеснок-2зубка
  • луковица-1шт.
  • специи, кунжутное семя, желток

Пошаговый рецепт приготовления

Лена, вдохновил ваш пирог, вот такой вариант получился у меня.

Приготовьте начинки

1.яйца отварите, мелко нарежьте, обжарьте луковицу с грибами. Все соедените. посолите поперчите.

2.Куриное филе обжарьте, посолите, поперчите, добавьте карри и в конце обжарки сметану перемешайте и дайте протушиться в сметане до загустения.

3.Свеклу натрите на крупной терке, добавьте чеснок и курагу нарезанную мелкими кусочками

Теперь собираем пирог. Раскатайте из теста три длинные полоски, толщиной 5мм. На каждую положите посередине начинку и заверните края в нахлест.

В разъемную смазанную форму и застеленную пергаментом, положите первую, с яичной начинкой колбаску, потом с куриной начинкой и со свекольной, у меня образовалась не заполненое пространство, я из остатков теста, сделала мешочек с оставшейся начинкой из яиц и куриного филе и заполнила пустоту.

Смажьте поверхность пирога желтком, посыпьте кунжутом и отправьте выпекаться в предварительно нагретый духовой шкаф.

Выпекайте при температуре 160-170гр до румяной корочки.

Пирог получился очень вкусным, свекольная начинка была отличным дополнением.

Пошаговые фото рецепта


5.04.7162397497355721.0129
nira60

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Пирог из слоёного теста "Улитка"

Участвует в конкурсе: Вторая книга Клуба Кулинаров


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
129  человек оценили
Сохранить рецепт
152 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
strelec148

Красоточка, а не улитка!!! 5 Иришка, мастер!

panama
17.11.2008 01:55

WOW! super!!! 5+

maj4ik
17.11.2008 01:57

очень красиво!! и свекла в начинке - очень интересно! 5555

Nathalya
17.11.2008 01:57

класс!

неля0503

5!Очень хороший рецепт.

mimi
17.11.2008 02:01

Ира,мало того,что исключительно красивое исполнение,так и начинка интересная и неожиданная!

малурияна1978

Вот это да класс 5555555

christymar

действительно класс 5

nira60
17.11.2008 02:06

Спасибо, всем за внимание, свекольная начинка неожиданно для меня, понравилась всему семейству.

vicus
17.11.2008 02:10

Отличный пирог с отличными начинками! 555+

oksana malzew

INTERESSNO 5+!!!

елена д.

красотище!умничка!5+!!!

lorxen1
17.11.2008 02:26

великолепная улитка--5+

fialka1
17.11.2008 02:28

Ух ты красота,жаль у нас нет дрожжевого слоёного теста:( 55555 с большим +++++++

bart
17.11.2008 02:29

Оригинальная начинка! 5+

for_ever
17.11.2008 02:52

Какая красивая и вкусная улиточка получилась!!!!! 555555++++555555

беленькая

От меня тоже 5!

пики
17.11.2008 02:59

Здорово!5

варуник

Свекла....странно-интересно!

nira60
17.11.2008 03:05

fialka1, в оригинальном рецепте используется обычное, слоеное тесто, попробйте. Я отдаю предпочтение дрожжевому, менее жирное и менее рассыпчатое

ellisa
17.11.2008 04:18

Ирочка! Какая ты умничка! А улитка у тебя отменная,жаль,что не для кого печь мне.Но в декабре попробую обязательно!За доп.вопросами буду обращаться!

nira60
17.11.2008 04:20

что знаю, подскажу

makakulja

Красивый! А я всё только собираюсь... 5+++

alecroy
17.11.2008 05:30

Какая идЭя, Ира!! А на дрожжевом можно? 5+

кыш
17.11.2008 05:44

Шикарная улитка с очень вкусной начинкой!

loredana
17.11.2008 05:48

sitno i krasivo...55

эля80
17.11.2008 08:56

Ирочка, я как всегда восхищена вашим мастерством! Улитка- СУПЕР!!! Забираю, Вам оставляю 100+ и респект

nira60
17.11.2008 09:31

всем спасибо за теплые отзывы, но моя идея только начинки, а сам пирог, идея его оформления, принадлежит Лене elena_110 Лена, принимай и мою благодарность за отличную идею.

улитка

Спасибо, родная, порадовала! Теперь буду знать, что мозги у меня куринно-свекольные))))))))))

лереке

вот это пирог-ассорти! красота! 55555

алёнушка777

Ну слов нет как хорош!!!555555

Фруша

РЕСПЕКТ!!!!

radugalena

Ай да пирожок! Отличная работа! Спасибо! Забираю! 5!5!5! ;) Умничка, Ирочка!

taldrik
17.11.2008 13:02

super! 5+

jelena_73

красотaaa!!!!

alaska21
17.11.2008 13:34

super!

origa
17.11.2008 13:36

Да, красотища, а уж вкуснотища, наверное! Будем пробовать, спасибки!

luba5
17.11.2008 14:23

Красота!555!:)

svetik_semizvetik

О-Т-Л-И-Ч-Н-О!!! 555555555555555555!

irina75
17.11.2008 15:39

ирина просто супер!!!!мне оооочень понравилось!!!!

fanny
17.11.2008 17:39

Просто шикарная улитка!

irusya.by

очень хочется попробовать

sweta1
17.11.2008 23:19

Вкусный какой пирог!5!...

пухлячок

Свекла в начинке! Это очень интересно!!! А какой красивый !!!

mara
30.11.2008 22:43

приготовлено мастерски, молодец...5

irina90-60-90

интересная начинка:) КРАСОТА:)55555++++++

3368762
25.12.2008 20:49

Спасибо за рецепт!

mnatali
28.12.2008 16:26

Спасибо!!! Очень вкусно!

машенька-84-

Вкусно и красиво.5.

fliederra

Пирог ЧУДНЫЙ!!!

eri4ka
30.03.2009 23:29

Завтра приготовлю.Выглядит аппетитно!

mamylet
19.05.2009 23:35

спасибо вкусно и красиво только 5

dimond1986

Очень хочется попробовать:)))5!

тамара агапитова

Супер!5++++

тамара агапитова

Супер!5++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...