Яичный пирог "трио" или расчудесная запеканка

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пункт первый.

Я не указала в каком количестве это все понадобится, потому как все зависит от размера сковороды, в которой вы это будете готовить. У меня около 20 см. в диаметре.

Пункт второй.

Яйца. На один слой мне понадобилось 2 яйца и 1 ст.л муки. Всего слоев три штуки, можно и больше, но у меня кончились яйца. Слои получились тонкими, как я собственно и хотела.

Итак, начнем-с..

Яйца и муку взбить в миксере или блендере, я взбивала сразу 6 штук и 3 ст.л муки, потом разделила на три равные части.

Слой I.

Капусту мелко шинкуем и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки,можно немного посолить. Разравниваем капусту на сковороде и аккуратно по краям(очерчивая окружность) вливаем одну часть яичной смеси. Жарим 2-3 минуты, переворачиваем и еще 2 минуты. Первый слой готов.(Рис.2)

Слой II.

Грибы и лук мелко нарезаем, в соотношении грибы - лук, получается 4:1. Тушим грибы до готовности,солим-перчим, добавляем лук и жарим до полного выпаривания жидкости. Вторую часть яичной смеси также выливаем по окружности. Жарим-переворачиваем-жарим. Второй слой готов.

Слой III.

Мясо прокручиваем через мясорубку, солим-перчим. Жарим до готовности, постоянно мешая, чтобы не слиплось,добавляем мелко порезанный чеснок. Ровно распределяем по поверхности сковороды и вливаем третью часть яичной смеси.Жарим-переворачиваем-жарим.Третий слой готов.

Мясной - самый мягкий, поэтому он будет в середине.

Капустный корж обмазываем майонезом или сливочным маслом(немного,чтобы склеить слои), посыпаем тертым сыром. Сверху мясной коржик, выравниваем края, обмазываем майонезом/маслом, посыпаем сыром. Сверху - грибной коржик, также посыпаем сыром. Все наш пирог готов!

Перед подачей поставить в духовку на 2-3 минуты (150*). Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Яичный пирог "трио" или расчудесная  запеканка: шаг 1Яичный пирог "трио" или расчудесная  запеканка: шаг 2Яичный пирог "трио" или расчудесная  запеканка: шаг 3Яичный пирог "трио" или расчудесная  запеканка: шаг 4Яичный пирог "трио" или расчудесная  запеканка: шаг 5Яичный пирог "трио" или расчудесная  запеканка: шаг 6Яичный пирог "трио" или расчудесная  запеканка: шаг 7Яичный пирог "трио" или расчудесная  запеканка: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

xara
11.11.2008 10:48
Ответить
Действительно расчудесная запеканка! И способ изготовления очень интересный!
nira60
11.11.2008 11:08
Ответить
За ваш сон отлично!Вы, по видимому, после шести не едите, раз такие сны вкусные снятся?
kuzar
11.11.2008 11:17
Ответить
Отличный сон и изумительный пирог!Я забираю!5+!
music
11.11.2008 11:56
Ответить
За хорошие сны 5+!
djastina
11.11.2008 12:14
Ответить
Попробуем! 5
elen_80
11.11.2008 12:46
Ответить
и почему мне такие сны не снятся? :) Отлично, от меня 5+, обязательно попробую
fanny
11.11.2008 12:51
Ответить
Сытный пирожок!
irishka95
11.11.2008 13:53
Ответить
555+++
натаха
11.11.2008 14:18
Ответить
Очень здоровская запеканка! :)
diky18
11.11.2008 15:35
Ответить
Да-да, после 6 не ем...Всем Спасибки!
romaniya
12.11.2008 00:20
Ответить
Очень даже интересно! Надо попробовать! 5!
mic-el
27.03.2009 03:48
Ответить
Очень необычный рецепт, 5
anita81
22.02.2012 12:47
Ответить
*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели