Запечённые колбаски с сухофруктами
Попробуйте запечённые колбаски с сухофруктами и мясом! Нежный фарш с колечками лука, специями и беконом — это настоящая гастрономическая находка!
Продукты
- 700 г фарша (мясо, лук, соль)
- 1 пучок зелёного лука
- 30 г кедровых орехов
- перец
- хмели-сунели
- сумах
- базилик
- 50 г чернослива без косточек
- 50 г кураги
- 7 длинных ломтиков бекона
Пошаговый способ приготовления
Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде.
В фарш положить специи, орехи, мелко порезанный зелёный лук.
Очень тщательно вымесить, чтобы фарш стал липким.
Курагу и чернослив (кислые или кисло-сладкие сорта) порезать тонкой соломкой (удобно стричь кухонными ножницами).
Фарш разделить на 7 частей.
Каждую часть хорошо промять, затем сформировать толстую колбаску и расплющить ее в пластинку.
По центру выложить полоску из кураги или чернослива.
Края фарша соединить над начинкой и колбаску хорошенько обхлопать со всех сторон.
Завернуть в ломтик бекона.
Колбаски уложить на слегка смазанный противень.
Поставить в разогретую до t=250°C духовку на 30~35 минут.
Подавать горячими.
Сохраняй и поделись с друзьями
298 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
07 ноября 2008, 17:12
07 ноября 2008, 17:52
21 ноября 2008, 21:48
22 ноября 2008, 15:26
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти