Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ароматный цыплёнок с фасолью и тимьяном утомлённый в глиняном горшке

Ароматный цыплёнок с фасолью и тимьяном в глиняном горшке: бедренная часть, мясо, помидоры, лук шалот и специи для неповторимого вкуса. Самый вкусный рецепт!

Продукты

фасоль сухая «элитная» - 1,5 ст.л.
мясо цыплёнка, бедренная часть – 6 шт.
мякоть помидора «pomito» - 500 г
лук шалот – 8 шт.
маслины черные – 10 шт.
перец болгарский, сладкий – 1 шт.
перец острый – 3 шт.
чеснок – 5 зуб.
тимьян свежий – 3 веточки.
кориандр(семена) сухой.
хмели-сунели.
соль сванская.
соевый соус. в данном случае не мой любимый» kikkoman», а « heinz», он более сладкий.

Пошаговый способ приготовления

Блюдо из разряда «На здоровье!»

Сухую, красную фасоль замачиваем на ночь(можно и больше), отвариваем 1 час.

Снимаем кожу с бедер цыпленка. Зачем нам молодым и красивым лишний жир и холестерин, правда? Отрезаем часть позвоночника, зачем-то оставленную мясником.

Складываем в наш дивный жаропрочный, глиняный горшок, мясо, фасоль, и следом всё остальное: помидоры, чищенный мелкий лук целиком, маслины, 2-а вида перца, ТИМЬЯН, кориандр, Сванскую соль, соевый соус. Накрываем крышкой.

Ставим в тёплую духовку, выставляем 200 гр., и оставляем на 1 час, минимум. Я люблю разваренную фасоль, поэтому держала 1,5 часа.

Да! Любителям куриной шкурки, рекомендую предварительно обжарить бёдра.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

41 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 2 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8192

Понравилось: 49

Автор: фаерс

Создан: 07 ноября 2008, 00:53

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Мне о-о-очень понравилось сочетание куриного мяса с фасолью, и пряными травами.Получилось много вкусного соуса-подливы. А эту глиняную посуду, я просто обожаю, от неё как будто веет теплом, любовью и уютом. А что ещё нужно холодной осенью?!

Спасибо! Дружищи вам всем!!! Ужин в деревенском стиле удался! Неля, соевый соус стратегическая необходимость, я побоялась, что кисловато будет из-за помидоров, ну не сахар же добавлять?! Ты бы его и не почувствовала, и нюанс имеется.Мик вар хар!

неля0503

07 ноября 2008, 01:19

Мэц миквархар,дзалиан!!!!!

mimi

07 ноября 2008, 01:29

обожаю фасоль...обожаю курочку...тут всё весьма кстати!

sweta1

07 ноября 2008, 01:47

долго и с удовольствием рассматривала второй пошаговый снимок!какой натюрморт!лепота!5!

bart

07 ноября 2008, 01:54

Люблю все,кроме чеснока,его класть не буду. 5+

пики

07 ноября 2008, 02:10

Какая прелесть!!!5+

алюся

07 ноября 2008, 02:12

а я чеснок очень люблю,рецепт заберу555

luba5

07 ноября 2008, 02:28

Очень вкусно! Уже хочу !555!

panama

07 ноября 2008, 03:00

От меня 5+ за вкусный рецепт!

чара

07 ноября 2008, 03:29

Фотки прелестные!5 А скажите, вы эту шкурочку, ну которая с холестирином и с жирком...Вы ее куда? Я, видите ли, это очень люблю. Вам, молодым и красивым она не нужна, а мне уже не повредит. Все равно я это готовить не умею.А у вас добро пропадает...Так как насчет шкурочки?

фаерс

07 ноября 2008, 03:51

А мы её в утиль, чего и вам желаю. Вы не получите у меня самоотвод из молодых и красивых, не надейтесь. Эх, а может её в дубильную мастерскую сдавать, и вам на изготовление шедевров из кожи присылать?!

bestek

07 ноября 2008, 03:58

Entschuldigen 5

maj4ik

07 ноября 2008, 04:00

Великолепный рецепт!!! 5

кисюля

07 ноября 2008, 10:57

Очень вкусный и сытный ужин 5+

аглая

07 ноября 2008, 13:02

Изысканно и не сложно Супер!