Яичный пирог "трио" или расчудесная запеканка

Приготовьте яичный пирог "трио" — запеканку с куриными яйцами, капустой, грибами и фаршем. Простое, вкусное блюдо для хорошего настроения!

Фото к рецепту: Яичный пирог "трио" или расчудесная  запеканка

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 717.0 ккал
Белки: 25.0 г
Жиры: 81.0 г
Углеводы: 1.5 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Пункт первый.

Я не указала в каком количестве это все понадобится, потому как все зависит от размера сковороды, в которой вы это будете готовить. У меня около 20 см. в диаметре.

Пункт второй.

Яйца. На один слой мне понадобилось 2 яйца и 1 ст.л муки. Всего слоев три штуки, можно и больше, но у меня кончились яйца. Слои получились тонкими, как я собственно и хотела.

Итак, начнем-с..

Яйца и муку взбить в миксере или блендере, я взбивала сразу 6 штук и 3 ст.л муки, потом разделила на три равные части.

Слой I.

Капусту мелко шинкуем и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки,можно немного посолить. Разравниваем капусту на сковороде и аккуратно по краям(очерчивая окружность) вливаем одну часть яичной смеси. Жарим 2-3 минуты, переворачиваем и еще 2 минуты. Первый слой готов.(Рис.2)

Слой II.

Грибы и лук мелко нарезаем, в соотношении грибы - лук, получается 4:1. Тушим грибы до готовности,солим-перчим, добавляем лук и жарим до полного выпаривания жидкости. Вторую часть яичной смеси также выливаем по окружности. Жарим-переворачиваем-жарим. Второй слой готов.

Слой III.

Мясо прокручиваем через мясорубку, солим-перчим. Жарим до готовности, постоянно мешая, чтобы не слиплось,добавляем мелко порезанный чеснок. Ровно распределяем по поверхности сковороды и вливаем третью часть яичной смеси.Жарим-переворачиваем-жарим.Третий слой готов.

Мясной - самый мягкий, поэтому он будет в середине.

Капустный корж обмазываем майонезом или сливочным маслом(немного,чтобы склеить слои), посыпаем тертым сыром. Сверху мясной коржик, выравниваем края, обмазываем майонезом/маслом, посыпаем сыром. Сверху - грибной коржик, также посыпаем сыром. Все наш пирог готов!

Перед подачей поставить в духовку на 2-3 минуты (150*). Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Яичный пирог "трио" или расчудесная  запеканка: шаг 1
Яичный пирог "трио" или расчудесная  запеканка: шаг 2
Яичный пирог "трио" или расчудесная  запеканка: шаг 3
Яичный пирог "трио" или расчудесная  запеканка: шаг 4
Яичный пирог "трио" или расчудесная  запеканка: шаг 5
Яичный пирог "трио" или расчудесная  запеканка: шаг 6
Яичный пирог "трио" или расчудесная  запеканка: шаг 7
Яичный пирог "трио" или расчудесная  запеканка: шаг 8

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Вот примерный расчет калорийности КБЖУ (Калорий, Белков, Жиров, Углеводов) для перечисленных продуктов. Объемы я указывать не буду, так как важны порции, но дам усреднённые показатели на 100 г каждого продукта:

  1. Яйца куриные (1 шт. среднего размера, ≈50 г)

    • Калории: 77 ккал
    • Белки: 6.3 г
    • Жиры: 5.3 г
    • Углеводы: 0.6 г
  2. Мука пшеничная (100 г)

    • Калории: 342 ккал
    • Белки: 10 г
    • Жиры: 1 г
    • Углеводы: 72 г
  3. Капуста белокочанная (100 г)

    • Калории: 25 ккал
    • Белки: 1.3 г
    • Жиры: 0.1 г
    • Углеводы: 5.8 г
  4. Грибы (например, шампиньоны, 100 г)

    • Калории: 22 ккал
    • Белки: 3 г
    • Жиры: 0.3 г
    • Углеводы: 3.3 г
  5. Лук репчатый (100 г)

    • Калории: 40 ккал
    • Белки: 1.1 г
    • Жиры: 0.1 г
    • Углеводы: 9 г
  6. Фарш или мясо (например, говядина, 100 г)

    • Калории: около 250 ккал
    • Белки: 17 г
    • Жиры: 20 г
    • Углеводы: 0 г
  7. Тертый сыр (например, твердый сыр, 100 г)

    • Калории: 396 ккал
    • Белки: 25 г
    • Жиры: 33 г
    • Углеводы: 1.3 г
  8. Майонез (на 100 г, обычно используют меньшие порции)

    • Калории: 680 ккал
    • Белки: 0.5 г
    • Жиры: 75 г
    • Углеводы: 1.5 г
  9. Размягченное сливочное масло (100 г)

    • Калории: 717 ккал
    • Белки: 0.9 г
    • Жиры: 81 г
    • Углеводы: 0.1 г
  10. Чеснок, специи, соль и настроение

    • Чеснок (5 г): около 7 ккал, 0.3 г белка, 0 г жира, 1.5 г углеводов
    • Специи и соль обычно незначительно влияют на показатели
    • Настроение — не влияет на КБЖУ

Если нужно более точное сочетание или расчет по конкретным порциям, дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

xara
11.11.2008 10:48
Ответить
Действительно расчудесная запеканка! И способ изготовления очень интересный!
nira60
11.11.2008 11:08
Ответить
За ваш сон отлично!Вы, по видимому, после шести не едите, раз такие сны вкусные снятся?
kuzar
11.11.2008 11:17
Ответить
Отличный сон и изумительный пирог!Я забираю!5+!
music
11.11.2008 11:56
Ответить
За хорошие сны 5+!
djastina
11.11.2008 12:14
Ответить
Попробуем! 5
elen_80
11.11.2008 12:46
Ответить
и почему мне такие сны не снятся? :) Отлично, от меня 5+, обязательно попробую
fanny
11.11.2008 12:51
Ответить
Сытный пирожок!
irishka95
11.11.2008 13:53
Ответить
555+++
натаха
11.11.2008 14:18
Ответить
Очень здоровская запеканка! :)
diky18
11.11.2008 15:35
Ответить
Да-да, после 6 не ем...Всем Спасибки!
romaniya
12.11.2008 00:20
Ответить
Очень даже интересно! Надо попробовать! 5!
mic-el
27.03.2009 03:48
Ответить
Очень необычный рецепт, 5
anita81
22.02.2012 12:47
Ответить
*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5299041470554741.034
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru