Компот

Соленья и маринады

Фаршированные шампиньоны на овощах

Name: Фаршированные шампиньоны на овощах
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: шампиньоны большие; фарш (свинина; говядина); кабачок; морковь; сладкий красный перец; лук; чеснок; сыр твердого сорта; майонез; оливковое масло; соль; перец; молотый сухой чеснок

Узнайте, как приготовить фаршированные шампиньоны на овощах с мясным фаршем, кабачком, морковью и сыром. Вкусный рецепт с ароматными специями!

Продукты

шампиньоны большие - 12 шт.
фарш (свинина, говядина) - 0.5 кг
кабачок
морковь
сладкий красный перец
лук - 1 небольшая
чеснок - 2-3 зубчика
сыр твердого сорта
майонез
оливковое масло - 1-2 ст.л.
соль
перец
молотый сухой чеснок

Пошаговый способ приготовления

Кабачок очистить от кожуры и семян, нарезать кружочками, выложить на противень, смазанный оливковым маслом.

В середину кабачка положить очищенную и нарезанную кружочком морковь и кружок красного сладкого перца.

Посолить поперчить, посыпать сухим чесноком.

На кабачок положить очищенные, без ножек шампиньоны.

Фарш смешать с мелко нарезанными ножками шампиньонов, мелко порубленными луком и чесноком, посолить и поперчить. Скатать шарики и выложить на шампиньоны, сверху посыпать натёртым сыром, полить майонезом.

Поставить в духовку на 30 мин при температуре 175 гр.

У меня было маловато сыра, можно посыпать побольше.

Пока шампиньоны были в духовке, пожарила овощи – кабачок, морковь, лук, красный сладкий перец, помидорки черри, зелень и чеснок – на гарнир.