Фаттэ или хаш по арабски
Ингредиенты
- 10 больших очищеных и хорошо промытых ножек барашка
- 1 ст. любого фарша
- 1 луковица
- 7 горошин чёрного перца,1 лавровый лист.
- чеснок 5 зубчиков
- паста тхина 5 ст.л
- иогурт 450 г
- 2 лимона
- пита 4 маленьких лепёшки
- орешки
- зелень
- специи:чёрный-красный перец .
Пошаговый рецепт приготовления
Отварить ножки в воде с добавлением чёрного перца ,соли и луковицы,лавровый лист(я варила в скороварке 2 часа).
Отделить мясо от косточек,порезать на кусочки,бульон процедить.
Пока варится ножки ,сделаем тхиный соус.
450 грамм йогурта смешать с 5 столовыми ложками пасты тхина+добавить сок от 2-х лимонов+5 зубчиков чеснока выдавить через чеснокодавилку+немного соли.
Отдельно на топлёном масле или на любом другом поджарить 200 грамм фарша(любого)+любимые специи.
Отдельно пожарить орешки кедровые.
Поломать на кусочки лепёшки и поставить в духовку,немного подзолотить.
Порезать зелень.
Теперь когда всё готово,собираем блюдо.
На дно блюда положить поджареные лепёшки,с кастрюли где варились ножки налить на лепёшки 2 половника горячего бульона,потом положить мясо+ещё 3 половника бульона,потом тхиный соус, распределить по мясу+посыпать сверху жареным фаршем+орешки+зелень.
Вкусно и в горячем и в холодном виде:)
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Фаттэ или хаш по арабски: шаг 1 Фаттэ или хаш по арабски: шаг 1](/all_image/recipe_pictures/58/58179/rp58179_w450.jpg)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![%)](/img/smiles/be.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)