Яблочно-имбирный суп на курином бульоне

Попробуйте яблочно-имбирный суп на курином бульоне с яблоками, апельсином, отварным рисом и специями: имбирем, корицей, перцем, солью и сахаром.

Пошаговый рецепт приготовления

Яблоки очистить, нарезать крупными кусками, из апельсина выжать сок.

В кипящий бульон положить яблоки, кусочек имбиря (2-3 см), небольшой кусочек палочки корицы.

Через 10 мин, когда яблоки сварятся, имбирь и корицу удалить, а содержимое поместить в блендер, влить апельсиновый сок, и довести до состояния негустого пюре, добавить соль и сахар по вкусу.

Готовый суп довести до кипения и разлить по тарелкам. В каждую тарелку добавить отварной рис, украсить листиками шалфея, апельсиновой цедрой, корицей и молотым перцем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Яблочно-имбирный суп на курином бульоне: шаг 1
Яблочно-имбирный суп на курином бульоне: шаг 2
Яблочно-имбирный суп на курином бульоне: шаг 3
Яблочно-имбирный суп на курином бульоне: шаг 4
Яблочно-имбирный суп на курином бульоне: шаг 5
Яблочно-имбирный суп на курином бульоне: шаг 6
Яблочно-имбирный суп на курином бульоне: шаг 7
Яблочно-имбирный суп на курином бульоне: шаг 8

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Супчик лёгкий, приятный, с кисло-сладким пикантным, слегка островатым вкусом. Можно есть в любое время дня.:)

Расчет КБЖУ

Вот примерный расчет калорий и макроэлементов (КБЖУ) для указанных продуктов. Обратите внимание, что некоторые ингредиенты (имбирь, корица, перец, соль, сахар) добавляют небольшое количество калорий и микроэлементов, но обычно их используют в небольших количествах. Для точности укажу средние значения.

1. Куриный бульон (500 г)

  • Калории: примерно 35-45 ккал на 100 г
  • Итог: 175-225 ккал
  • Белки: около 7-10 г на 100 г
  • Жиры: 1-3 г
  • Углеводы: менее 1 г

Среднее значение:
Калории: ≈200 ккал
Белки: ≈8.5 г
Жиры: ≈2 г
Углеводы: ≈0.5 г


2. Яблоки (2-3 шт., примерно 300 г)

  • Калории: 52 ккал на 100 г
  • Итог: 156 ккал
  • Белки: 0.3 г на 100 г
  • Жиры: 0.2 г на 100 г
  • Углеводы: 14 г на 100 г

Среднее значение для 300 г:
Калории: ≈156 ккал
Белки: ≈0.9 г
Жиры: ≈0.6 г
Углеводы: ≈42 г


3. Апельсин (1 шт., примерно 150 г)

  • Калории: 47 ккал на 100 г
  • Итог: 70.5 ккал
  • Белки: 0.9 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 12 г

4. Отварной рис (250 г)

  • Калории: примерно 130 ккал на 100 г
  • Итог: 325 ккал
  • Белки: 2.7 г на 100 г
  • Жиры: 0.3 г
  • Углеводы: 28 г

Итог по рису:
Калории: ≈325 ккал
Белки: ≈6.8 г
Жиры: ≈0.75 г
Углеводы: ≈70 г


Остальные специи: имбирь, корица, перец, соль, сахар

Энергетическая ценность зависит от количества, которое не указывается. Обычно используют совсем небольшие порции. В среднем:

  • Имбирь (1-2 см кусок ~10 г): ~8 ккал, небольшое количество углеводов и клетчатки.
  • Корица (1 ч.л. ~2 г): ~6 ккал, немного углеводов.
  • Перец, соль: минимальное количество калорий, учитываем лишь вкус.
  • Сахар (например, 1 ч.л. ~4 г): ~16 ккал, около 4 г углеводов.

Примерный расчет с учетом небольших количеств сахара и имбиря:

Итоговая КБЖУ (приблизительно):

ПараметрЗначение
Калории (ккал)около 767 ккал
Белки (г)около 17 г
Жиры (г)около 3.5 г
Углеводы (г)около 129 г

Это ориентировочные показатели. Они могут варьировать в зависимости от точных порций и способов приготовления.

Если нужен более точный расчет, пожалуйста, уточните веса и количества специй и сахара.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

fialka1
03.11.2008 21:03
Ответить
Забераю сразу же 555,молодец!
laralaram
03.11.2008 21:20
Ответить
Наконец-то что-то новое, свежее и оригинальное, и в то же время просто! Прелесть!
irishka95
03.11.2008 21:22
Ответить
Чудесный необыкновенный супчик!!! 5+++
кыш
03.11.2008 21:22
Ответить
Спасибо большое!:)
lorxen1
03.11.2008 21:23
Ответить
интересный супчик--5+
milk
03.11.2008 21:29
Ответить
очень понравилось!!!
ната777
03.11.2008 21:31
Ответить
Отличный супчик.5.
elitna
03.11.2008 21:43
Ответить
хорошенький супчик!:)
mimi
04.11.2008 00:11
Ответить
Лен,вот это да.....вот это изыск! Я себе даже вкуса представить не могу,ну ты умничка!!!
kidlog
04.11.2008 11:27
Ответить
...фото очень аппетитненько смотрится ;) , а вот вкус представить не могу, надо только пробовать. 5!!!
fanny
04.11.2008 20:50
Ответить
Да, Лен, я тоже вкус не представляю просто! А мужчины твои ели?
кыш
05.11.2008 00:30
Ответить
Мужчины мои ели с привеликим удовольствием, и друг сына, гостивший у нас, тоже ел и нахваливал.:)
maj4ik
05.11.2008 04:44
Ответить
ух ты!!! 5555
yulia1
12.11.2008 18:04
Ответить
интересно!!! 5
Inna_2107
22.05.2009 00:06
Ответить
Надо пробовать.... 55555!!!Рецепт понравился!
nataha123
31.01.2010 03:55
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
MissJoker
29.08.2011 04:48
Ответить
Очень интересно, как это на вкус))) Лена, я его уже пошла варить:):)
кыш
29.08.2011 05:01
Ответить
Наташ,это вкусно.:) Нравится и мальчикам и девочкам.:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53253937768031451.035
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru