Варенье

Компот

Фокачча овощная

Name: Фокачча овощная
Yield: 1
Cuisine: Итальянская
Ingredients: мука; дрожжи; мед; соль; вода; перец; луковица; шампиньоны; помидор

Попробуйте нашу овощную фокаччу! В тесте: мука, сухие дрожжи, мёд, соль, тёплая вода. Начинка: сладкий перец, лук, шампиньоны и вяленые помидоры.

Продукты

для теста:
мука - 1 кг
сухие дрожжи - 50 г
мед - 2 ст.л.
соль - 0.5 ст.л.
теплая вода - 2.5 ст.
начинка:
сладкий перец - 2
луковца - 1
шампиньоны - 5
вяленые помидоры - 5

Пошаговый способ приготовления

Смешать муку с дрожжами

Добавить соль, мед и воду

Месить тесто минут 5 - вручную или в миксере - до получения густой, однородной клейкой массы

Влить 1/4 стакана оливкового масла, хорошо перемешать и оставить подходить на час- тесто должно увеличиться вдвое

Перцы запечь в духовке, после очистить от семечек и шкурки и нарезать полосочками. Замориновать с олив. маслом, сладкой паприкой и солью.

Лук и шампиньены мелко нарезать и обжарить

Помидоры разезать пополам

Протвень выложить пергаментом, распределить вручную подошедшее тесто, распределить начинку. Полить остатками масла и посыпать приправами (я взяла готовую итальянскую)

Выпекать 25-30 минут при тем. 180 градусов

Сохраняй и поделись с друзьями

178 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4848

Понравилось: 178

Рейтинг: 4.88 / 5 (оценок: 26)

Автор: mic-mic

Создан: 05 ноября 2008, 21:59

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Тесто липкое, при перекладывании смажте руки олив. маслом. Получилось супер - особенно для первого раза )))))))