Пирог из слоёного теста "улитка" от nira60

Лена, вдохновил ваш пирог, вот такой вариант получился у меня.

Приготовьте начинки

1.яйца отварите, мелко нарежьте, обжарьте луковицу с грибами. Все соедените. посолите поперчите.

2.Куриное филе обжарьте, посолите, поперчите, добавьте карри и в конце обжарки сметану перемешайте и дайте протушиться в сметане до загустения.

3.Свеклу натрите на крупной терке, добавьте чеснок и курагу нарезанную мелкими кусочками

Теперь собираем пирог. Раскатайте из теста три длинные полоски, толщиной 5мм. На каждую положите посередине начинку и заверните края в нахлест.

В разъемную смазанную форму и застеленную пергаментом, положите первую, с яичной начинкой колбаску, потом с куриной начинкой и со свекольной, у меня образовалась не заполненое пространство, я из остатков теста, сделала мешочек с оставшейся начинкой из яиц и куриного филе и заполнила пустоту.

Смажьте поверхность пирога желтком, посыпьте кунжутом и отправьте выпекаться в предварительно нагретый духовой шкаф.

Выпекайте при температуре 160-170гр до румяной корочки.

Пирог получился очень вкусным, свекольная начинка была отличным дополнением.