Компот

Соленья и маринады

Шоколадный кекс джекки

Name: Шоколадный кекс джекки
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Еврейская
Ingredients: сливочное масло; сахар; ванильный сахар; соль; яйца; мука; какао; разрыхлитель; фисташки; изюм; компот; сахар; сливки

Попробуйте шоколадный кекс Джекки с жареными фисташками и изюмом! Рецепт включает сливочное масло, какао и компот для идеального вкуса!

Продукты

сливочное масло - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.
ванильный сахар - 1 ч.л.
соль - щепотка
яйцо - 3
мука - 1 ст.
какао - 1 ст.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
фисташки жаренные - 100 г
изюм - 50 г
для верха кекса:
компот яблочный или сливовый - 750 г
сахар - 3/4 ст.
сливки 38% - 3/4 ст.

Пошаговый способ приготовления

Масло хорошо взбить с сахаром, ванилью и солью, добавить яйца, муку, какао, разрыхлитель, изюм и фисташки (орехи предварительно измельчить, но не очень мелко) и вылить в форму. Выпекать в духовке 30 мин при t 180*

Достать из компота фрукты, (если это яблоки их нужно дополнительно проварить в компоте, чтобы они стали совсем мягкими), сахар и сливки смешать и довести до кипения. Фрукты разложить на кекс, залить сливками с сахаром и допечь в духовке ещё 10 мин.