Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яркие краски осени

Откройте для себя яркие краски осени с невероятным рецептом: стебель сельдерея, крупные помидоры, сливки и прованские травы. Попробуйте вкусное сочетание!

Продукты

2-3 стебля сельдерея
5 крупных помидор
сливки
1 маленькая луковица
1 одна небольшая морковка
2 зубчика чеснока
прованские травы, черный свежемолотый перец
небольшой кусочек копченого сыра
огурчик
3-4 листика базилика

Пошаговый способ приготовления

Варим овощной бульон из моркови лука и сельдерея в течение 20 минут. Воды в бульоне должно быть немного, примерно 200 гр.(стакан).Помидоры ошпариваем кипятком, после чего, снимаем с них кожицу. Мелко нарезаем чеснок, режем помидорки и обжариваем все на оливковом масле с добавлением прованских трав 5-7 минут. Затем все измельчаем в блендере.

После, ставим наш супчик на огонь, добавляем сливки и ждем, когда он начнет закипать.

Очень вкусно добавить копченый сыр, тонко нарезанный, дав ему, немного расплавится, а так же украсить кусочком огурчика! Приятного аппетита!