Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фаршированные шампиньоны на овощах

Узнайте, как приготовить фаршированные шампиньоны на овощах с мясным фаршем, кабачком, морковью и сыром. Вкусный рецепт с ароматными специями!

Продукты

шампиньоны большие 12 шт.
фарш (свинина, говядина) 0,5 кг
кабачок
морковь
сладкий красный перец
лук 1 небольшая
чеснок 2-3 зубчика
сыр твердого сорта
майонез
1-2 ст.л. оливкового масла
соль
перец
молотый сухой чеснок

Пошаговый способ приготовления

Кабачок очистить от кожуры и семян, нарезать кружочками, выложить на противень, смазанный оливковым маслом.

В середину кабачка положить очищенную и нарезанную кружочком морковь и кружок красного сладкого перца.

Посолить поперчить, посыпать сухим чесноком.

На кабачок положить очищенные, без ножек шампиньоны.

Фарш смешать с мелко нарезанными ножками шампиньонов, мелко порубленными луком и чесноком, посолить и поперчить. Скатать шарики и выложить на шампиньоны, сверху посыпать натёртым сыром, полить майонезом.

Поставить в духовку на 30 мин при температуре 175 гр.

У меня было маловато сыра, можно посыпать побольше.

Пока шампиньоны были в духовке, пожарила овощи – кабачок, морковь, лук, красный сладкий перец, помидорки черри, зелень и чеснок – на гарнир.