Почки тушеные с солеными огурцами

Приготовьте нежные почки тушеные с солеными огурцами: сочные говяжьи или свиные почки с луком, морковью и томатной пастой. Вкусное и сытное блюдо!

Фото к рецепту: Почки тушеные с солеными огурцами

Ингредиенты

Пищевая ценность

Белки: 404.0 г
Жиры: 114.0 г
Углеводы: 31.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Почки положить в кастрюле с холодной водой, довести до кипения и быстро вылить в дуршлак,промыв в проточной хол.воде от пены. Повторить еще раза 3. (почки сильно увариваются, примерно раза в 3)

На сковороде обжарить лук и морковь, добавить нарезанные огурцы и пассировать 10-15 минут. За 5 минут до окончания пассировки добавить томатную пасту.

Почки разрезать пополам и вырезать жир, жилы.Порезать на средние кусочки.

Положить почки в кастрюлю,где они будут тушиться,посолить, поперчить, добавить туда спассированные овощи (по необходимости долить воды, жидкость должна слегка прикрывать почки).

Тушить 2 часа.

Пошаговые фото рецепта

Почки тушеные с солеными огурцами: шаг 1
Почки тушеные с солеными огурцами: шаг 2
Почки тушеные с солеными огурцами: шаг 3
Почки тушеные с солеными огурцами: шаг 4
Почки тушеные с солеными огурцами: шаг 5
Почки тушеные с солеными огурцами: шаг 6

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, я помогу вам рассчитать примерное содержание КБЖУ для указанных продуктов. Вот примерные значения для каждого ингредиента:

1. Почки (говяжьи или свиные, 2 кг)
- Калории: примерно 130 ккал на 100 г
- Белки: около 20 г на 100 г
- Жиры: примерно 5 г на 100 г
- Углеводы: около 0 г на 100 г

Для 2 кг (2000 г):
Калории: 2000 г × 1.3 ккал = 26 000 ккал
Белки: 2000 г × 0.2 г = 400 г
Жиры: 2000 г × 0.05 г = 100 г
Углеводы: 0 г


2. Лук (1 шт, примерно 100 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г

3. Морковь (1 шт, примерно 100 г)
- Калории: 41 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г

4. Солёные огурцы (4-5 средних, примерно 200 г)
- Калории: 15 ккал на 100 г
- Белки: 0.5 г на 100 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г на 100 г

Для 200 г:
Калории: 30 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 6 г

5. Томатная паста (2 ст. ложки, примерно 30 г)
- Калории: около 82 ккал на 100 г
- Белки: 4 г на 100 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 21 г на 100 г

Для 30 г:
Калории: 24.6 ккал
Белки: 1.2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 6.3 г


6. Растительное масло (1 ст. ложка, примерно 15 мл)
- Калории: 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 0 г


Итоговые значения (приблизительно):

ПараметрОбщие показатели
Калории26 000 + 40 + 41 + 30 + 24.6 + 120 = 26 255 ккал
Белки400 + 1 + 1 + 1 + 1.2 + 0 = 404.2 г
Жиры100 + 0 + 0 + 0 + 0 + 14 = 114 г
Углеводы0 + 9 + 10 + 6 + 6.3 + 0 = 31.3 г

Итоговое содержание на всю порцию/все ингредиенты:

Калорийность: примерно 26 255 ккал
Белки: около 404 г
Жиры: около 114 г
Углеводы: около 31 г

Обратите внимание, что данный расчёт — приблизительный и зависит от конкретных размеров продуктов и методов приготовления. Если нужно точнее, можно уточнить массу каждого компонента и учитывать потери при готовке.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

fialka1
11.11.2008 14:23
Ответить
Люблю почки 555!
luba5
11.11.2008 14:31
Ответить
Вкусно!555!;)
tiziana
11.11.2008 15:38
Ответить
Ух ты!!!!! 555555555555!!!!!!
ozzi
11.11.2008 16:06
Ответить
вкусняшка! 555
гетьмановна
11.11.2008 16:13
Ответить
Я не люблю,но есть могу.Я ж-свеядная!Забираю!5!
Наталья
23.09.2015 12:59
Ответить

Очень вкусные блюда получаются с почками, что рассольник,что соляночка обязательно с почками.

mu-shu
11.11.2008 21:19
Ответить
должно быть вкусно...5
apetrovich
12.04.2014 22:51
Ответить

попробовал, понравилось. Спасибо

 

mellorn
14.04.2014 20:49
Ответить

Я очень рада.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5122536002881141.028
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru