Вход | Регистрация
Ароматный цыплёнок с фасолью и тимьяном, утомлённый в глиняном горшке.
Ингредиенты
- фасоль сухая «элитная» - 1,5 ст.л.
- мясо цыплёнка, бедренная часть – 6 шт.
- мякоть помидора «pomito» - 500 гр.
- лук шалот – 8 шт.
- маслины черные – 10 шт.
- перец болгарский, сладкий – 1 шт.
- перец острый – 3 шт.
- чеснок – 5 зуб.
- тимьян свежий – 3 веточки.
- кориандр(семена) сухой.
- хмели-сунели.
- соль сванская.
- соевый соус. в данном случае не мой любимый» kikkoman», а « heinz», он более сладкий.
Пошаговый рецепт приготовления
Блюдо из разряда «На здоровье!»
Сухую, красную фасоль замачиваем на ночь(можно и больше), отвариваем 1 час.
Снимаем кожу с бедер цыпленка. Зачем нам молодым и красивым лишний жир и холестерин, правда? Отрезаем часть позвоночника, зачем-то оставленную мясником.
Складываем в наш дивный жаропрочный, глиняный горшок, мясо , фасоль, и следом всё остальное: помидоры, чищенный мелкий лук целиком, маслины, 2-а вида перца, ТИМЬЯН, кориандр, Сванскую соль, соевый соус. Накрываем крышкой.
Ставим в тёплую духовку, выставляем 200 гр., и оставляем на 1 час, минимум. Я люблю разваренную фасоль, поэтому держала 1,5 часа.
Да! Любителям куриной шкурки, рекомендую предварительно обжарить бёдра.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Мне о-о-очень понравилось сочетание куриного мяса с фасолью, и пряными травами.Получилось много вкусного соуса-подливы. А эту глиняную посуду, я просто обожаю, от неё как будто веет теплом, любовью и уютом. А что ещё нужно холодной осенью?!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
music
Ответить07.11.2008 00:58
Утомленный цыпленок нежно в горшочке томился...Сказка.Кстати я тоже очень люблю фасоль и тоже разваренную, одним словом утомленную.5
mari2020
Ответить07.11.2008 00:58
а я три раза читаю УТОПЛЕННЫЙ.Думаю - почему? 
Оказывается УТОМЛЕННЫЙ.А рецепт отличный.Пойду фасольку замочу на ночь. Спасибочки за рецепт.Очень понравился.5!!!
Оказывается УТОМЛЕННЫЙ.А рецепт отличный.Пойду фасольку замочу на ночь. Спасибочки за рецепт.Очень понравился.5!!!ночка
Ответить07.11.2008 00:59
Сегодня фейрверк замечательных рецептов! но твой утомленный цыпленок-прелесть...555!!!
тамара агапитова
Ответить07.11.2008 01:00
Отличный рецепт, и мясо, и фасоль, и травки, всё любдю, спасибо за подходящий рецепт, очень чанахи напоминает.5!
[email protected]
Ответить07.11.2008 01:02
Zalj, u menja netu gorshochkov. A za recept 5!!!!!!!!
begi
Ответить07.11.2008 01:04
Холодной осенью - самое то! 5+++++!
неля0503
Ответить07.11.2008 01:03
Хмели-сунели и сванская соль(сванури марили)с соевым соусом-это и есть глобализация!)))))5!
christymar
Ответить07.11.2008 01:05
прелесть 5
fanny
Ответить07.11.2008 01:13
Так красочно, аппетитно! Очень понравилось!
фаерс
Ответить07.11.2008 01:13
Спасибо! Дружищи вам всем!!! Ужин в деревенском стиле удался!
Неля, соевый соус стратегическая необходимость, я побоялась, что кисловато будет из-за помидоров, ну не сахар же добавлять?! Ты бы его и не почувствовала, и нюанс имеется.Мик вар хар!
неля0503
Ответить07.11.2008 01:19
Мэц миквархар,дзалиан!!!!!
mimi
Ответить07.11.2008 01:29
обожаю фасоль...обожаю курочку...тут всё весьма кстати!
sweta1
Ответить07.11.2008 01:47
долго и с удовольствием рассматривала второй пошаговый снимок!какой натюрморт!лепота!5!
bart
Ответить07.11.2008 01:54
Люблю все,кроме чеснока,его класть не буду. 5+
пики
Ответить07.11.2008 02:10
Какая прелесть!!!5+
алюся
Ответить07.11.2008 02:12
а я чеснок очень люблю,рецепт заберу555
luba5
Ответить07.11.2008 02:28
Очень вкусно! Уже хочу !555!
panama
Ответить07.11.2008 03:00
От меня 5+ за вкусный рецепт!
чара
Ответить07.11.2008 03:29
Фотки прелестные!5 А скажите, вы эту шкурочку, ну которая с холестирином и с жирком...Вы ее куда? Я, видите ли, это очень люблю. Вам, молодым и красивым она не нужна, а мне уже не повредит. Все равно я это готовить не умею.А у вас добро пропадает...Так как насчет шкурочки?
фаерс
Ответить07.11.2008 03:51
А мы её в утиль, чего и вам желаю. Вы не получите у меня самоотвод из молодых и красивых, не надейтесь. Эх, а может её в дубильную мастерскую сдавать, и вам на изготовление шедевров из кожи присылать?!
bestek
Ответить07.11.2008 03:58
Entschuldigen 5
maj4ik
Ответить07.11.2008 04:00
Великолепный рецепт!!! 5
кисюля
Ответить07.11.2008 10:57
Очень вкусный и сытный ужин 5+
аглая
Ответить07.11.2008 13:02
Изысканно и не сложно
Супер!
Супер!марияn
Ответить07.11.2008 13:53
Как интересно и вкусно!!Молодец!!
alia
Ответить07.11.2008 16:22
Прекрасное сочетание, теплое, душевное, домашнее - переписываю с удовольствием. 55555555
irina75
Ответить07.11.2008 18:12
...ну ты её и утомила!!!!!! клас....5555!!!!!!
фаерс
Ответить07.11.2008 19:08
Главное чтобы вас не утомить! Спасибо за внимание к моей скромной персоне!
гетьмановна
Ответить21.12.2008 16:22
Зымечательно.5.
annaalena
Ответить18.02.2010 03:33
отличный горшочек!!!!!!!!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Алина ПузырьЗапахло жареным: секрет (и рецепты) простых пирожков на сковородкеСкорлупа, желток, белок: как правильно выбрать и хранить яйца и что приготовить, кроме омлетаОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)
Новые рецепты
