Фокачча с сыром и маслинами.

Ингредиенты

тёртый сыр - 50 мл. (parmigiano,grana padano, сheddаr, у меня был обычный российский))
оливки - 9 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.

Развести дрожжи в теплой воде с сахаром и дать настояться в течение 10-15 минут.

Частями добавляя муку, замесить тесто, добавив в конце сыр, соль, мелко нарезанные оливки и масло.

Вымесить тесто в течение 14 минут, скатать в шар и выложить в смазанную маслом посуду. Накрыть пленкой и дать подойти в течение 30-40 минут

Раскатать тесто в диск 25 см в диаметре и выложить на противень. Накрыть и дать подойти еще в течение 20 минут

Нагреть духовку до 225 С

Смазать фокаччу растительным маслом. Посыпать крупной солью, травами (розмарин, базилик, тимьян) и тёртым сыром по желанию.

Выпекать в течение 18-20 минут до золотистого цвета

Готовую фокаччу остудить на решетке.

Рецепт я процитировала, но с моими изменениями. Я немного в другой последовательности делала... Делала уже несколько раз... очень вкусно и ароматно!

Мне нравится
45 человек оценили

Сохранить рецепт
23 человек сохранили

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Новые рецепты

Книга недели