Вход | Регистрация
Салат "tzatziki" с курицей гриль
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Для маринада смешать растительное масло, мед, смесь для гриля, измельченый чеснок, соль и перец. Полученой смесью хорошо натереть кусочки мяса и оставить в холоде до следующего дня.
Для салата натереть огурец на крупной терке, смешать с измельченым укропом и чесноком.
Добавить творог, йогурт, майонез, все хорошо перемешать.
По вкусу добавить соль и перец.
Поставить в холодильник для охлаждения.
Замариновоное мясо обжарить на гриле до готовности. (Можно запечь в духовке или обжарить на сковороде).
*Готовое мясо подать со свежим хлебом и холодным салатом "Tzatziki".
Дополнительная информация
В смесь для гриля входит большое количество соли. Все компоненты грубого помола, а это: перец красный, чили перц, кари, черный перец, добромысл (орегано), душистый перец, кориандр, горчичные семена, шалфей, тмин. Некоторые виды смесей содержат вместо горького перца сладкий, тогда к смеси добавляют лук и чеснок для улучшения вкуса.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
nir
Ответить12.11.2008 01:28
Твёрдая!!!5+
алюся
Ответить12.11.2008 01:39
железная555
maj4ik
Ответить12.11.2008 01:41
какая вкуснятина!!!! 5555555555555
passion1963
Ответить12.11.2008 01:41
И курочка и соус к к ней просто вкуснятина!
mimi
Ответить12.11.2008 01:42
ах как вкусно!
fialka1
Ответить12.11.2008 01:53
Вкусно а сколько творога добавить?55555555
челночок
Ответить12.11.2008 01:54
5!Забрала,спасибо!
fialka1
Ответить12.11.2008 01:59
Спасибо что дописали,обязательно сделаю
jem4ug.l
Ответить12.11.2008 02:01
Одни волшебницы на сайте! Сплошной восторг!555
bart
Ответить12.11.2008 02:16
Здорово! 5+
змейка
Ответить12.11.2008 02:23
Вот зашла я на сайт сытая-присытая, когда уже, кажется кушать неделю не захочется
Так нет же, возникает масса вопросов: А можно увеличить ВСЕ в три раза? а можно сократить время маринования? Людмилка, про "добромысл" подробнее, пожалуйста
Так нет же, возникает масса вопросов: А можно увеличить ВСЕ в три раза? а можно сократить время маринования? Людмилка, про "добромысл" подробнее, пожалуйстаfor_ever
Ответить12.11.2008 02:40
Вкусно!!!! 55555
алёнушка777
Ответить12.11.2008 02:40
Отлично!555
тамара агапитова
Ответить12.11.2008 02:46
Людочка! Рецепт,отличный, я тоже делаю тзадзики, но по другому рецепту,это мой любимый салат,а тут ещё и с курочкой!555555555
kidlog
Ответить12.11.2008 02:49
Наташенька, все можно... 
,а добромысл - это орегано. Я сейчас допишу...
,а добромысл - это орегано. Я сейчас допишу...Nathalya
Ответить12.11.2008 03:18
классный рецепт!
тётя маша
Ответить12.11.2008 03:23
Греки и турки вешаются от этого цазики. Что там майонез делает? Вкус портит? Калорий добавляет? Что?
sukhykh@hotmail.com
Ответить12.11.2008 03:25
очень хорошо - быстро и вкусно
неля0503
Ответить12.11.2008 03:25
Конечно 5!
кыш
Ответить12.11.2008 04:32
Вкусно!
oksana malzew
Ответить12.11.2008 05:52
5+!!!
ra999
Ответить12.11.2008 06:09
А что такое "салатный огурец"? Извините, но Тцацики - не включает в себя маёнеза..... Без оскобления Вашего рецепта, методом тыка, и после некоторого опыта жизни в Греции, совет - проверяйте рецепты - слава Богу, это возможно при существующем Интернете.
ra999
Ответить12.11.2008 06:14
Кстати о твороге - просто на заметку - такого понятия не существует в Греции. Просто климат позволяет народу не думать о запасах, и повторном или третворном использовании продуктов. Максимум на что их , греков, хватает - на фета. Спасибо им за это. Так или иначе - любое греческое блюдо направлено на то, что вмещает в себя ТОЛьКО свежие продукты... Или продукты, которые бы мы назвали - деверенской радостью.
ra999
Ответить12.11.2008 06:19
ле была в Вильнюсе. Посетила греческий ресторан, где нам подали кефир, замешанный с солеными огурзами. В меню это блюдо было определенно, как Тцацики. На наш ( а среди нас - 9 человек - 5 были греки) вопрос - почему это так - получили ответ - это зимний вариант..... Все долго смеялись. И не нужно говорить, что смеемся до сих пор :-))))
ozzi
Ответить12.11.2008 10:41
а мне очень понравилось! аппетитно, нет сил! 555
555elitna
Ответить12.11.2008 12:19
вкусно!!!
luba5
Ответить12.11.2008 12:38
Пятёрочка!
olgas08011973
Ответить12.11.2008 13:03
Вкусно! Очень красивая курочка получилась.
тётя маша
Ответить12.11.2008 13:35
rа999
Может быть мы не правильно обьясняем: дело не в том что вкусно или нет. Дело в том что нужно уважать классические произведения кулинарии.
kidlog
Ответить12.11.2008 13:39
Уважаемая "ra999", спорить с вами не буду и доказывать, что либо, тоже. Этот салат выставляю как вариант, который нарвиться мне, моим родным и друзьям...
kidlog
Ответить12.11.2008 13:42
тётя маша, не любите майонез-не клатите. Это по желанию....
gornaya lavanda
Ответить12.11.2008 14:20
а я вообще такой вариант салата еще не пробовала!... надо это исправить!
ra999
Ответить12.11.2008 14:41
тетя маша: Я всегда - за. kidlog:И не против творчества, где берется за основу исходный рецепт, но - измените название, что-ли, напичите - по мотивам.... Русский язык - богатый. Кстати в Испании, один из очень популярных тапас - русский салат. Это модификация (очень узнаваемая) нашего Оливье. Но назвали они этот салат Русским. И вопросов - нет. Только поедание этого салата :-))
ra999
Ответить12.11.2008 14:45
И низкий ВАм поклон за "смесь для гриля". Набор - очень интересный :-)) 55
jelena_73
Ответить12.11.2008 15:39
Вкусно!!!
zooz
Ответить12.11.2008 15:38
Как не назови, а вкусно однозначно Так что в копилочку 5!
Так что в копилочку 5!варуник
Ответить12.11.2008 15:46
Ну и вкуснотень,однако!
sweta1
Ответить12.11.2008 16:03
вкусно это,однозначно!!!5!
kidlog
Ответить12.11.2008 16:11
ra999 Название салата стоит в кавычках, а это значит, что употребляется в необычном, условном, ироническом значении...
ra999
Ответить12.11.2008 16:30
Ой, ну зачем же Вы так обиделись?? А вот использование знака кавычки в русском языке не несет на себе однозначную фунцию иронического высказывания. Они в данном случае используются, когда из контекста обеим сторонам понятен смысл высказывания. В Вашем случае по грамматическим законам русского языка кавычки использованы с целю подчеркнуть название собственное салата.
allochka.78
Ответить13.11.2008 00:18
Тiльки 5! Класний рецепт, дякую!
liloy
Ответить06.12.2008 15:35
zdrastvyite. ya zivy v Gretsii i salat "tzatziki"gotovitsya nemnojko po drygomy . 1 длинный огурец,2 зубка часнока,2 веточки укропа,2 ст.ложки оливкового масла,соль по вкусу и это все на 500г густой сметаны.Огурец наТЕРЕТЬ на ТЕРке и выдавить сок,часнока выдавить в часночнице,укроп МЕЛКО порезать.Смешать все со сметаной,добавить оливковое масла,соль,укроп. ХОРОШО перемешать.ГОТОВО
kidlog
Ответить07.12.2008 13:49
Спасибо, liloy, за комментарий. Это вариант, а классика всегда останеться классикой...
muzon
Ответить19.02.2009 05:49
Зарание извеняюсь,внесу маленькие корективы,етот соус впервые пробывала в Греции,работала в фирме-изготовляла ево по первоначальному рецепту,Тсадзыки-ето соус,он будет более настоящий-если огурци хорошо отжать,маянез и творог(ето уже салат),истенный вкус придаст ему много укропа с чеснаком(в блендере),добавте свеже выжатый сок лемона,автору огромное спосибо,мало кто делает етот замечательный рецепт Тцадзыки,приятного апетита всем.
