Куриные окорочка в кокосовом молоке

• окорочка куриные 5 шт(1 кг.),
• кокосовое молоко 150 мл.,
• сливки 50 мл.,
• соль,
• куркума 1/3 ч.л.,
• кориандр 1/3 ч.л.,
• перец-чили 1/3 ч.л.

Добрый день!

Наконец-то приобрела кокосовое молоко и сразу же проэкспериментировала,получилось здорово,ароматно и сочно.

Для начала смешала в чашке соль и пряности.

Помыла и обсушила окорочка,натёрла их этой солёной смесью

и отставила на полчаса.

Затем выложила в форму для запекания.

Смешала сливки и кокосовое молоко ,вылила на курочку.

Отправила в уже разогретую до 200° духовку на среднюю полочку на 45-50 минут,готово!

Сервировала с рисом Басмати,вкусноо..

Приятного аппетита!!!