Яичный пирог "Трио" или Расчудесная запеканка

Фото к рецепту: Яичный пирог  Трио  или Расчудесная  запеканка

Ингредиенты

  • 1.Яйца куриные
  • 2.Мука
  • 3.Капуста
  • 4.Грибы
  • 5.Лук репчатый
  • 6.Фарш или мясо
  • 7.Сыр тертый
  • 7.Майонез/Размягченное сливочное масло
  • 9.Чеснок,специи, соль и хорошее настроение

Способ приготовления

Пункт первый.

Я не указала в каком количестве это все понадобится, потому как все зависит от размера сковороды, в которой вы это будете готовить. У меня около 20 см. в диаметре.

Пункт второй.

Яйца. На один слой мне понадобилось 2 яйца и 1 ст.л муки. Всего слоев три штуки, можно и больше, но у меня кончились яйца. Слои получились тонкими, как я собственно и хотела.

Итак, начнем-с..

Яйца и муку взбить в миксере или блендере, я взбивала сразу 6 штук и 3 ст.л муки, потом разделила на три равные части.

Слой I.

Капусту мелко шинкуем и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки,можно немного посолить. Разравниваем капусту на сковороде и аккуратно по краям(очерчивая окружность) вливаем одну часть яичной смеси. Жарим 2-3 минуты, переворачиваем и еще 2 минуты. Первый слой готов.(Рис.2)

Слой II.

Грибы и лук мелко нарезаем, в соотношении грибы - лук, получается 4:1. Тушим грибы до готовности,солим-перчим, добавляем лук и жарим до полного выпаривания жидкости. Вторую часть яичной смеси также выливаем по окружности. Жарим-переворачиваем-жарим. Второй слой готов.

Слой III.

Мясо прокручиваем через мясорубку, солим-перчим. Жарим до готовности, постоянно мешая, чтобы не слиплось,добавляем мелко порезанный чеснок. Ровно распределяем по поверхности сковороды и вливаем третью часть яичной смеси.Жарим-переворачиваем-жарим.Третий слой готов.

Мясной - самый мягкий, поэтому он будет в середине.

Капустный корж обмазываем майонезом или сливочным маслом(немного,чтобы склеить слои), посыпаем тертым сыром. Сверху мясной коржик, выравниваем края, обмазываем майонезом/маслом, посыпаем сыром. Сверху - грибной коржик, также посыпаем сыром. Все наш пирог готов!

Перед подачей поставить в духовку на 2-3 минуты (150*). Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.582894561761021.034
diky18

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
11.11.2008 10:48

Действительно расчудесная запеканка! И способ изготовления очень интересный!

11.11.2008 11:08

За ваш сон отлично!Вы, по видимому, после шести не едите, раз такие сны вкусные снятся?

11.11.2008 11:17

Отличный сон и изумительный пирог!Я забираю!5+!

11.11.2008 11:56

За хорошие сны 5+!

11.11.2008 12:14

Попробуем! 5

11.11.2008 12:46

и почему мне такие сны не снятся? :) Отлично, от меня 5+, обязательно попробую

11.11.2008 12:51

Сытный пирожок!

555+++

Очень здоровская запеканка! :)

11.11.2008 15:35

Да-да, после 6 не ем...Всем Спасибки!

12.11.2008 00:20

Очень даже интересно! Надо попробовать! 5!

27.03.2009 03:48

Очень необычный рецепт, 5

22.02.2012 12:47

*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как делать Яичный пирог "Трио" или Расчудесная запеканка? На нашем кулинарном сайте вы сможете найти рецепты с пошаговыми фото, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам создать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно готовить Яичный пирог "Трио" или Расчудесная запеканка, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...