Ингредиенты

  • для теста:
  • 1 1/2 ст. муки (кто любит взвешивать - 190 г)
  • 2 ч. л пищевой соды (без горки) или 1 пакетик порошка для выпечки
  • 1/2 ч. л соли
  • 1/2 ст. мягкого сливочного масла (= 125 гр. тобишь полпачки)
  • 1 ст. сахара ( 250 г)
  • 2 яйца
  • 1/2 баночки сметаны (где-то 10% жирности) или 125 г
  • 1/3 ст. мака
  • 2 стол. л лимонного сока (свежеотжатого)
  • 1 стол. л мелко натёртой кожуры лимона
  • для глазури:
  • 1 пачка сахарной пудры (250 г)
  • несколько ложек ликёра (я брала "рижский бальзам" - но это я жирую после поездки в юрмалу), или лимонного сока, можно взять любой другой сок. жидкие сливки, чай, вода - всё можно использовать - ориентируйтесь на свой вкус! следите только, чтоб глазурь не была жидкой, а то стечёт с кекса, да и все дела!

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт замечательно простой, лёгкий, не обременительный ни в приготовлении, ни для кошелька, но вкус очаровательный - лёгкий, ненавязчивый (можно и не один кусочек съесть при встрече с друзьями или родственниками). Хорош к чаю или к кофе.

Итак, печку включаем (180°), готовим форму, т.е. смазываем её жиром и обсыпаем сухарями. Кожуру лимона мелко трём, а сок лимона выжимаем.

В одной миске смешиваем просеянную муку и пекарский порошок (соду).

В другой миске взбиваем масло и сахар до пены и примешиваем по очереди продукты:

яйца

сметану

лимонный сок и корку.

К этой массе добавляем муку - перемешиваем и в форму.

Печь около 50 мин., делайте пробу "лучинкой".

Готовый кекс вынути из печки и оставить эдак минут на 10-15 остывать. Затем вынуть и дать остытъ основательно.

Глазурь наносим на холодный кекс. К сахарной пудре подмешиваем по ложке жидкость (вы уже остановились на чём-то) и доводим до консистенции густой сметаны, как бы "обливаем" ею кекс и даём ей застыть.

Приятного чаепития с друзьями и родными!

Пошаговые фото рецепта

Кекс к чаю "встреча": фото шаг 1Кекс к чаю "встреча": фото шаг 2Кекс к чаю "встреча": фото шаг 3Кекс к чаю "встреча": фото шаг 4Кекс к чаю "встреча": фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

улитка
31.10.2008 20:10
Ответить
А чего это твоя вкуснятина еще без оценки?! Лови пятерку!
манюша
31.10.2008 20:14
Ответить
5! За "Встречу"
maj4ik
31.10.2008 20:18
Ответить
какая вкусная встреча! 5
elitna
31.10.2008 20:21
Ответить
Вот это встреча...:)5!
mari2020
31.10.2008 20:28
Ответить
Люблю все,где есть мак. Ларис,спасибо за рецепт.5!!!
laralaram
31.10.2008 20:39
Ответить
Ой, каюсь, сама люблю с маком...
zev
31.10.2008 20:49
Ответить
Хорош кекс! 5+
эля80
31.10.2008 20:58
Ответить
Супер! 5
irishka95
31.10.2008 21:04
Ответить
Мак обожаю!!! За кекс только 5+++!!! (куплю мак и непременно попробую!!!)
mellorn
31.10.2008 21:17
Ответить
Люблю кексики! 5+++
верунчик
31.10.2008 21:58
Ответить
Вкусно!
lorxen1
31.10.2008 22:30
Ответить
Лора, отличный кексик--5+++
shushundra
31.10.2008 23:04
Ответить
Ух-ты, ух-ты! Возьму-ка и я рецептик. Спасибо! 5
christymar
31.10.2008 23:18
Ответить
пятак 5
гетьмановна
31.10.2008 23:22
Ответить
За "Встречу"только 5 !
for_ever
31.10.2008 23:35
Ответить
"Встреча" удалась!!!!! 5555++++55555
фаерс
31.10.2008 23:41
Ответить
Верю! Вкусно!
Ответить
Отличный кекс! К нему еще-бы чашечку кофе с бальзамчиком. 5+++++ :)
vale
01.11.2008 00:04
Ответить
Uzhe prigotovila! Pal'chikioblizhesh!!!! :-)
nir
02.11.2008 14:39
Ответить
Прекрасно!555
escape
17.01.2009 03:59
Ответить
что-то я не нашла: как и когда добавлять мак?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели