Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Томаты с авокадо и анчоусами под соусом песто

Насладитесь свежим салатом из больших томатов с авокадо, анчоусами и крoutонами в пикантном соусе песто с рукколой и фисташками. Удивительный вкус!

Продукты

1 очень большой помидор
1 авокадо
немного красного лука
60 г анчоусов
немного крутонов ( или сухарей из белого хлеба)
песто из рукколы,фисташков,ол. масла.( можно любое,например из базилика и пинии)

Пошаговый способ приготовления

Помидор нарезать мелкими кубиками( лучше убрать семена и кожицу),

авокадо с луком взбить в блендере(можно добавить ол.масло). Из рукколы ,орешков обжаренных и ол.масла сделать песто. Анчоусы измелчить.Сухари перемолоть в крошку. Всё выложить слоями-авокадо,помидоры,сухари,анчоусы,авокадо и песто.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4541

Понравилось: 34

Автор: lilija49

Создан: 07 ноября 2008, 19:03

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски Соус песто

Дополнительная информация

Один рецепт,так хотелось его приготовить,но то одного не было...то другого.Но я уже вся так впечатлилась,что рискнула сделать похожее из того ,что Бог послал на тот момент...А послал он авокадо,помидор,анчоусы..Ну и вот что получилось. Так как это полная импровизация,пропорций почти нет.... Никакие приправы я здесь не упоминаю, так как полный простор вашей фантазии и вкуса, Советую поосторжней быть с солью, если у вас соленый крутоны и песто, тут лучше поменьше. Авокадо можно сделать по рецепту какого-либо гуакомоле. В томат можно добавить зелень. Сухари можно вообще не добавлять, но мне очень захотелось присутствие вот такого компонента,незнаю почему. Мне очень они там понравились,великолепное добавление к такому пюреобразному салату-закуске. Вполне можно приготовить в виде обычного салата.

Ух ты!!!!!!! Красотища!!!!! Все. Решено! Пошла за необходимыми продуктами: за авокадо (очень нравится!!!! Ем без хлеба. Просто посолив и полив лимонным соком). Остальное все в доме есть. Приготовлю только себе! А муж пущай мясо кушает. Спасибо за интересный рецепт!

тамара агапитова

07 ноября 2008, 19:30

Фантазёрочка наша хорошая!Какая-же ты умница!Как хорошо твоим близким!5555555555!

mari2020

07 ноября 2008, 19:31

Здорово!!!5!

jelena_73

07 ноября 2008, 19:40

Красотища блин!!!

ната777

07 ноября 2008, 20:05

Отлично.5.