Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бургер овощной country с творожено базиликовым кремом или что сделать из оставшегося пюре

Попробуйте овощной бургер „country“ с творожено-базиликовым кремом. Узнайте, как использовать остатки картофельного пюре и дополнить блюдо свежими ингредиентами!

Продукты

для бургеров:
400 г готового картофельного пюре (или 1 пакетик сухого пюре и 200 г холодной воды+200 г молока)
1 небольшой цукини
½ красной паприки
1 небольшая луковица
200 г консервированного горошка
1 сырое яйцо
соль
перец
для крема:
150 г творога
3 ст.л. сметаны
1 ст.л. лимонного сока
листья базилика, соль
перец
для сервировки:
листья салата
2 помидора

Пошаговый способ приготовления

Этот рецепт хорош тем, что вы можете использовать оставшееся пюре, или пюре из пакетика, которое можно быстро приготовить, смешав порошковое пюре с холодной водой и молоком в равных пропорциях, согласно инструкции на пакетике.

В общем, исходим из того, что у нас есть уже готовое пюре. К готовому пюре добавить измельченный лук, паприку, потертый на крупной терке цукини, горошек, яйцо и специи. Все это тщательно перемешиваем и получаем тесто для картофельно-овощных котлеток – основы наших бургеров. Разогреваем хорошо сковородку, делим тесто примерно на 12 частей, формируем небольшие котлетки, обваливаем их в муке и жарим до золотистого цвета на среднем огне.

Теперь творожено-базиликовый крем. Творог, сметану, мелко порезанный базилик, соль и перец тщательно перемешать в однородную массу.

Осталось собрать наш бургер. На картофельно-овощную котлету положите лист салата, 3-4 кружочка помидора, сверху положите еще одну котлету, которую щедро намажьте кремом и накройте еще одной котлетой, украсьте листиком базилика и можете подавать к столу. Можно съесть как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7601

Понравилось: 32

Автор: passion1963

Создан: 09 ноября 2008, 19:48

Каталоги: Бургеры Закуски Салат с помидорами

Дополнительная информация

Консистенция котлеток очень нежная, поэтому их не получится съесть как настоящий бургер руками, но вооружившись вилкой и ножом, вы вполне справитесь с этим. И еще, можно изменять состав овощей и добавить, к примеру, колбасу или ветчину.

Единственное уточнение к практичному рецепту - оставшееся пюре, обыкновенно холодное, лучше разогреть в волне и после использовать в указанном порядке. Правда, может оказаться, что его не хватит... Маслица сливочного - и съели.

passion1963

09 ноября 2008, 21:37

Да, времени занимает не много, если есть готовое пюре , и действительно быстро с порошковым пюре.

lushka-dushka

09 ноября 2008, 21:39

Вика чудненько,и в Магдональс ходить не надо 5555555555

passion1963

09 ноября 2008, 21:41

Юра, согласна с тобой про волну, но иногда ходят кругами все и ждут чего-нибудь новенького. Вот и приходится изощрятся, а слово бургер, каким-то магическим образом вызывает у моих мужчин аппетит, хотя я противница фастфуда в классическом варианте, но такой вариант и мне понравился.

passion1963

09 ноября 2008, 21:41

Лолочка, в Макдональдсе таких бургеров не покушаешь, ну не нравятся мне ихние булки с котлетами.

luba5

09 ноября 2008, 21:45

Хорош бургер!!!555!

искож

09 ноября 2008, 21:52

Викусь - такой красивой горкой ..просто порадовала.Бюргер на 5+++.(С Уважением)

passion1963

09 ноября 2008, 22:00

Мои сразу назвали его вегетарианским, но от этого он не стал хуже.